Comment couper le colza

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le colza. En tant que légume vert, le colza peut non seulement être sauté, mais également consommé en accompagnement. De plus, si vous souhaitez manger des nouilles au colza, le colza est devenu l'aliment de choix. Vous devez encore maîtriser la méthode spécifique lors de la coupe du colza, sinon le colza coupé sera non seulement laid, mais entraînera également la perte de nutriments et n'atteindra pas les effets d'origine du colza.

Méthodes/Étapes

1 Disposer les graines de colza lavées.

2 Disposer les graines de colza,

3 Utilisez le couteau dans votre main droite et tenez le colza avec votre main gauche.

4 La main droite bouge de manière rythmique, et la main gauche recule également de manière rythmique.

Le colza est facile à couper avec un couteau, mais si le colza est trop lâche, vous devez le maintenir avec votre main gauche pour pouvoir bien le couper avec votre main droite.

Avec la coopération des mains droite et gauche, un tas de graines de colza a été coupé en segments égaux avec un couteau.

Précautions

La main gauche doit coopérer avec la main droite pour couper le colza.

Graines de colza frites

Ingrédients : 400 grammes de graines de colza, d'huile d'arachide, de sel et d'essence de poulet.

pratique

1. Lavez les graines de colza. Si le cœur des graines de colza est gros, vous pouvez utiliser un couteau pour couper la racine dans le sens de la longueur. Égouttez l’eau du colza.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, mettez les graines de colza en veillant à ce que la racine du légume soit au centre de la poêle. Faites cuire à feu vif et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 30 %, ce qui prend environ une minute.

3. Saupoudrez les 2/3 du sel sur les racines des légumes, faites revenir, saupoudrez les feuilles d'1/3 du sel, faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 60 %, ajoutez l'essence de poulet lorsqu'elles sont cuites à 70 %, et enfin ajoutez l'ail et servez.

Graines de colza sautées

Ingrédients : Poivre de Sichuan, oignon, gingembre, poivron rouge, colza, un peu de MSG, vinaigre, sel, un peu de sucre

pratique

1. Lavez les graines de colza, blanchissez-les dans de l’eau bouillante, laissez-les refroidir et égouttez-les.

2. Soyez patient et pressez les grains de poivre dans l’huile de poivre (retirez les grains de poivre et jetez-les).

3. Faites ensuite revenir l'oignon vert râpé et le gingembre, ajoutez un peu de glutamate monosodique et de vinaigre vieilli, ajoutez du poivron rouge et faites revenir plusieurs fois.

4. Enfin, ajoutez du sel et un peu de sucre pour assaisonner, versez les graines de colza, mélangez bien et servez.

Conseils

1. Ce plat ne nécessite pas de viande pour rehausser la saveur. J'utilise uniquement de l'huile de piment, de l'oignon vert râpé, du gingembre et du poivron rouge pour créer la saveur de base.

2. Si vous aimez les crevettes séchées, vous pouvez ajouter des crevettes séchées trempées, qui auront un goût épicé et rafraîchissant.