La différence entre le melon carré et la citrouille

Le melon carré, également connu sous le nom de citrouille et de melon du nord, est une plante herbacée vivace. La citrouille fait référence à la citrouille chinoise spéciale qui comprend de nombreuses variétés. Il est également connu sous le nom de melon du nord dans de nombreuses régions. Il n'y a donc pas beaucoup de différence entre le melon carré et la citrouille. Bien qu'il existe différentes introductions apparentées dans différents endroits, ce n'est en fait qu'un nom, mais la différence entre les variétés est assez grande.

La différence entre la courge et la citrouille

Le melon carré, également connu sous le nom de citrouille, potiron, citrouille japonaise, melon du nord, etc., est un légume herbacé annuel appartenant à la famille des Cucurbitacées. La tige est rampante, pentagonale et dépourvue d'épines. Les feuilles sont pentagonales et en forme de cœur. Les lobes de la corolle sont grands, jaunes, mâles et femelles. Le fruit est de forme oblongue, plate, etc., avec une surface lisse ou nodulaire. Il est recouvert d'une poudre blanche à maturité. Le fruit mûrit à la fin de l'été et au début de l'automne et est rouge-jaune, jaune-brun, rouge-brun, jaune-blanc, etc. Originaire d'Asie du Sud, de Chine du Sud, d'Amérique centrale, etc., il est aujourd'hui largement cultivé sur les cinq continents. Le melon carré est l'un des fruits les plus efficaces pour soulager la chaleur estivale dans mon pays.

La citrouille est une plante du genre Cucurbita de la famille des Cucurbitacées. Le mot « citrouille » peut désigner spécifiquement la citrouille chinoise (Cucurbita moschata) du genre Squash, ou il peut désigner de manière générale d'autres espèces cultivées du genre Squash, notamment la citrouille indienne (également connue sous le nom de citrouille indienne) et la citrouille américaine (également connue sous le nom de citrouille américaine). Le premier est également appelé melon de blé, citrouille, melon japonais et melon d'hiver doré en raison de noms différents selon leur origine. Il est appelé melon doré dans les dialectes Minnan, Hakka, Dapeng et Jinhua. Il est également appelé « melon du nord » à Changde, Hunan et ailleurs. Il est originaire d'Amérique du Nord.

Valeur médicinale du melon carré

Valeur nutritionnelle

Le melon carré, également connu sous le nom de citrouille et de courge, appartient à la famille des Cucurbitacées. La médecine traditionnelle chinoise estime que le melon est de nature chaude, de goût sucré et a pour effet de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de renforcer la rate et de réchauffer l'estomac, de soulager l'inflammation et la douleur, et de détoxifier et de tuer les insectes. Le melon carré est riche en nutriments, contenant de la citrulline, de l'arginine, de l'acide aspartique, divers acides gras insaturés, ainsi que du fenugrec, de l'adénine, du carotène, du glucose, des grains de canne à sucre, du pentosane, du mannitol et une grande quantité de vitamines B, C et E et une variété d'oligo-éléments tels que le magnésium, le fer, le cuivre, le sélénium, le zinc, etc.

Le melon carré peut favoriser la sécrétion d'insuline dans le corps humain et améliorer la capacité de régénération des cellules du foie et des reins. Par conséquent, le melon carré peut prévenir et traiter efficacement le diabète, l'hypertension et certaines maladies du foie et des reins. Le melon carré contient également une enzyme capable de décomposer les nitrosamines (les nitrosamines sont cancérigènes). Par conséquent, manger régulièrement du melon carré peut réduire l'incidence du cancer du système digestif. De plus, 100 grammes de melon frais carré contiennent 2,4 mg de carotène, ce qui représente la teneur en carotène la plus élevée parmi les melons. Une fois le carotène absorbé par le corps humain, il peut être converti en vitamine A dans le foie et possède des effets anticancéreux et anticancéreux.

Recherche scientifique

Ces dernières années, les scientifiques ont montré que la teneur en sélénium dans le corps humain est inversement proportionnelle à l’incidence du cancer. Autrement dit, plus la teneur en sélénium du corps humain est élevée, plus l’incidence du cancer est faible. Le sélénium joue principalement un rôle antioxydant avec le glutathion lorsqu'il rencontre des oxydes. Le concombre est riche en sélénium et en vitamine E, qui ont également des effets antioxydants et anti-âge. De plus, le melon carré a également pour effet spécial de prévenir l’hypertrophie de la prostate et d’améliorer la fonction sexuelle. Il est bien connu que le zinc peut se lier à plus de 200 enzymes et est un activateur enzymatique. Lorsque le zinc est déficient, l’activité de nombreuses enzymes est inhibée, ce qui peut entraîner une stagnation de la croissance, un mauvais développement des organes sexuels, une perte de libido, un affaiblissement du goût et une mauvaise cicatrisation des plaies. Les graines de citrouille contiennent également beaucoup de sélénium et de zinc. Manger régulièrement de la citrouille et des graines de citrouille est très bénéfique pour le corps humain.

Le vieux melon carré est de couleur rouge orangé et a pour effet d'abaisser la tension artérielle et de prévenir le diabète.

Perspective de la MTC

La médecine traditionnelle chinoise considère que le melon chinois a un goût sucré et une nature chaleureuse. Il a pour fonction de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, d'éliminer les mucosités et de soulager la toux. Il peut traiter la carence en qi et la fatigue, la névralgie intercostale, le paludisme, la dysenterie et d'autres symptômes. Il peut également expulser les ascaris et traiter les brûlures. Ses graines - les graines de melon carrées - peuvent également être consommées ou pressées pour en extraire de l'huile. Le melon carré et les graines de melon carré ont une certaine valeur médicinale. La médecine traditionnelle chinoise considère que le melon carré est de nature chaude et de goût sucré, et qu'il pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac. Il a pour fonction de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de soulager l'inflammation et la douleur, de détoxifier et de tuer les insectes. Il peut être utilisé pour le manque de qi et la fatigue, la névralgie intercostale, le paludisme, la dysenterie, la détoxification de l'opium, l'expulsion des ascaris, l'asthme bronchique, le diabète et d'autres symptômes. Le « Compendium de matière médicale » dit qu'il peut « reconstituer le milieu et reconstituer le qi ». Les « Notes médicales » indiquent qu'il peut « être bénéfique pour le cœur et renforcer les poumons ».