​Apéritif avec porridge et accompagnements

Boire du porridge est très bon pour l'estomac, mais la plupart des gens ne peuvent pas boire du porridge seul. Les gens ont souvent besoin de l'accompagner de quelques amuse-gueules. C'est seulement avec des amuse-gueules que le porridge peut avoir bon goût. Comme nous le savons tous, il existe de nombreux types d'entrées pour le porridge, chacune ayant ses propres caractéristiques. Ici, je voudrais vous recommander une entrée délicieuse et saine pour le porridge, les pommes de terre râpées. La fonction des pommes de terre râpées et les méthodes associées sont indiquées ci-dessous.

1. Nourrir l'estomac, renforcer la rate et éliminer l'humidité : Les pommes de terre contiennent beaucoup d'amidon, de protéines, de vitamines B, de vitamine C, etc., qui peuvent favoriser la fonction digestive de la rate et de l'estomac.

2. Détendez les intestins et favorisez les mouvements intestinaux : les pommes de terre contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, qui peuvent détendre les intestins et favoriser les mouvements intestinaux, aider le corps à excréter les toxines métaboliques en temps opportun, prévenir la constipation et prévenir l'apparition de maladies intestinales.

3. Abaisser la glycémie et les lipides sanguins, embellir et nourrir la peau : Les pommes de terre peuvent fournir au corps humain une grande quantité de protéines de mucus aux effets protecteurs particuliers. Il peut favoriser la lubrification du tube digestif, des voies respiratoires, de la cavité articulaire et de la cavité séreuse, prévenir le dépôt de graisse dans les zones cardiovasculaires et systémiques, maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins et aider à prévenir l'apparition de l'athérosclérose. Les pommes de terre sont également un légume alcalin, qui est bénéfique pour l'équilibre acido-basique du corps et neutralise les substances acides produites après le métabolisme dans le corps, ayant ainsi certains effets beauté et anti-âge.

4. Complément nutritionnel, favorise la diurèse et réduit les gonflements : les pommes de terre sont riches en vitamines et oligo-éléments tels que le calcium et le potassium, et sont faciles à digérer et à absorber. Elles sont riches en nutriments. Dans les pays européens et américains, en particulier en Amérique du Nord, les pommes de terre sont depuis longtemps devenues le deuxième aliment de base. Les pommes de terre sont bénéfiques pour la guérison des patients souffrant d’hypertension et d’œdème néphrétique.

5. Effet antihypertenseur : les pommes de terre ont pour effet de perdre du poids, de maintenir l’élasticité vasculaire, d’excréter le sodium et de retenir le potassium, ce qui est bénéfique pour les patients souffrant d’hypertension. Comment manger : Le matin, lavez et épluchez les pommes de terre, râpez-les en jus avec une râpe, puis ajoutez du yaourt et buvez à jeun.

Ingrédients : 2 pommes de terre, 4 piments, 1 gousse d'ail, 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 6 cuillères à soupe d'huile de sésame Yishutang, 2 cuillères à soupe de sel

pratique:

Préparez les pommes de terre et épluchez-les.

Râper les pommes de terre.

Faites-le tremper dans l’eau trois fois, en changeant l’eau trois fois, et laissez-le tremper pendant au moins 10 minutes à chaque fois.

Hachez le piment et l’ail.

Versez 6 cuillères à soupe d'huile de sésame Yishutang, puis ajoutez l'ail et les piments et faites chauffer pendant environ 30 secondes.

Ajoutez les pommes de terre et faites revenir à feu vif pendant environ 8 minutes.

Lorsque les pommes de terre changent un peu de couleur, versez 5 cuillères de vinaigre de riz et 2 cuillères de sel, faites revenir deux fois et servez. Conseils

La clé de ce plat est de faire tremper les pommes de terre dans l'eau trois fois, sinon les pommes de terre ne seront pas assez rafraîchissantes et contiendront plus d'amidon.

Pour réaliser ce plat, vous pouvez choisir de l'huile de sésame, plus adaptée aux plats froids. Elle est bonne au goût et saine.

Ne choisissez pas de pommes de terre à peau verte ou germées.