À quoi les personnes atteintes d’une maladie coronarienne doivent-elles faire attention dans leur alimentation ?

La maladie coronarienne est une maladie relativement courante, en particulier chez les personnes âgées. Il semblerait que 80 % des maladies coronariennes soient causées par une mauvaise alimentation. Étant donné que la maladie est causée par une mauvaise alimentation du patient, les patients atteints de maladies coronariennes doivent faire attention à de nombreux éléments dans leur alimentation. Alors, à quoi les patients atteints de maladies coronariennes doivent-ils faire attention dans leur alimentation quotidienne ?

La base pathologique de la maladie coronarienne est l’athérosclérose. Actuellement, la cause et la pathogenèse de l’athérosclérose ne sont pas entièrement comprises, mais on pense généralement qu’elle est étroitement liée à un métabolisme lipidique anormal et à une augmentation du cholestérol, des substances grasses et des triglycérides dans le sang. Il est donc particulièrement important de prévenir et de contrôler l’hyperlipidémie.

La principale mesure consiste à limiter la quantité de graisse dans les aliments, en contrôlant notamment la consommation de graisses animales et de cholestérol, telles que : le porc gras, le bœuf et le mouton gras, le suif de bœuf et de mouton, le beurre, la crème, la crème glacée, le foie, la cervelle, les reins, les calmars, la seiche, le caviar, etc. de porc, de bovin et de mouton. Il est recommandé de manger léger et de consommer davantage d'aliments contenant des vitamines et des protéines végétales, de la viande maigre, du poisson, etc.

Les protéines animales n’ont pas besoin d’être contrôlées de manière trop stricte. Il n’est pas nécessaire de restreindre la consommation de haricots et de produits à base de haricots, car ils contiennent du sitostérol, qui peut inhiber l’absorption du cholestérol dans l’intestin grêle. Mangez plus de légumes et de fruits, comme le melon d'hiver, le radis, l'oignon, le miel, l'aubépine, etc., car ils contiennent beaucoup de vitamine C, de cellulose et de riches sels de potassium et de magnésium, qui peuvent favoriser le métabolisme des graisses, nourrir les vaisseaux sanguins, éliminer les dépôts de cholestérol, maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins et prévenir la calcification. En particulier, la cellulose a pour fonction d’absorber le cholestérol, ce qui peut réduire le cholestérol.

Prôner une alimentation légère ne signifie pas prôner un régime végétarien, mais plutôt prôner une combinaison de viande et de légumes, et éviter les aliments gras. Quant aux huiles végétales (comme l'huile de soja, l'huile d'arachide, l'huile de colza, l'huile de thé), puisqu'elles contiennent principalement des acides gras insaturés, il n'est pas nécessaire de les restreindre. En manger davantage peut également contribuer à réduire les lipides sanguins. Les experts en nutrition du pays et de l’étranger ont proposé de nouvelles théories concernant les œufs, le lait et le poisson.

Par le passé, on pensait que les œufs avaient une teneur élevée en cholestérol, ce qui n'était pas propice à la prévention et au traitement des maladies coronariennes. Par le passé, on pensait également que le lait était un aliment d'origine animale, contenant plus de graisse et de cholestérol, et que sa consommation était liée aux maladies coronariennes. Cependant, des études menées ces dernières années ont montré que le lait avait pour effet de réduire le cholestérol sanguin chez les humains et divers animaux. Cela pourrait être lié à la présence de certains facteurs spéciaux dans le lait qui peuvent inhiber la synthèse du cholestérol. Il a été prouvé que ce facteur est l'acide 3-hydroxy-3-méthylglutaryle et l'acide orotique. Le poisson est généralement considéré comme le meilleur aliment pour prévenir et traiter les maladies coronariennes.

Grâce à l'introduction ci-dessus, je pense que tout le monde a compris les précautions alimentaires à prendre pour les patients atteints de maladie coronarienne. Ne consommez pas trop d'aliments à très forte teneur en cholestérol, sinon cela sera très préjudiciable à la maladie. Vous devriez manger plus de poisson au quotidien. Le poisson est le meilleur aliment pour traiter les maladies coronariennes et ses effets sont très positifs !