Méthode de filtrage de l'huile de cuisson

L'huile de cuisson est un condiment essentiel dans notre vie quotidienne. Après avoir fait frire fréquemment des aliments, il restera beaucoup d'huile qui pourra être réutilisée la prochaine fois, mais souvent, après une seule utilisation, il restera beaucoup de résidus et certaines substances sont nocives pour le corps humain. Dans ce cas, vous devez filtrer l'huile de cuisson, ce qui peut non seulement améliorer la couleur de la friture, mais aussi empêcher l'acide oléique de dépasser la norme. Ci-dessous, l'éditeur a rassemblé trois méthodes pour filtrer rapidement l'huile de cuisson et éliminer les impuretés après la friture.

Pourquoi filtrer l’huile de cuisson ?

1. Il peut filtrer efficacement les impuretés particulaires en suspension dans l'huile de friture, et l'environnement de friture est considérablement amélioré.

2. Il peut inhiber l’acidité excessive de l’huile de friture et empêcher l’oxydation.

3. Il peut prolonger la durée de vie de l’huile de friture.

4. Les filtres à huile de cuisson peuvent améliorer l'apparence des aliments frits et les rendre plus beaux.

Présentez brièvement notre méthode de filtrage des huiles comestibles

1. La première méthode est la méthode de sédimentation. Lorsque nous faisons frire des aliments à la maison, nous pouvons récupérer l'huile utilisée pour la friture, ajouter de la farine et remuer le tout, puis laisser reposer pour permettre aux impuretés à l'intérieur de se déposer lentement. Lorsqu'elle est presque déposée, nous pouvons sortir un autre récipient, verser l'huile propre dessus et jeter les impuretés précipitées en dessous.

2. La deuxième méthode consiste à utiliser une cuillère filtrante plus fine pour filtrer les impuretés qui coulent au fond ou flottent à la surface. Les impuretés peuvent être placées dans un récipient et également versées. Le plus important dans cette méthode est de les récupérer à temps et de faire attention à la sécurité. Comme la température de l'huile est relativement élevée, cette méthode est plus adaptée à la friture de plus d'aliments.

3. La troisième méthode est plus adaptée à l'industrie des aliments frits. S'il y a trop d'huile de friture, les méthodes ci-dessus sont inefficaces et dangereuses, et ne sont généralement pas recommandées. Dans l'industrie de la friture, nous pouvons utiliser un filtre à huile de friture pour filtrer. Étant donné que le filtre à huile de friture est un équipement de filtrage professionnel, il filtrera plus rapidement et plus proprement que les autres méthodes de filtrage, et il sera plus sûr.