Les personnes qui rougissent en buvant devraient vraiment arrêter de boire ! Le risque de cancer est significativement plus élevé que dans la population générale

À la table des buveurs, on voit souvent deux types de personnes : l'une est celle qui peut boire mille tasses sans s'enivrer et son expression reste inchangée, tandis que l'autre est celle dont le visage devient rouge comme une pomme mûre après une seule gorgée. Ne sous-estimez pas le phénomène de rougissement après avoir bu, il cache de grands risques pour la santé !

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Pourquoi certaines personnes rougissent-elles lorsqu’elles boivent de l’alcool ?

C'est parce qu'ils portent la mutation du gène ALDH2, qui est à l'origine responsable du codage de l'acétaldéhyde déshydrogénase 2, qui est un « assistant » clé dans la décomposition de l'acétaldéhyde produit par le métabolisme de l'alcool. Cependant, en raison d'une mutation génétique, l'activité de la protéase dans le corps de ces personnes est réduite et l'acétaldéhyde s'accumule dans le corps en grande quantité.

L'acétaldéhyde peut provoquer des rougeurs et une inflammation de la peau, rendant votre visage rouge et chaud. De plus, une étude publiée dans Nature Cell Biology a révélé que pour de nombreux Asiatiques de l’Est, l’accumulation d’acétaldéhyde peut accélérer le vieillissement, ce qui est tout simplement un « cauchemar » pour ceux qui aiment la beauté !

Ce qui est encore plus effrayant, c’est que l’acétaldéhyde est cancérigène. Si les personnes qui rougissent en buvant de l’alcool boivent fréquemment, on peut leur diagnostiquer discrètement des cancers du système digestif tels que le cancer de l’œsophage et le cancer gastrique. Même la consommation de petites quantités d’alcool peut augmenter considérablement votre risque de cancer de l’estomac. Dans les populations asiatiques, la consommation d’alcool et la mutation du gène ALDH2 sont des raisons importantes de l’incidence élevée du cancer gastrique. De plus, ces personnes présentent un risque plus élevé de développer des maladies telles que le diabète, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux ischémiques et la maladie d’Alzheimer que la personne moyenne.

Qui d’autre ne peut pas boire ?

En fait, les méfaits de l’alcool ne se limitent pas à ceux qui rougissent après avoir bu.

35 à 45 % des Asiatiques sont porteurs de la mutation du gène ALDH2. Même s’ils ne rougissent pas en buvant, ils ne peuvent pas échapper à « l’attaque » de l’alcool tant qu’ils boivent. L’Organisation mondiale de la santé a depuis longtemps classé l’éthanol comme cancérigène de classe 1. The Lancet a également publié un article affirmant que près de la moitié des décès par cancer dans le monde sont liés à des facteurs de risque évitables, la consommation d’alcool se classant au deuxième rang !

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Il existe également des groupes particuliers qui devraient éviter l’alcool :

Si une mère enceinte boit de l’alcool, le fœtus peut avoir des problèmes de développement, et si elle boit de manière excessive, le risque de malformation fœtale est encore plus élevé ;

Si une mère qui allaite boit de l’alcool, l’alcool se mélangera au lait maternel et affectera la fonction cognitive du bébé, et l’enfant peut devenir inattentif ;

Les enfants et les adolescents sont encore en pleine croissance et leurs organes ne sont pas encore complètement développés. Boire une petite quantité d’alcool réduira leur capacité d’apprentissage et ralentira leurs réactions.

Les fonctions physiques des personnes âgées déclinent et leur capacité à métaboliser l’alcool devient plus faible, de sorte que la teneur en alcool dans leur sang est facilement dépassée et l’alcool est plus susceptible d’endommager les organes internes.

Comment éviter l'alcool ?

Les experts disent que quel que soit le type de vin, tant qu'il contient de l'alcool, il nuira à votre santé et le meilleur moyen est de ne pas le boire . Si vous ne pouvez vraiment pas l’éviter, vous devez limiter votre consommation d’alcool. La quantité maximale d'alcool qu'un adulte peut boire par jour est de 15 grammes, ce qui équivaut à 450 ml de bière à 4 %, 150 ml de vin à 12 %, 50 ml de liqueur à 38 % ou 30 ml de liqueur à 52 %.

À table, nous ne devrions pas persuader les autres de boire. Chacun a un physique différent et une capacité différente à métaboliser l’alcool. N’utilisez pas vos propres normes pour exiger des autres. Si vous forcez quelqu’un à boire, vous serez tenu légalement responsable si quelque chose se passe mal. Si quelqu’un vous conseille de boire, vous pouvez dire que vous arrêtez de boire, que vous prenez des médicaments, que vous êtes allergique à l’alcool, que vous allez conduire ou que vous essayez de tomber enceinte. Ne te force pas.

Pensez-vous que ce soit acceptable si vous ne buvez pas ? faux! L’alcool est également caché dans de nombreux aliments de notre vie :

Afin de garder les pâtisseries comme la tarte au jaune d'œuf et le roulé suisse moelleuses, de l'alcool comestible est ajouté pendant le traitement ;

Le vin de riz est fermenté et contient de l'alcool.

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Les condiments tels que le tofu fermenté et la pâte de haricots noirs fermentés produisent également une petite quantité d’alcool pendant le processus de fermentation ;

Les plats cuisinés avec de l’alcool , comme les crevettes ivres et le canard à la bière, contiennent également des résidus d’alcool ;

De plus, les fruits trop mûrs ou stockés pendant une longue période , comme les litchis, les raisins, les bananes, etc., produiront de l'éthanol par fermentation du sucre. Il faut donc être prudent lorsque vous mangez ces choses.