Quatre recettes diététiques pour réchauffer l'estomac et renforcer la rate pendant la fête de l'eau de pluie

Après la fête du printemps, c'est le printemps. Le programme de l'année dépend du printemps. Après la période solaire de l'eau de pluie , les précipitations augmentent. Les gens doivent faire attention à manger avec modération, à manger à des heures régulières et en quantités régulières, à maintenir une température modérée, à faire attention à l'hygiène alimentaire, à manger plus de céréales secondaires, de fruits et de légumes et à réguler l'équilibre nutritionnel. Pour les personnes âgées et les enfants, ne mangez pas trop et ne soyez pas affamé. Prenez de petits repas fréquemment pour éviter d'augmenter la charge sur la rate et l'estomac. Jetons un œil à quelques recettes diététiques et médicinales qui réchauffent l’estomac et renforcent la rate.

En termes de conditionnement alimentaire, l'accent doit être mis sur la régulation des fonctions de la rate et de l'estomac, en mangeant moins d'aliments acides et plus d'aliments sucrés pour nourrir le qi de la rate. Vous pouvez choisir entre des poireaux, du toon, du lys, des pousses de pois, du chrysanthème, de la bourse-à-pasteur, des pousses de bambou de printemps, de l'igname, du taro, etc. D'autre part, vous pouvez également combiner un régime médicamenteux pour vous remettre en forme. Voici quelques recettes de thérapie diététique.

Bouillie de millet avec kumquat et igname

20 grammes de kumquats, 100 grammes d'igname fraîche, 50 grammes de millet et 15 grammes de sucre blanc. Lavez les kumquats, coupez-les en rondelles et réservez. Épluchez et coupez l'igname en rondelles, mettez-la dans la casserole avec les tranches de kumquat et le millet lavé, ajoutez la quantité d'eau appropriée, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle devienne une bouillie épaisse et ajoutez le sucre. Il a pour effet d’apaiser le foie et de renforcer la rate.

Bouillie de millet

150 grammes de millet, 8 dattes, 5 grammes d'écorce de mandarine et 50 grammes de sucre blanc. Retirez le cœur de la jujube et coupez-la en petits morceaux. Lavez le millet et mettez-le dans une casserole avec une quantité appropriée d'eau. Portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux. Lorsque les grains de riz fleurissent, ajoutez la jujube, l'écorce de mandarine et le sucre et laissez cuire un moment. Il a pour effet de nourrir la rate et l’estomac, de favoriser le qi du foie et d’ouvrir l’estomac et les intestins.

Gâteau aux roses

1500 grammes de farine de riz gluant, 3500 grammes de farine de riz gluant, 250 grammes de pulpe de noix, 500 grammes de dattes, 300 grammes de sucre blanc et 60 grammes de rose. Lavez les dattes et la chair des noix, coupez-les en petits cubes et réservez. Mettez la farine de riz gluant et la farine de riz gluant dans un bol, ajoutez la quantité appropriée d'eau, mettez le sucre blanc, la jujube, la chair de noix et la rose, mélangez bien avec 500 ml d'eau, pétrissez en pâte, faites-en une forme de gâteau, puis faites cuire le gâteau à la vapeur pendant environ 25 minutes. Il a pour effet d’apaiser le foie et de réguler le qi, de renforcer la rate et de réchauffer l’estomac.

Soupe de carassins Amomum villosum

150 grammes de carassin frais, 3 grammes d'Amomum villosum, 6 grammes d'écorce de mandarine et des quantités appropriées de gingembre, d'oignon et de sel. Grattez les écailles et les branchies de la carpe crucian fraîche, ouvrez le ventre et retirez les organes internes, lavez-le, mettez l'Amomum villosum dans le ventre du poisson, puis mettez-le dans une casserole avec le zeste de mandarine, ajoutez la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, ajoutez le gingembre, l'oignon vert et le sel, et faites cuire jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et parfumée. Il a pour effet de tonifier la rate, d'appétir et d'éliminer l'humidité.