Il y a sept sortes d'aliments dans le réfrigérateur. Ce que vous devez savoir sur la vie à la maison

De nos jours, chaque foyer possède un réfrigérateur, et l’utiliser correctement peut contribuer à la santé. Au contraire, une utilisation inappropriée peut mettre en danger la santé. En tant que nutritionniste, comment utiliser un réfrigérateur ? Laissez-moi partager avec vous certaines de mes expériences et astuces.

Bien sûr, il est préférable de manger des aliments frais, mais de nombreux employés de bureau sont trop occupés pour aller au marché acheter des aliments frais tous les jours. Pour ce groupe de personnes, il est utile d'utiliser leur temps de repos pour acheter à l'avance des aliments sains et les mettre au réfrigérateur afin de pouvoir les emporter et les manger quand ils le souhaitent, ce qui est propice à une alimentation équilibrée. Je vous recommande d’avoir toujours les sept types d’aliments suivants dans votre réfrigérateur.

légume. Les légumes frais sont difficiles à conserver et beaucoup de nutriments seront perdus avec le temps. Il est recommandé de mettre certains légumes surgelés au réfrigérateur, comme les haricots verts, les grains de maïs, les grains de carottes, etc. Les légumes surgelés sont cueillis lorsqu’ils sont les plus nutritifs et congelés immédiatement pour préserver leur valeur nutritionnelle. Le chou frais, le chou chinois, etc. sont plus faciles à conserver et vous pouvez en mettre dans la zone de conservation du réfrigérateur.

Aliment de base à base de céréales complètes. Vous pouvez également conserver au réfrigérateur du pain complet cuit à la vapeur, du wowotou ou d'autres aliments de base additionnés de céréales et de haricots. Les aliments de base à base de céréales complètes sont riches en fibres alimentaires et en vitamines B, qui sont bonnes pour la santé.

volaille. Les Chinois mangent davantage de porc, de bœuf et d’autres viandes animales, et moins de viande de volaille comme le poulet et le canard, et ont tendance à consommer trop de graisses. Il est recommandé de conserver certaines volailles telles que les ailes de poulet et les cuisses de canard au réfrigérateur afin de pouvoir les emporter quand vous le souhaitez et qu'elles soient faciles à cuisiner.

Filet de poisson surgelé. Le poisson est riche en nutriments et faible en gras. Vous pouvez acheter quelques paquets de filets de poisson surgelés sous vide au supermarché et les mettre au congélateur. Sortez-le du congélateur 8 à 10 heures avant de le déguster et décongelez-le au réfrigérateur. Vous pouvez également acheter des crevettes surgelées.

œuf. Les œufs ont toujours été connus comme un « aliment nutritif complet ». La surface des œufs est naturellement recouverte d'une couche de substances antibactériennes, mais les œufs emballés dans des boîtes dans les supermarchés ont été nettoyés et désinfectés, et le « film protecteur » a été retiré, il est donc préférable de les mettre au réfrigérateur.

Produits laitiers. Les produits laitiers sont riches en nutriments, vous devriez donc avoir plus de lait, de yaourt ou de fromage à la maison pour compléter vos apports en protéines de haute qualité.

noix. Les noix telles que les amandes, les pistaches, les noix, les pignons de pin, etc. sont riches en vitamine E et en acides gras sains, et sont très bénéfiques pour la santé, mais elles rancissent et se gâtent facilement, elles doivent donc être conservées au réfrigérateur.

Trois conseils pour bien utiliser votre réfrigérateur

Bien qu'il soit facile d'utiliser un réfrigérateur, si vous souhaitez l'utiliser de manière scientifique, vous devez maîtriser trois choses.

Gardez les aliments crus et cuits séparés. D'une manière générale, les aliments consommés directement doivent être placés sur les deux couches supérieures, comme les restes, le yaourt, le lait, les aliments cuits, etc., tandis que les aliments crus doivent être placés sur les deux couches inférieures, comme les légumes crus, le tofu cru, etc.

Conservez différents aliments dans différents endroits. En règle générale, le bas d’un réfrigérateur est plus froid que le haut ; l’intérieur est plus froid que près de la porte. Les produits à base de haricots, les produits laitiers et les restes de nourriture qui ne craignent pas le gel peuvent être placés plus près de l'intérieur ; les légumes, les fruits et autres aliments qui craignent le gel peuvent être placés plus près de l'extérieur.

La partie du réfrigérateur où la porte est ouverte a la température la plus élevée et convient au stockage d'aliments non périssables, tels que les œufs, le fromage, le poisson séché, les crevettes séchées, les crevettes séchées, etc.

La viande fraîche, le poisson, les crevettes, etc. sont plus susceptibles de se gâter lorsqu'ils ne sont pas congelés, il est donc préférable de les placer dans une boîte de stockage réfrigérée à zéro degré. Si le réfrigérateur ne dispose pas de cette fonction, il doit être placé dans une boîte de conservation hermétique et placée dans la partie intérieure inférieure du compartiment réfrigérateur.

Le réfrigérateur n'est rempli qu'à 70 %. Laissez un peu d’espace entre les aliments ou les récipients dans le réfrigérateur pour faciliter la circulation de l’air froid et garantir que la température atteigne la norme. Le réfrigérateur ne doit donc pas être rempli à plus de 70 %.

Cinq étapes pour nettoyer votre réfrigérateur

L'enquête montre que l'intérieur du réfrigérateur est la deuxième zone la plus polluée de la maison. 46 % des réfrigérateurs domestiques contiennent des bactéries en excès, notamment E. coli, Salmonella et Listeria. Un nettoyage régulier est très important.

Vider le réfrigérateur est la première étape. Avant de nettoyer le réfrigérateur, coupez l’alimentation et retirez tous les aliments du réfrigérateur. Retirez ensuite les étagères, les boîtes de fruits et légumes, etc. du réfrigérateur, nettoyez-les avec du détergent et mettez-les de côté pour les faire sécher.

Réfrigérateur à dégivrage naturel. N'utilisez pas d'objets tranchants pour retirer la glace du réfrigérateur et n'appliquez pas de serviettes chaudes, car cela pourrait facilement provoquer un dysfonctionnement du réfrigérateur.

Facile à nettoyer à l'intérieur et à l'extérieur. Après avoir nettoyé l'intérieur du réfrigérateur, laissez la porte ouverte et laissez-la sécher naturellement à l'air libre, puis essuyez l'extérieur du réfrigérateur. Pour les zones présentant des taches d’huile ou de la saleté, vous pouvez utiliser une brosse à dents imbibée de détergent pour les frotter doucement, puis les essuyer avec un chiffon doux.

Ne manquez aucun coin mort lors du nettoyage. Enfin, nettoyez la grille d'aération située à l'arrière du réfrigérateur avec une brosse douce, puis essuyez-la avec un chiffon doux et sec. Il convient de noter que la bande d'étanchéité de la porte du réfrigérateur est un coin mort pour le nettoyage et qu'il peut y avoir plus de 20 types de micro-organismes dessus. Il est préférable de l'essuyer avec un chiffon doux imbibé d'alcool.

Le sac de charbon actif élimine les odeurs. Le charbon actif peut absorber les substances nocives et peut également éliminer les odeurs du réfrigérateur, en particulier l’odeur des restes. En général, un petit sac de charbon est placé dans un réfrigérateur à deux portes. Quelques autres peuvent être placés dans un réfrigérateur à trois portes ou à plusieurs portes. Le sac de charbon peut être remplacé fréquemment en fonction de la quantité de choses stockées dans le réfrigérateur.