Quels sont les grains

Beaucoup de personnes âgées disent que les gens d'aujourd'hui sont très fragiles et tombent facilement malades. Il existe de nombreuses maladies dont on n'entendait pas parler autrefois. Maintenant que nos conditions de vie sont meilleures, il est plus facile de tomber malade. Autrefois, les gens mangeaient des céréales complètes et ne tombaient pas malades. C'est pourquoi de nombreuses personnes préconisent aujourd'hui de manger davantage de céréales complètes pour éviter de tomber malade. Alors, que sont les céréales complètes ? Le savez-vous ?

Nous devrions tous connaître les céréales complètes dans notre vie quotidienne. Aujourd’hui, nous en mangeons très peu. Autrefois, les gens mangeaient des céréales complètes et ne tombaient pas facilement malades. Mais aujourd’hui, nous sommes toujours sujets à diverses maladies. Il est préférable de manger plus de céréales complètes. Voyons ce que sont les céréales complètes.

Le soja nourrit les reins

Parmi les graines de soja, les haricots noirs sont appelés « vallée du rein ». La médecine chinoise estime qu'ils ont pour effet de nourrir les reins, de détoxifier et d'hydrater la peau. Ils ont un bon effet thérapeutique sur l'insuffisance rénale et l'œdème.

Méthode : Après le trempage, préparez-le avec du lait de soja ou faites cuire de la bouillie de haricots noirs, une fois le matin et une fois le soir.

Le riz nourrit les poumons

Le riz comprend le riz, le riz noir, etc. Il a un bon effet de nutrition du yin et d'humidification des poumons lorsque des symptômes tels que la chaleur pulmonaire surviennent.

Préparation : Faire cuire la bouillie de riz à feu doux jusqu'à ce que la soupe devienne épaisse. Boire la soupe sans manger les grains de riz. Elle peut être consommée à tout moment.

Le millet nourrit la rate

Le millet est la première des cinq céréales et sa consommation régulière peut nourrir la rate et l’estomac. Le millet est un tonique de premier ordre pour les personnes souffrant de faiblesse de la rate et du corps. Il peut reconstituer le qi et prolonger la vie.

Méthode : Préparez une casserole de porridge de millet, utilisez une cuillère pour écumer l'essence qui se trouve sur le dessus du porridge de millet - l'huile de riz, et buvez-la à jeun. Elle a un bon effet nourrissant sur la rate et l'estomac, et peut être prise chaque matin et soir.

Le blé nourrit le cœur

Le blé est connu comme le « plus précieux des cinq céréales ». La médecine traditionnelle chinoise estime qu’elle peut nourrir le cœur et apaiser l’esprit, et soulager l’agitation et la sécheresse. Il a un effet thérapeutique sur l’élimination du syndrome de la ménopause féminine, de la transpiration spontanée, des sueurs nocturnes et de l’irritabilité.

Méthode : Prenez du blé entier avec la peau et faites cuire de la bouillie, ou allez dans un magasin de médecine chinoise pour acheter du blé flottant et faites bouillir de l'eau, et prenez-le chaque matin, midi et soir.

Le sorgho nourrit le foie

Le sorgho et le soja sont tous deux des céréales grossières, mais ils jouent un rôle de soutien indispensable parmi les cinq céréales. Le sorgho a pour effet de nourrir le foie et l'estomac, d'astringent et de stopper la diarrhée. En particulier pour les personnes souffrant de diarrhée chronique, il aura de bons effets après en avoir consommé en continu pendant une certaine période.

Méthode : Transformez le riz de sorgho en farine et faites-le frire, puis mélangez-le avec de l'eau bouillante pour faire une pâte fine et prenez-la avant les repas chaque matin et soir.

Différentes couleurs de maïs ont des effets différents

Le maïs de différentes couleurs présente des bienfaits pour la santé légèrement différents, principalement parce qu’ils contiennent différents types de pigments. Comparé au maïs blanc, le maïs violet contient plus d'anthocyanes, ce qui lui confère des effets antioxydants et anti-âge. Le maïs jaune contient du carotène et de la zéaxanthine, qui sont bons pour maintenir une vision saine. Le maïs aux goûts différents a des valeurs nutritionnelles différentes. Le maïs doux est sucré et délicieux et est très apprécié. Il existe également une sorte de « maïs doux de type fruit » qui peut être consommé cru comme un fruit.

La teneur en protéines, en matières grasses et en vitamines de ce maïs doux est 1 à 2 fois supérieure à celle du maïs ordinaire, et sa teneur en sélénium est 8 à 10 fois supérieure. Parmi les 17 acides aminés qu'il contient, 13 sont supérieurs à ceux du maïs ordinaire. Cependant, le maïs doux a une teneur élevée en sucre, principalement constituée de saccharose et de glucose, ce qui peut facilement provoquer une augmentation de la glycémie. Le maïs cireux a une teneur élevée en protéines et est riche en vitamine A, vitamine B1, etc. La teneur en amylopectine est très élevée, il ne convient donc pas aux diabétiques. Le vieux maïs a une teneur en fibres brutes plus élevée et une teneur en sucre soluble plus faible, ce qui en fait un très bon choix pour les personnes qui perdent du poids ou qui souffrent de diabète.

Que sont les céréales complètes ? Aujourd'hui, nous devrions manger plus de céréales complètes, ce qui est également très bon pour notre santé. Nous devrions comprendre certaines façons saines de manger des céréales complètes. Une alimentation raisonnable peut doubler votre santé. Pour nous, les céréales complètes sont la meilleure base nutritionnelle, mais de plus en plus de personnes ne sont pas habituées à manger des céréales complètes. Nous devrions prêter attention aux bienfaits des céréales complètes pour la santé.