Quelle est la bonne façon de faire tremper le Gan Ning Meng dans l'eau

Les tranches de citron séchées sont disponibles dans les supermarchés et sont généralement utilisées pour tremper dans l'eau pour boire, ce qui peut aider à blanchir la peau et à réduire le poids. Boire de l’eau imbibée de tranches de citron séchées est une boisson saine que de nombreuses amies en col blanc préfèrent. La méthode de trempage des tranches de citron séchées dans l'eau est relativement simple. Certains amis prennent pour acquis qu'ils prennent juste quelques tranches de citron séchées, les mettent dans une tasse, puis ajoutent quelques gouttes d'eau et c'est fait. En fait, cette méthode n’est pas entièrement correcte. Lorsque vous faites tremper des tranches de citron séchées dans de l'eau, il est préférable d'utiliser de l'eau à environ 60 degrés, afin de ne pas détruire la vitamine C du citron.

La bonne façon de faire tremper le Gan Ning Meng dans l'eau

1. Il est préférable de choisir du citron frais

Les citrons frais ont un parfum fort, tandis que les citrons séchés présentent une certaine perte de composants aromatiques et de vitamine C. Les citrons frais doivent être coupés en fines tranches avec la peau. Parce que la peau contient des niveaux plus élevés de flavonoïdes, tels que l'hespéridine et la naringine, qui sont bénéfiques pour la santé. L'huile essentielle de citron se trouve également principalement dans la peau, et une coupe fine aidera les composants aromatiques de la peau de citron à ressortir. Les flavonoïdes ont un goût légèrement amer, qui se combine avec le goût acide du citron lui-même, le rendant plus désaltérant lorsqu'on le boit par temps chaud. Pour le citron restant, vous pouvez appliquer un peu de miel sur la surface coupée, l'envelopper d'une pellicule plastique et le conserver au réfrigérateur pendant trois jours.

2. La température de l'eau de 60 à 70 ℃ est plus adaptée

L'eau utilisée pour tremper le citron est trop froide, donc le parfum n'est pas facile à sortir. Si on le trempe dans de l'eau bouillante, des substances plus amères se dissolvent, comme l'hespéridine. Certaines personnes craignent que la température élevée de l’eau entraîne une perte de vitamine C. En fait, le citron est très acide et la vitamine C est plus résistante à la chaleur dans des conditions acides et ne se perd pas si facilement. Par conséquent, la température de l’eau pour faire tremper les citrons est généralement comprise entre 60 et 70 degrés Celsius. Veuillez noter que

3. Le citron trempé dans l'eau doit être léger

Si vous utilisez de la limonade au lieu de l’eau plate pour étancher votre soif, assurez-vous que l’eau soit légère. Faites tremper un gros morceau de citron avec la peau dans 1 litre d'eau, qui peut être versée dans 3 à 4 petites tasses. En général, on l'infuse 2 à 3 fois. Lorsqu'il n'y a plus de goût de citron, il suffit de le remplacer par un nouveau. L'eau citronnée ainsi préparée n'est ni acide ni astringente, mais plutôt parfumée. Elle peut être bue sans ajout de sucre ni de miel, et l'énergie qu'elle contient est presque négligeable. Si vous mettez trop de tranches de citron, vous devrez ajouter du sucre ou du miel pour équilibrer le goût acide.

Enfin, je dois rappeler à tout le monde que l’eau citronnée aura meilleur goût si vous y ajoutez un peu de miel ou de sucre. Cependant, l'eau citronnée légèrement sucrée contient environ 5 % de sucre. Une tasse (200 grammes) d'eau de miel sucrée contient 40 kcal d'énergie. Si vous en buvez deux tasses, cela équivaut à manger 1/4 de bol de riz, donc les personnes qui ont besoin de contrôler leur poids devraient limiter leur consommation. De plus, les personnes souffrant d’un excès d’acide gastrique n’ont qu’à diluer l’eau citronnée autant que possible et à la boire ensuite, car une petite quantité d’acide citrique est bénéfique pour la réparation de la muqueuse gastrique. Pour les personnes souffrant d’indigestion, ajouter une fine tranche de gingembre à de l’eau citronnée légère et la boire avec un repas est également bon pour favoriser la sécrétion de sucs digestifs. L'eau citronnée légère non sucrée ne contient pas de sodium et n'apporte pratiquement aucune énergie, mais contient du potassium, une petite quantité de vitamine C et une petite quantité de flavonoïdes. Elle convient parfaitement à la consommation quotidienne par les patients souffrant de maladies chroniques telles que l'hypertension, le diabète, les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et la goutte.