Que dois-je faire si la poêle en fonte colle pendant la cuisson

Lorsque nous cuisinons, nous rencontrons souvent cette situation, c'est-à-dire que la poêle colle. Les poêles en fonte sont particulièrement sujettes au collage. De nombreuses personnes sont très préoccupées par le problème des aliments qui collent à la poêle lorsqu'ils cuisinent. Je ne sais pas s'il existe une bonne solution pour résoudre ce problème.

Cuisiner dans une poêle en fonte est non seulement délicieux, mais permet également de reconstituer le fer de manière uniforme sur une longue période, prévenant ainsi l'anémie ferriprive. Les scientifiques ont mené des enquêtes et des comparaisons et ont découvert que les personnes qui utilisent des poêles en fonte pendant une longue période sont beaucoup moins susceptibles de souffrir d'anémie que celles qui utilisent d'autres poêles.

S'il s'agit d'un pot neuf, polissez-le d'abord, vous pouvez utiliser une meule usagée ou du papier de verre grossier, puis chauffez le pot et frottez-le avec de la peau de porc pour laisser le pot absorber l'huile.

S'il s'agit d'une poêle usagée, mettez quelques tranches de gingembre dans la poêle, frottez-la, puis ajoutez de l'huile pour éviter qu'elle ne colle.

Il y a deux facteurs principaux qui provoquent la rouille du fer : l’eau et l’air. Afin d'éviter que la poêle en fer ne rouille, il suffit d'empêcher ces deux éléments de se réunir et de réagir l'un avec l'autre. Les étapes spécifiques sont les suivantes

1 Quelque chose de simple. Après avoir utilisé la poêle en fer, suspendez-la dans un endroit frais et aéré. Évitez la lumière directe du soleil.

2 Pas utilisé depuis longtemps. Graisser la poêle avec un peu d’huile. Ou vous pouvez faire frire du porc gras, de la peau de porc et d'autres choses, puis laver la casserole avec un chiffon doux ou un luffa, puis la suspendre dans un endroit frais et aéré. Évitez la lumière directe du soleil.

3. Faites-y attention dans la vie quotidienne. Pour préparer la soupe, utilisez une marmite en fonte. Après avoir fait bouillir l'eau, ajoutez un peu d'huile. La spatule n’a pas besoin d’être trop dure. Évitez de frotter vigoureusement le pot avec des objets durs tels que de la laine d’acier.

Il existe une autre façon

1. Faites chauffer la casserole à feu moyen à vif.

2. Une fois la poêle chaude, ajoutez une petite quantité d'huile et tournez la poêle pour que l'huile soit uniformément répartie sur la poêle.

3. Chauffez la poêle à huile jusqu'à ce qu'une petite quantité de fumée d'huile apparaisse. 4. Ajoutez l'huile dont vous avez besoin pour la cuisson et faites-la chauffer à la température d'huile souhaitée. Cette méthode est très adaptée pour faire sauter et frire du poisson. La poêle et l'huile doivent être chaudes pour frire le poisson. Ça ne collera pas à la poêle.

C'est très ennuyeux lorsque les aliments collent à la poêle en fer lors de la cuisson, mais je pense qu'après avoir lu l'introduction ci-dessus, ce problème ne dérangera plus tout le monde. Les méthodes présentées ci-dessus pour empêcher les aliments de coller à la poêle lors de la cuisson dans une poêle en fer sont toutes très pratiques. Vous pouvez l'essayer lorsque vous cuisinez. J'espère que la méthode ci-dessus pourra vous aider.