Quels plats sont bons pour nourrir l'estomac ? Quels plats sont bons pour nourrir l'estomac ?

Nourrir l'estomac est un terme utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise. La clé pour nourrir l'estomac est de se concentrer sur le fait de prendre soin de l'estomac au quotidien, d'éviter de laisser l'estomac se refroidir, de trop manger et de ne pas manger d'aliments grossiers. Alors, quels légumes peuvent nourrir l’estomac ? En fait, il existe de nombreux plats dans la vie qui sont bons pour l'estomac. Manger plus de ces plats est non seulement bon pour le corps, mais a également pour effet de bénéficier à la rate et à l'estomac. Jetons un œil à l’introduction suivante.

Chou

Il a pour effet de renforcer la rate et l'estomac, de soulager les douleurs aiguës, de détoxifier et de réduire les gonflements, d'évacuer la chaleur et de favoriser la diurèse. Il peut être utilisé pour des symptômes tels que l'oppression thoracique, la soif, les maux de gorge, l'obstruction urinaire, la surdité, le manque de sommeil, l'inconfort articulaire et les douleurs abdominales causées par la chaleur interne. La vitamine C et les autres ingrédients qu’elle contient ont pour effet de soulager la douleur et de favoriser la cicatrisation des ulcères. Le chou cuit avec des graines de coix, de la peau de mandarine et du miel peut être utilisé pour traiter les douleurs épigastriques, les distensions abdominales supérieures et les ulcères gastriques et duodénaux. Le chou cuit avec des haricots rouges, du melon d'hiver et du sucre candi peut réduire l'enflure et favoriser la diurèse. Les personnes ayant des selles molles et une rate et un estomac faibles ne doivent pas trop manger. Le chou est riche en antioxydants anti-âge, qui ont pour effet d’améliorer l’immunité et de favoriser la santé physique. Le potassium est très bénéfique pour prévenir et traiter l’hypertension artérielle. La vitamine K aide à prévenir la coagulation du sang et renforce les os. La vitamine U a pour fonction de protéger les cellules des muqueuses et serait efficace dans la prévention et le traitement des incendies d'estomac et des ulcères gastriques.

épinard

Son goût est sucré et frais par nature, il peut humidifier la sécheresse et nourrir le foie, être bénéfique pour les intestins et l'estomac et soulager la constipation. Le « Compendium de matière médicale pour la thérapie alimentaire » déclare : « Il est bénéfique pour les cinq organes internes, nettoie les intestins et l'estomac et détoxifie l'alcool. » Les épinards peuvent favoriser les sécrétions gastriques et pancréatiques, augmenter l'appétit et faciliter la digestion ; les fibres riches peuvent également aider le péristaltisme intestinal et faciliter la défécation. Cependant, les épinards ont une teneur élevée en acide oxalique, ce qui entrave l'absorption du calcium. Il faut donc éviter de les consommer avec des aliments riches en calcium comme le tofu et les algues, ou les blanchir avant la cuisson pour éliminer l'acide oxalique.

patate douce

Il est doux par nature, sucré au goût, nourrit la rate et reconstitue le Qi. Le « Compendium de matière médicale » déclare : « Il nourrit le milieu, réchauffe l'estomac et nourrit les cinq organes internes. » Le manger par temps froid peut nourrir l'estomac d'énergie positive, digérer les aliments et éliminer les accumulations, et peut également nettoyer les intestins et perdre du poids. Beaucoup de gens pensent qu’ils pètent beaucoup après avoir mangé des patates douces, mais cela est en fait dû à la motilité gastro-intestinale. Convient aux diabétiques.

citrouille

Le « Compendium de matière médicale » stipule : « La citrouille est de nature chaude, au goût sucré, et pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac. » Elle peut reconstituer le qi, réduire l'inflammation et tuer les bactéries, et soulager la douleur. La riche pectine qu'il contient peut « absorber » les bactéries et les substances toxiques, notamment les métaux lourds, le plomb, etc., et jouer un rôle de détoxification. En même temps, la pectine peut protéger l’estomac des irritations et réduire les ulcères. Vous pouvez utiliser la citrouille pour cuisiner du porridge ou de la soupe pour nourrir votre estomac.

carotte

Il est doux et sucré par nature. La médecine chinoise estime qu'il peut « soulager le qi et reconstituer le milieu, être bénéfique pour la rate et le diaphragme, humidifier les intestins et l'estomac, calmer les cinq organes internes et avoir pour effet de renforcer l'appétit ». Le carotène riche peut être converti en vitamine A, ce qui peut améliorer la vue, nourrir l’esprit, renforcer l’immunité et prévenir et traiter les maladies respiratoires. Le carotène est liposoluble, il est donc préférable de le faire mijoter avec de la viande, et son goût est meilleur.