Qu'est-ce que le nitrate de potassium

Le nitrate de potassium est en fait ce que nous appelons le nitrate de potassium, et son domaine d'application est relativement large. Par exemple, il est utilisé comme colorant, conservateur de couleur, agent antimicrobien et conservateur dans les aliments industriels. C'est également la matière première pour la fabrication de poudre noire et de poudre à canon pour mines. Grâce à ces fonctions, nous découvrirons qu'il peut en fait nuire à la santé. Si les gens l'inhalent, ils peuvent ressentir des symptômes tels que des maux de tête, des étourdissements, des nausées et des vomissements.

1. Présentation

Le nitrate de potassium est le nitrate de potassium, de formule brute KNO? (Le nitrate de potassium est un composé ionique et n'a pas de molécules, il n'a donc pas de poids moléculaire, seulement un poids de formule). L'apparence est une poudre transparente incolore ou blanche, inodore et la densité (eau = 1) est de 2,11. La solubilité dans l'eau est de 13 g/100 mL (elle varie en fonction de la température ; plus la température est élevée, plus la solubilité est élevée. Parmi les substances chimiques, le changement de solubilité du nitrate de potassium est assez évident). Il a une propriété déliquescente inférieure à celle du nitrate de sodium et possède un goût salé rafraîchissant et stimulant. Soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol.

2. Domaines d'application

1. Utilisé comme réactif analytique et oxydant, également utilisé dans la synthèse de sels de potassium et la préparation d'explosifs.

2. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme colorant, conservateur de couleur, agent antimicrobien et conservateur. Par exemple, il est utilisé dans la viande marinée et comme conservateur dans la charcuterie.

3. C'est la matière première pour la fabrication de poudre noire, comme la poudre à canon, les mèches, les pétards, etc. Également utilisé dans les feux d'artifice pour produire des étincelles violettes. Traitement thermique mécanique Bain de sel pour trempe. L'industrie céramique est utilisée pour fabriquer des pigments d'émail. Utilisé comme clarificateur de verre. Utilisé pour fabriquer des coques en verre de lampes automobiles, des coques en verre de tubes cathodiques en verre optique, etc. L'industrie pharmaceutique est utilisée pour produire du sel de potassium de pénicilline, de la rifampicine et d'autres médicaments. Utilisé pour fabriquer du papier à cigarette. Utilisé comme catalyseur. Agent de traitement du minerai. Utilisé comme engrais composé pour les cultures et les fleurs.

4. Le nitrate de potassium est également un colorant dont l’utilisation est autorisée en Chine. Dans les produits carnés, il est réduit en nitrite de potassium sous l'action des bactéries, qui jouent un rôle dans la protection de la couleur et l'inhibition des bactéries. La Chine stipule qu'il peut être utilisé dans les produits à base de viande, avec une utilisation maximale de 0,5 g/kg et la quantité de résidus ne devant pas dépasser 0,03 g/kg.

5. Utilisé dans la fabrication de feux d'artifice, d'allumettes, de glaçures céramiques, d'engrais, etc.

6. Le nitrate de potassium industriel est également largement utilisé dans le processus de renforcement de la production de verre.

3. Risques pour la santé

L’inhalation de la poussière de ce produit est irritante pour les voies respiratoires et l’inhalation de concentrations élevées peut provoquer un œdème pulmonaire. Une exposition à de grandes quantités peut provoquer une méthémoglobinémie, affecter la capacité de transport d’oxygène du sang et provoquer des maux de tête, des étourdissements, une cyanose, des nausées et des vomissements. Les cas graves peuvent provoquer des troubles respiratoires, un collapsus et même la mort. L’administration orale peut provoquer de fortes douleurs abdominales, des vomissements, des selles sanglantes, un choc, des convulsions dans tout le corps, un coma et même la mort. Il est très irritant pour la peau et les yeux et peut même provoquer des brûlures. Un contact répété avec la peau peut provoquer une sécheresse, des gerçures et des éruptions cutanées.