La vitamine B2 est un nutriment essentiel pour le corps humain. C'est une substance essentielle à la formation des tissus et des surfaces des organes humains. La vitamine B2 ne peut pas être stockée dans le corps humain, mais le corps humain en a besoin quotidiennement, elle doit donc être complétée par l'alimentation quotidienne. Le corps humain ne ressent pas de légère carence en vitamine B2, mais lorsqu'elle atteint un certain niveau, des symptômes évidents apparaissent. Tout d'abord, cela provoque des ulcères buccaux dans les parties les plus faibles du corps humain, comme la bouche. La principale fonction physiologique de la vitamine B2 est de favoriser le métabolisme en tant que coenzyme. La riboflavine se combine avec le phosphate et une molécule de protéine pour former l’enzyme flavine. Ce type d'enzyme est également appelé déshydrogénase. Il est important pour le transfert des atomes d'hydrogène, ce qui est important pour le métabolisme des sucres, des graisses et des acides aminés. Il est essentiel à la croissance de nombreux animaux et micro-organismes. La vitamine B2 se combine avec des protéines spécifiques pour former la xanthocyanase. L'enzyme jaune joue le rôle de transfert d'hydrogène dans le métabolisme des matières et participe au processus respiratoire des tissus. Le lait est riche en vitamine B2, une vitamine hydrosoluble facilement digérée et absorbée. La quantité excrétée varie en fonction des besoins de l'organisme et peut augmenter ou diminuer en fonction du degré de perte de protéines. Elle ne s'accumule pas dans l'organisme, il faut donc la compléter de temps en temps avec des aliments ou des compléments alimentaires. On le trouve largement dans la levure, le foie, les reins, les œufs, le lait, le soja, etc. La vitamine B2 est largement présente dans divers aliments, mais la teneur des aliments d’origine animale est généralement plus élevée que celle des aliments végétaux, tels que le foie, les reins, le cœur, le jaune d’œuf, l’anguille et le lait de divers animaux. De nombreux légumes à feuilles vertes et légumineuses contiennent également de grandes quantités, tandis que les céréales et les légumes en général en contiennent de plus faibles quantités. Par conséquent, afin de répondre pleinement aux besoins de l'organisme, en plus d'utiliser autant que possible des aliments d'origine animale tels que le foie animal, les œufs, le lait, etc., vous devez manger plus de légumes à feuilles vertes frais, divers haricots, du riz grossier et des nouilles grossières, et prendre diverses mesures pour minimiser la perte de vitamine B2 pendant la cuisson et le stockage des aliments. Il existe de nombreuses façons d’obtenir de la vitamine B2, et nous devrions les rechercher activement dans notre vie quotidienne. Par exemple, on peut l'obtenir à partir des aliments et des médicaments, et elle est très efficace pour guérir les ulcères buccaux, c'est pourquoi elle est généralement utilisée. Les médecins développent également activement d'autres canaux pour aider la vitamine B2 à mieux aider les patients à résoudre leurs problèmes. |
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