Quelles sont les méthodes de conservation des méduses

Les méduses en tant qu'aliment ont une très longue histoire dans notre pays, et maintenant, les méduses sont devenues un aliment très courant. Bien que les fruits de mer aient un goût délicieux, ils peuvent facilement se gâter s’ils ne sont pas correctement stockés après l’achat, ce qui entraîne un mauvais goût et une perte de nutriments. En fait, il existe quelques petites astuces pour conserver les méduses. Je vais vous présenter ici quelques méthodes de conservation des méduses, j'espère que cela sera utile à mes amis.

Méthode 1 : Faites tremper les méduses dans de l’eau salée et de l’alun. Dissoudre le sel et l'alun dans de l'eau tiède selon le rapport de 500 grammes de méduse, 50 grammes de sel et 5 grammes d'alun. Après refroidissement, verser dans un bocal. Ensuite, mettre la méduse dedans, la faire tremper et la fermer hermétiquement. Elle peut être conservée longtemps. Méthode 2 : Lorsque vous achetez des méduses au marché, ne les laissez pas entrer en contact avec de l'eau douce ou de la terre. Au lieu de cela, recouvrez-les de sel couche par couche et conservez-les dans un bocal ou une boîte propre avec une petite ouverture. Mettez plus de sel sur la couche supérieure et fermez hermétiquement.

Les méduses achetées peuvent être conservées pendant de nombreuses années. Si elles sont conservées correctement, elles deviendront plus croustillantes et plus tendres. Lorsque vous stockez des méduses, évitez de les exposer au soleil et à la pluie ou de les mettre en contact avec des odeurs de poisson et d’autres saletés. Si vous en conservez une petite quantité à la maison, vous pouvez la mettre dans un bol et fermer hermétiquement l'ouverture du bol pour éviter qu'elle ne se dessèche et ne rétrécisse. Bien sûr, vous pouvez également conserver la méduse en la trempant dans de l'eau salée à 20 à 25 %.

Vous avez peut-être aussi remarqué que lors du trempage des têtes de méduses, nous insistons sans cesse sur la nécessité d'éliminer le sel. En effet, les têtes de méduses sont conservées dans le sel, vous devez donc faire attention au goût lors du mélange.

Ce qui précède présente quelques méthodes et techniques de conservation pour Haizhou. Il est riche en nutriments, contenant une grande quantité de protéines et de glucides de haute qualité, ainsi que des traces d'iode et de calcium. La médecine traditionnelle chinoise considère que le concombre de mer a de très bons effets d'élimination de la chaleur et de détoxification, de réduction de la tension artérielle et de réduction des gonflements. La forme la plus courante du concombre de mer est la peau de méduse, qui a été traitée et scellée dans une pellicule plastique au réfrigérateur et peut être conservée pendant environ 3 jours.