Patate douce au four avec fromage

Il existe un aliment très délicieux appelé patate douce farcie au fromage. Tout d'abord, lavez et coupez les patates douces, puis saupoudrez-les de fromage. Pas seulement du fromage, mais aussi du beurre, du sucre et du lait, pour qu'elles soient plus parfumées. Les patates douces doivent retenir l'humidité. Si l'humidité n'est pas bien retenue, elles seront sèches et dures une fois cuites. Le plus important est qu'elles se déshydratent, ce qui donne un mauvais goût.

Patate douce cuite au four avec du fromage et de la crème

Matériel

1 patate douce (environ 250 g), 1 tranche de fromage, 25 g de beurre, 20 g de sucre, 30 ml de lait, 1 jaune d'œuf (pour badigeonner la surface)

pratique

1. Lavez les patates douces et conservez l'humidité à la surface. Enveloppez-les dans un torchon de cuisine et versez un peu d'eau sur le torchon pour les garder humides.

2. Placez les patates douces emballées dans le micro-ondes et faites-les chauffer à feu vif pendant 5 minutes. Sortez-les et coupez-les en deux. Utilisez une cuillère pour retirer la chair de la patate douce (laissez 0,2 cm de chair de patate douce sur le bord de la peau de la patate douce. Ne retirez pas la chair trop finement. N'oubliez pas de garder la peau des deux moitiés intacte).

3. À l’aide d’une cuillère, écrasez la chair de patate douce encore chaude jusqu’à obtenir une pâte, ajoutez le sucre, le beurre et le fromage haché, puis versez le lait et mélangez bien.

4. Mettez la chair de patate douce mélangée dans la peau de la patate douce et saupoudrez de fromage râpé sur la surface.

5. Badigeonnez la chair de patate douce préparée avec du liquide de jaune d'œuf, mettez-la dans le four préchauffé, faites cuire à 80 ℃ pendant environ 20 minutes, puis sortez-la.

Patate douce cuite au four au fromage

Matériel

1 patate douce, un peu de sucre, 1 tranche de fromage, 1 jaune d'oeuf

pratique

1. Faites cuire les patates douces à la vapeur et écrasez-les jusqu'à obtenir une pâte.

2. Mettez les tranches de fromage au micro-ondes et faites-les cuire à la vapeur pendant une demi-minute jusqu'à ce qu'elles fondent.

3. Ajoutez le fromage fondu dans la purée de patates douces, ajoutez le sucre et mélangez bien.

4. Mettez-le ensuite dans un récipient et badigeonnez-le de liquide d'œuf (vous pouvez utiliser une croûte à tarte aux œufs à la place du récipient).

5. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire sur la couche intermédiaire pendant 20 minutes.

6. Une fois la préparation terminée, vous pouvez ajouter des fruits, des haricots rouges, etc. selon vos préférences personnelles. J'aime ajouter du lait concentré !

Patates douces cuites au four avec du fromage

Matériel

Patates douces : 2, environ 500 g, mozzarella : quantité appropriée, beurre : 30 g, jaune d'œuf dur : 1

pratique

1. Lavez les patates douces et coupez-les en deux

2. Cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la patate douce soit cuite et tendre.

3. Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe de la patate douce, en laissant un demi-centimètre de pulpe près de la peau, et réservez le reste de la coque de la patate douce.

4. Ajoutez le beurre et le jaune d’œuf à la purée de patates douces et mélangez bien.

5. Versez la purée de patate douce mélangée uniformément dans la coque de patate douce, remplissez-la et lissez-la.

6. Fromage râpé

7. Répartir uniformément sur les patates douces

8. Placez les patates douces sur une plaque à pâtisserie

9. Préchauffez le four à 190 degrés, couche intermédiaire, faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et change de couleur

Conseils

Les patates douces à cœur jaune sont molles et sucrées après avoir été cuites à la vapeur, vous n’avez donc pas besoin d’ajouter de sucre ou de lait. Si la patate douce est farineuse, elle sera plus sèche, vous pouvez donc ajouter un peu de crème légère ou de lait.