Les pêches sont-elles froides par nature ?

Lorsque vous mangez des pêches, vous aurez l'impression qu'elles sont très juteuses, sucrées et croquantes. C'est pourquoi de nombreuses personnes aiment manger des pêches. Cependant, lorsqu'elles sont consommées, les pêches sont toujours inquiètes car elles sont des fruits froids. En manger trop peut provoquer des troubles gastro-intestinaux. Cependant, ce fruit n'est pas froid par nature et peut être transformé et utilisé comme matière médicinale chinoise très courante.

La gomme sécrétée par le tronc du pêcher, communément appelée gomme de pêche, peut être utilisée comme adhésif, etc. C'est une substance polysaccharidique qui peut être hydrolysée pour produire de l'arabinose, du galactose, du xylose, du rhamnose, de l'acide glucuronique, etc. Elle est comestible et peut également être utilisée à des fins médicinales. Elle a pour effet de briser le sang, d'harmoniser le sang et de tonifier le qi. [1]

Nutrition

Les pêches sont connues sous le nom de « pêches de longévité » et de « pêches des fées ». En raison de leur chair délicieuse, elles sont également appelées « le meilleur fruit du monde ». La chair de pêche contient des protéines, des lipides, des glucides, des fibres brutes, du calcium, du phosphore, du fer, du carotène, de la vitamine B1, ainsi que des acides organiques (principalement de l'acide malique et de l'acide citrique), des sucres (principalement du glucose, du fructose, du saccharose, du xylose) et des huiles volatiles. 100 grammes de pêches fraîches contiennent 88 % d’eau, environ 0,7 gramme de protéines, 11 grammes de glucides et seulement 180,0 kilojoules de calories. Les pêches conviennent aux patients souffrant d’hypokaliémie et d’anémie ferriprive. [6]

comestible

La gomme sécrétée par le tronc des pêchers, communément appelée gomme de pêche, peut être utilisée comme adhésif, etc. C'est une substance polysaccharidique qui peut être produite par hydrolyse. L'arabinose, le galactose, le xylose, le rhamnose, l'acide glucuronique, etc. sont comestibles et peuvent également être utilisés à des fins médicinales. Ils ont pour effet de fluidifier le sang, d'harmoniser le sang et de tonifier le qi. [2]

Orientation pratique

1. Mangez-le frais, transformez-le en viande séchée ou faites-le bouillir pour en faire du jus et buvez la soupe en mangeant la viande.

2. Lavez les poils de pêche avant de les manger pour éviter qu'ils ne percent la peau et ne provoquent des éruptions cutanées, ou qu'ils ne soient inhalés dans les voies respiratoires et ne provoquent de la toux, des démangeaisons de la gorge, etc. [7]

Conseils alimentaires

1. Comment éliminer le duvet de pêche : mettez un peu d'alcali comestible dans de l'eau propre, faites tremper les pêches fraîches pendant 3 minutes, remuez plusieurs fois, le duvet de pêche flottera automatiquement et le duvet disparaîtra après quelques lavages.

2. Choisir les pêches : Touchez-les avec la main. Si la surface est velue et picotante, cela signifie qu'elles n'ont pas été arrosées. Si elle est d'une dureté moyenne et ne libère pas d'eau lorsqu'on la presse avec un peu de force, c'est un bon choix. Si elle est trop molle, elle pourrira facilement. Les pêches rouges ne sont pas forcément sucrées. N’achetez pas de pêches dont le noyau et la chair sont séparés. La chair sera plus sucrée si le noyau et la chair sont collés ensemble.

médecine

[Médecine Dai] Mahuang : Les tiges et le bois sont utilisés pour les maladies dues au vent et les maux d'estomac. "Médecine Dai". Ma Kuang, Ma Huang : Les tiges et le bois peuvent guérir toutes les maladies du vent et les maux d'estomac « Registres de médecine du Yunnan », « Médecine Dai » et « Registres provinciaux du Yunnan ».

[Médecine tibétaine] Kanbu Rouxia : Les graines sont utilisées pour traiter la stase sanguine, l'aménorrhée, l'accumulation de sang dans les masses abdominales, les ecchymoses et la constipation due à la sécheresse intestinale (normes tibétaines). Le Kangbu est chaud et froid : ses graines peuvent soigner les bosses dans le corps. « Miroir médicinal du Qinghai-Tibet » Kambureha : Les fleurs, les jeunes fruits et les graines sont utilisés pour traiter les plaies, les anthrax, la jaunisse et les maladies tribales. L'application d'huile de noyau de pêche peut traiter la calvitie « Médecine chinoise tibétaine ». Kangbu : Les graines peuvent traiter les bosses dans le corps (les femmes enceintes doivent éviter de l'utiliser) ; les fleurs peuvent traiter l'ascite et l'œdème ; les feuilles peuvent traiter l'eczéma, les hémorroïdes et les poux de tête (Materia Medica tibétaine).

[Médecine mongole] Taorunyichumo : Les graines sont utilisées pour traiter l'aménorrhée, la dysménorrhée, les bosses abdominales, les blessures dues aux chutes et la constipation due à la sécheresse intestinale ; les feuilles sont utilisées pour traiter le paludisme, les anthrax, les hémorroïdes, l'eczéma et la trichomonase vaginale. "Médecine mongole". [Médecine ouïghoure] Les feuilles de pêcher sont utilisées pour traiter le vent, la chaleur, le froid et la toux.

[Chaoyao] Pêcher : Les jeunes branches avec des feuilles sont utilisées pour traiter l'eczéma. "Chaoyao illustré"

[Médecine Yi] Pêche, pêche de montagne, siou : les feuilles, les fleurs ou la gomme sont utilisées pour traiter les plaies, les furoncles, les abcès, les douleurs causées par les ascaris, les distensions abdominales, les œdèmes, l'émaciation chez les femmes, les maux de dents, le paludisme, la rubéole et la toux. "Médecine des plantes Yi". Les feuilles sont utilisées pour la rétention d'urine causée par la chaleur humide et l'œdème causé par une maladie rénale (Ailao). Awei Ze Ri (parasite du pêcher) : La plante entière est utilisée contre les annexites gynécologiques et l'infertilité (Chroniques de la province du Yunnan).