Combien d’œufs par jour sont les plus nutritifs ?

Les œufs sont un aliment nutritif. Un œuf pèse environ 50 grammes, contient 7 grammes de protéines, 6 grammes de matières grasses et produit 82 kcal d'énergie thermique. Le rapport acides aminés des protéines d'œuf est très adapté aux besoins physiologiques du corps humain, est facilement absorbé par l'organisme, a un taux d'utilisation de plus de 98 % et a une valeur nutritionnelle élevée. Les œufs sont riches en calcium, phosphore, fer et vitamine A, ainsi qu'en vitamines B. Ils contiennent également de nombreuses autres vitamines et oligo-éléments essentiels pour le corps humain. Ils constituent un bon tonique pour les enfants, les personnes âgées, les femmes en post-partum, les patients atteints d'hépatite, de tuberculose, d'anémie et ceux qui se remettent d'une opération chirurgicale.

Manger trop d’œufs peut également provoquer un déséquilibre des nutriments dans le corps, affectant ainsi la santé. Notre alimentation quotidienne est composée d'aliments variés. Un régime alimentaire raisonnable et équilibré doit contenir tous les nutriments dont le corps humain a besoin, et tous ces nutriments doivent être présents dans des proportions appropriées. Cela est dû au fait que divers nutriments agissent en se coordonnant et en se limitant les uns les autres dans le corps. De cette façon, le corps peut se développer normalement et rester en bonne santé. Manger trop d’œufs augmentera également la charge sur le foie et les reins. Manger 1 à 2 œufs par jour permet de répondre aux 8 acides aminés essentiels dont le corps humain a besoin. Étant donné que le corps n’en a plus besoin et ne l’absorbe plus ni ne l’utilise, il sera transformé en graisse et accumulé dans le corps ou gaspillé sous forme de calories. De plus, les produits de décomposition des protéines des œufs que vous mangez augmenteront la charge sur le foie. La grande quantité de déchets contenant de l'azote produits après le métabolisme dans le corps doit être excrétée par les reins, ce qui augmentera directement la charge sur les reins. Par conséquent, manger trop d'œufs n'est pas bon pour le foie et les reins. Alors, combien d'œufs une personne doit-elle manger chaque jour ? D'un point de vue nutritionnel, afin d'assurer une alimentation équilibrée, de répondre aux besoins de l'organisme et d'éviter la suralimentation, en général, il est préférable pour les personnes âgées de manger 1 à 2 œufs par jour. Pour les jeunes et les personnes d'âge moyen qui effectuent un travail intellectuel ou un travail physique léger, manger 2 œufs par jour est plus approprié ; ceux qui effectuent un travail physique intense et consomment plus de nutriments peuvent manger 2 à 3 œufs par jour ; les adolescents et les enfants, car ils grandissent et ont un métabolisme rapide, peuvent également manger 2 à 3 œufs par jour. Les femmes enceintes, les femmes en post-partum, les mères allaitantes qui sont faibles et les patients en convalescence après une intervention chirurgicale majeure ont besoin de davantage de protéines de haute qualité et peuvent manger 3 à 4 œufs par jour, mais pas plus.