Est-il bon pour les adultes de manger des céréales secondaires tous les jours ?

Les céréales complètes sont un ingrédient populaire dans l'alimentation moderne. De la simple patate douce au céleri, riche en fibres, les céréales complètes sont indispensables à l'alimentation des gens. Par conséquent, manger des céréales complètes est une habitude alimentaire à laquelle de nombreuses personnes adhèrent. Les céréales complètes ont une teneur élevée en fibres alimentaires. Une consommation à long terme peut-elle nuire à l'organisme ? Jetons un œil à l’explication de ce problème ci-dessous.

La science de la nutrition estime que le meilleur régime alimentaire est en fait un régime équilibré. Le premier principe d’une alimentation équilibrée est de manger le plus de nourriture possible. La consommation de céréales secondaires doit donc également suivre certains principes.

1. Les céréales secondaires ne doivent pas être consommées en grande quantité pendant une longue période

Les céréales complètes et les haricots ont une bonne valeur nutritionnelle. Par exemple, ils sont riches en vitamines B, en fibres alimentaires et contiennent certains composés phytochimiques. Cependant, sa teneur en fibres brutes est également très élevée. Une trop grande quantité de fibres brutes présente un inconvénient. Elle affectera l'absorption des oligo-éléments par l'organisme, c'est-à-dire l'absorption des vitamines et des minéraux.

2. Ne pas manger d’aliments de base est nocif pour la santé

Le corps humain a besoin de bouger, de réfléchir, de consommer de l'énergie et de générer des calories. Que faire ? Il dépend des nutriments pour fournir les trois principaux nutriments fonctionnels : les glucides, les protéines et les lipides. En général, nous dépendons des glucides pour notre énergie. Les enfants, en particulier les adolescentes, qui aiment la beauté et la perte de poids, ne mangent pas d'aliments de base. C'est une grave erreur. Les enfants ont besoin de réfléchir et d'aller en classe tous les jours. L'apport de sucre dans le sang au cerveau est très important, et l'apport de sucre dans le sang au cerveau ne peut provenir que des glucides, des aliments de base.

3. Toutes les céréales complètes et tous les légumes ne conviennent pas à la consommation crue.

Certains légumes ne peuvent pas être consommés crus, comme les haricots verts (lentilles), et les hémérocalles fraîches ne peuvent absolument pas être consommées crues. De même, le lait de soja ne peut absolument pas être consommé cru sans être cuit. D’une manière générale, si les pommes de terre ont germé ou sont devenues vertes, il est très dangereux de les manger crues, car le risque d’empoisonnement à la solanine est très élevé.

4. Les nutriments des céréales complètes et des légumes seront détruits s'ils sont transformés en jus

Dans ce processus, les vitamines C et B seront détruites et oxydées lorsqu’elles seront exposées à la lumière et à l’air. Par conséquent, manger des céréales complètes, des légumes et des fruits est un meilleur choix.