Quelle est la fonction physiologique de la vitamine b12

La vitamine B12 a de nombreuses fonctions physiologiques. Elle peut favoriser la biosynthèse des protéines. Si les nourrissons en manquent, cela affectera leur croissance et leur développement. Il faut donc veiller à une supplémentation adéquate pour favoriser le développement et la maturation des globules rouges et éliminer l'irritabilité.

1. En tant que cofacteur de la méthyltransférase, il participe à la synthèse de la méthionine, de la thymine, etc., comme la conversion du méthyltétrahydrofolate en tétrahydrofolate et le transfert du groupe méthyle à l'accepteur de méthyle (comme l'homocystéine), faisant de l'accepteur de méthyle un dérivé méthylique (comme la méthionine, c'est-à-dire la méthylhomocystéine). Par conséquent, la vitamine B12 peut favoriser la biosynthèse des protéines, et sa carence affectera la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants.

2. Protéger le transfert et le stockage de l’acide folique dans les cellules. En cas de carence en vitamine B12, la teneur en folate des globules rouges humains est faible et le stockage du folate dans le foie est réduit. Cela peut être lié à la difficulté de transfert des groupes méthyles de l'homocystéine à la méthionine causée par une carence en vitamine B12. Les groupes méthyles s'accumulent dans les cellules, endommageant le stockage du tétrahydrofolate dans les cellules, car le tétrahydrofolate a une forte tendance à se combiner aux groupes méthyles pour former du méthyltétrahydrofolate, qui synthétise le polyglutamate.

3. Fonctions principales

1. Favoriser le transfert de méthyle

2. Favoriser le développement et la maturation des globules rouges, maintenir la fonction hématopoïétique du corps dans un état normal, prévenir l'anémie pernicieuse et maintenir la santé du système nerveux

3. Présent sous forme de coenzyme, il peut augmenter l'utilisation de l'acide folique et favoriser le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines

4. Il a pour fonction d'activer les acides aminés et de favoriser la biosynthèse des acides nucléiques et des protéines. Il joue un rôle important dans la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants.

5. Métaboliser les acides gras afin que les graisses, les glucides et les protéines puissent être correctement utilisés par le corps

6. Élimine l'agitation, concentre l'attention, améliore la mémoire et le sens de l'équilibre

7. C'est une vitamine indispensable au bon fonctionnement du système nerveux et participe à la formation d'une lipoprotéine dans le tissu nerveux.