Quelle est la bonne façon de tenir un couteau et une fourchette à steak ?

Les Chinois sont très exigeants en matière de nourriture. En plus de la popularité de la cuisine chinoise, certaines personnes aiment également manger de la nourriture occidentale. Nous savons que les couteaux et les fourchettes sont utilisés pour manger de la nourriture occidentale, en particulier pour manger du steak. Si vous tenez accidentellement le mauvais couteau, non seulement il peut être difficile de manger le steak, mais cela peut également provoquer une blague et faire penser aux autres que cette personne est vraiment peu sophistiquée. Alors, quelle est la bonne façon de tenir le couteau et la fourchette pour manger du steak ?

Fourchette à gauche, couteau à droite

C'est ainsi que l'on tient le couteau et la fourchette dans la cuisine occidentale. Dans la cuisine occidentale, le couteau sert à couper les légumes et la fourchette à les saisir. Lorsque vous coupez des aliments, tenez la fourchette dans votre main gauche et le couteau dans votre main droite. Utilisez une fourchette pour maintenir les aliments afin d’éviter qu’ils ne bougent, puis utilisez un couteau pour couper les aliments. Lorsque vous utilisez un couteau et une fourchette, placez-les entre votre pouce et votre majeur et utilisez votre index pour appliquer la force. De cette façon, vous pourrez couper facilement et sans trop d'effort.

Il convient de noter que les couteaux et les fourchettes sont de tailles différentes et ont des fonctions différentes. En général, les grandes fourchettes peuvent être utilisées pour manger des salades et d'autres aliments, les fourchettes de taille moyenne sont utilisées pour manger de la viande et les petites fourchettes sont plus adaptées pour manger du poisson. En ce qui concerne l’utilisation du couteau, vous devez choisir le couteau le plus tranchant lorsque vous mangez du steak afin de ne pas avoir à faire trop d’efforts pour couper le steak.

Lorsque vous mangez, tenez la fourchette avec votre main gauche et le couteau avec votre main droite, utilisez la fourchette pour tenir la viande et utilisez le couteau pour la couper en petits morceaux avant de manger. Lorsque vous coupez des aliments, tenez le couteau et la fourchette légèrement inclinés vers l’assiette plutôt que de les tenir verticalement. Les manches du couteau et de la fourchette doivent être tenus dans la paume de votre main.

Précautions

Selon la coutume britannique, la fourchette est toujours tenue dans la main gauche et le couteau dans la main droite, le côté concave de la fourchette n'étant pas tourné vers le haut. Peu importe ce que vous mangez, vous utilisez toujours le couteau pour placer la nourriture sous le côté convexe de la fourchette avant de manger.

Mais maintenant, l'habitude américaine est d'utiliser le couteau dans la main droite et la fourchette dans la main gauche uniquement pour couper la viande. Après avoir coupé, placez le couteau sur l'assiette et déplacez la fourchette vers votre main droite avant de manger ; lorsque vous mangez des aliments mous, vous pouvez également utiliser la fourchette avec le côté concave vers le haut.