Dois-je peler le citron avant de préparer du jus ?

Le jus de fruit est une très bonne boisson. Il existe de nombreux types de jus de fruits, notamment le jus de pomme, le jus de mangue, le jus d'orange, etc. Le jus de citron est également très courant. Le jus de citron a un goût acide et vous pouvez peler le citron avant de le presser ou préparer le jus directement, selon votre préférence. Le jus de citron est très bon pour la peau. Il peut réparer les cellules endommagées et rendre la peau plus blanche et plus belle. Cependant, il faut ajouter une petite quantité de saccharose lors de la préparation du jus de citron pour ajuster le goût.

Méthode 1

1. Pour presser le jus de citron, vous devez préparer 1 à 2 citrons frais, dix sucres cristallisés, 300 grammes d'eau pure, 20 grammes de miel et un robot culinaire.

2. Mettez le sucre candi préparé dans une casserole, ajoutez la moitié de l'eau pure, portez à ébullition, laissez refroidir naturellement et réservez. Lavez le citron frais à l’eau claire, retirez la peau et coupez la pulpe en petits morceaux.

3. Préparez le robot culinaire, mettez la pulpe de citron coupée dans le robot culinaire, ajoutez la moitié restante de l'eau purifiée, allumez l'appareil, laissez le robot culinaire fonctionner, faites frire le citron jusqu'à ce qu'il devienne du jus, puis retirez le jus de citron obtenu en filtrant le résidu, mettez-le dans une tasse, puis ajoutez l'eau sucrée bouillie et mélangez-les uniformément avec des baguettes.

Méthode 2

Vous pouvez également utiliser le presse-agrumes à la maison pour presser le jus de citron. Avant de presser le jus, lavez le citron frais à l'eau claire, coupez-le en morceaux avec un couteau à fruits propre et mettez-le directement dans le presse-agrumes. Ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillie, pressez le jus, versez-le dans une tasse, ajoutez du miel au goût et vous pourrez le boire.

Le choix de peler ou non le citron avant de l'extraire est une question de préférence personnelle, car l'écorce du citron est comestible et contient une grande quantité d'huiles volatiles et de substances aromatiques. Ne pas retirer l'écorce lors de l'extraction du jus peut rendre le jus plus nutritif, mais cela donnera au jus de citron fini un goût légèrement acide. Si vous n'aimez pas ce goût, vous pouvez retirer l'écorce du citron avant d'extraire le jus.