Puis-je manger des champignons shimeji si je souffre de constipation ?

Nous savons que le développement économique nous a apporté non seulement une amélioration de la vie matérielle, mais aussi certaines maladies modernes. La constipation est une maladie moderne. Nous voyions rarement des patients constipés auparavant, mais maintenant, il y en a beaucoup autour de nous. Quelle est la raison de l'augmentation du nombre de patients constipés ? C'est parce que nous vivons trop bien. Nous mangeons trop de viande et pas assez de céréales et de légumes. La constipation est une source de problèmes pour les patients.

Puis-je manger des champignons shimeji si je souffre de constipation ?

Comment soulager et traiter les troubles causés par la constipation ? Nous recommandons aux patients souffrant de constipation de boire plus d'eau et de faire de l'exercice avec modération. Les patients souffrant de constipation peuvent faire plus d'efforts dans leur alimentation pour soulager la constipation. Les patients souffrant de constipation doivent savoir ce qui leur convient de manger.

Hypsizygus marmoreus (Peck) HEBigelow, également connu sous le nom de champignon de jade et champignon de jade tacheté, appartient aux Basidiomycètes, Hymeromycètes, Agaricales, Trichodendron et Hypsizygus. Le champignon shimeji a une belle apparence, une texture croquante, un goût frais et une saveur de crabe. Il est appelé « champignon shiitake » ou « champignon de mer » au Japon. Les champignons shimeji comprennent : le champignon de jade blanc, le pleurote, etc.

Agaricus sphaerocephala est un excellent champignon comestible de la zone tempérée du nord. Il a été cultivé artificiellement au Japon et en Chine. Sa morphologie est similaire à celle du parasol ressemblant à l'orme, mais cette espèce ne présente pas d'empreintes à motifs sur sa surface. Des effets anticancéreux ont été signalés. Le goût du champignon tacheté est plus frais que celui du pleurote, la chair est plus épaisse que celle du nameko et la texture est plus dure que celle du shiitake. Il a un goût excellent et une saveur de crabe unique. Au Japon, on dit que « le parfum réside dans le champignon matsutake et le goût réside dans le champignon tacheté ».

Depuis les années 1990, M. Zhang Xi de l'Institut des champignons comestibles de l'Académie des sciences agricoles de Shanghai a mené des recherches approfondies sur la culture d'Agaricus eryngii et a obtenu du succès, d'où le nom de « Champignon à saveur d'huître ». Chaque 100 grammes de partie comestible contient 92,5 grammes d'eau, 2,1 grammes de protéines, 0,3 gramme de lipides, des glucides (3,7 grammes de sucres, 0,7 gramme de fibres), 0,7 gramme de cendres (dont 2 milligrammes de calcium, 75 milligrammes de phosphore et 1,1 milligramme de fer), 1 U de vitamine A, 0,08 milligramme de vitamine B1 et 0,5 milligramme de vitamine B2 (qui peut accélérer le métabolisme des graisses dans le corps et a un effet beauté). La protéine d'Agaricus oleraceus contient une gamme complète d'acides aminés, dont 8 acides aminés essentiels pour le corps humain. Parmi eux, la teneur en lysine et en arginine est supérieure à celle des champignons ordinaires, ce qui joue un rôle important dans l'intelligence et la croissance en taille des adolescents. Le β-1,3-D glucane extrait du corps fructifère d'Agaricus aviculare a une activité antitumorale élevée et l'activité de la polymérase isolée d'Agaricus aviculare est bien supérieure à celle des autres champignons. L'extrait à l'eau chaude et l'extrait au solvant organique de son corps fructifère ont pour fonction de piéger les radicaux libres dans l'organisme. Par conséquent, il a des effets uniques de prévention de la constipation, de lutte contre le cancer, de prévention du cancer, d'amélioration de l'immunité, de prévention du vieillissement et de prolongation de la vie. En tant qu’aliment de consommation de masse, il a une longue durée de conservation et constitue un aliment sain à faible teneur en calories et en matières grasses.

Dans l'article ci-dessus, nous avons expliqué que le développement rapide de l'économie nous permet de manger tout ce que nous voulons, mais nous mangeons trop de viande, ce qui entraîne la constipation. Par conséquent, les patients souffrant de constipation doivent améliorer leur régime alimentaire. Le champignon shimeji mentionné ci-dessus est un type de champignon. Il contient beaucoup de fibres alimentaires et est très efficace pour prévenir la constipation.