Peut-on manger des pois germés ?

La plupart des pois que nous consommons sont principalement des haricots. Ils peuvent être sautés avec de nombreux plats ou mijotés avec des côtes ou de la viande. Leur valeur nutritionnelle reste très élevée. Mais peut-on manger des pois germés ? Les pois germés sont ce que nous appelons des germes de soja. Ils sont identiques aux germes de soja, aux germes de soja noirs, etc. Ils peuvent également être frits et mangés. De plus, ces germes de soja ont un parfum frais et ont bon goût lorsqu'ils sont frits.

Peut-on manger des pois après leur germination ?

Les pois germés, comme les haricots mungo germés et les graines de soja germées, sont une sorte de semis et peuvent être consommés.

Les pousses de pois peuvent être sautées, frites, transformées en soupe, servies froides ou consommées dans une marmite, etc. Ce sont tous d'excellents plats. Les pousses de pois ont non seulement un bon goût et une saveur relativement parfumée, mais sont également très nutritives. Elles sont plus nutritives que les pousses de soja et les pousses de haricot mungo. Elles sont riches en vitamines, protéines, fer et antioxydants.

Les pois germés sont-ils toxiques ?

Les pois germés ne sont pas toxiques et sont comestibles. De plus, les pois germés ont leurs propres noms, tels que Asparagus cochinchinensis et Butterfly Pea, il n'y a donc absolument aucun problème à les manger.

Valeur nutritionnelle des petits pois

Les pois sont un aliment nutritif, contenant notamment des oligo-éléments tels que le cuivre et le chrome. Le cuivre est bénéfique pour l'hématopoïèse et le développement des os et du cerveau ; le chrome est bénéfique pour le métabolisme du sucre et des graisses et peut maintenir la fonction normale de l'insuline. La choline et la méthionine contenues dans les pois aident à prévenir l’artériosclérose ; et la vitamine C contenue dans les pois frais se classe au premier rang parmi tous les haricots frais. Manger des pois est bénéfique pour les personnes souffrant de diabète, d’hypertension, de maladies coronariennes, les personnes âgées et les enfants. La phytohémagglutinine contenue dans les pois a un effet similaire à la lectine contenue dans les haricots et les lentilles. Elle peut agglutiner les globules rouges humains et favoriser la mitose. Elle peut activer les lymphocytes des patients atteints de tumeurs et produire des lymphotoxines, qui ont des effets nocifs non spécifiques sur diverses cellules animales. Il a donc pour effet de prévenir et de traiter les tumeurs.