Quels aliments sont les meilleurs pour la supplémentation en fer ?

De nombreux amis souffrent souvent d'anémie. Lorsqu'ils effectuent un travail qui demande beaucoup de force physique, ils se sentent facilement étourdis et faibles dans tout leur corps. En fait, cela est étroitement lié au manque de fer dans notre corps. Une fois que le corps est déficient en fer, cela aura un grand impact sur le corps et peut facilement provoquer un apport sanguin insuffisant et d'autres phénomènes. Alors, quel type d'aliment peut reconstituer le sang ? Jetons-y un bref coup d’œil ci-dessous !

1. Champignon noir

Le champignon noir contient des protéines et du sucre, et est particulièrement riche en calcium, phosphore et fer. 100 grammes de champignon noir cru contiennent 100 mg de fer, et 100 grammes de champignon noir séché contiennent 185 mg de fer, soit 7 fois la teneur en fer du foie de porc.

2. Sang de porc

Le sang contient des sels minéraux indispensables au corps humain et est particulièrement riche en fer. 100 grammes de sang contiennent 45 grammes de fer, soit presque deux fois plus que le foie de porc (25 milligrammes de fer pour 100 grammes de foie de porc), 30 fois plus que la carpe et 22 fois plus que le bœuf. Par conséquent, les femmes devraient souvent inclure du sang de porc dans leur alimentation après l'accouchement, ce qui peut non seulement prévenir et traiter l'anémie ferriprive, mais également compléter la nutrition, ce qui est très bénéfique pour le corps.

3. Dattes rouges

Les dattes rouges ont un goût sucré et chaud et ont pour fonction de nourrir le sang, d'apaiser l'esprit et de reconstituer le qi. La valeur nutritionnelle des dattes rouges est assez élevée. Bien que leur teneur en fer ne soit pas élevée, elles contiennent une grande quantité de vitamine C et A. 100 grammes de dattes rouges contiennent 500 mg de vitamine C, et les patients souffrant d'anémie ferriprive présentent souvent une carence en vitamine C. Par conséquent, en plus de manger des aliments contenant du fer, les mères devraient également manger des aliments riches en vitamine C, et les dattes rouges sont le meilleur tonique. Lors de la consommation d'aliments riches en fer, il est préférable d'éviter de manger en même temps des épinards, de l'amarante, des pousses de bambou fraîches et du thé fort, qui sont riches en acide oxalique ou en acide tannique, afin d'éviter de les combiner en sels insolubles et de gêner l'absorption du fer.

4. Foie de porc

Le foie de porc est riche en vitamines A et C. 100 grammes de foie de porc contiennent 10 000 unités de vitamine A et 20 mg de vitamine C. De plus, il contient également des protéines, des graisses, de la thiamine, de la riboflavine et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. Ces nutriments sont non seulement bénéfiques pour la santé, mais plus important encore, le foie de porc a pour effet de reconstituer le sang et le fer, de nourrir le foie et d'améliorer la vue, et de prévenir et de traiter l'anémie chez les femmes après l'accouchement.

Les aliments ci-dessus sont très bons pour la supplémentation en fer. Vous pouvez en manger davantage à des heures normales, en particulier les patients souffrant d'anémie. Ils devraient en manger davantage à des heures normales. Leur consommation régulière est très bonne pour notre corps. Vous pouvez également manger plus d'œufs, de bœuf et d'autres aliments à des heures normales, qui sont également très bons pour la supplémentation en fer !