Combien de temps faut-il habituellement pour faire mijoter une soupe dans une marmite

Quand le temps est sec ici, j'ai envie de manger des plats authentiques et légers, surtout maintenant que nous sommes entrés dans le printemps, les pores de la peau s'ouvrent progressivement et les différents organes du corps deviennent progressivement actifs, s'adaptant à l'arrivée de l'été, donc à cette époque, vous pouvez boire plus de soupes pour réguler et nourrir le corps. Il est très important de maîtriser les méthodes et les techniques de cuisson du faisan. Quelles sont les méthodes de cuisson ?

Liste complète des recettes de soupe mijotée au bain-marie

Recette 1 : Soupe de gueule de poisson Lingzhi

Ingrédients principaux : vessie de poisson, os de dragon, ganoderma lucidum, dattes rouges, longane, gingembre et sel.

pratique:

1. Faites tremper la vessie natatoire de poisson dans de l'eau froide pendant environ 6 heures, puis blanchissez-la dans de l'eau bouillante et coupez-la en petits morceaux ;

2. Lavez la quille à l’eau bouillante et laissez-la tremper pendant une minute pour éliminer le sang ;

3. Mettez la vessie de poisson, l'os de dragon, le ganoderma lucidum dans la marmite, puis ajoutez les dattes rouges et le longane, laissez mijoter dans une marmite pendant environ 3 heures, puis ajoutez la quantité appropriée de sel dans la marmite.

Recette 2 : Soupe de melon amer

Ingrédients principaux : porc, melon amer, champignons, ail, sauce fraîche, poivre et sauce soja légère.

pratique:

1. Tout d’abord, lavez le melon amer, retirez les graines et coupez-le en rondelles d’environ 5 cm ;

2. Lavez le porc, les champignons et l'ail, puis hachez-les et mettez-les dans un bol. Ajoutez la rosée fraîche, la sauce soja et la poudre de poivre dans le bol, mélangez bien, préparez la farce à la viande et farcissez-la dans le melon amer ;

3. Mettez les segments de melon amer farcis de viande dans une marmite, versez de l'eau, ajoutez la quantité appropriée de sel, faites chauffer à feu vif pendant environ 20 minutes, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure.