Pourquoi la noix est-elle un peu amère

Il peut être normal que les noix soient un peu amères ou qu'elles soient avariées, et il est généralement nécessaire de clarifier si elles peuvent encore être consommées. Manger des noix correctement présente certains avantages, mais si elles sont consommées de manière incorrecte, elles causeront certains dommages à l'organisme.

1. Phénomène normal : les noix peuvent être un peu amères car la peau extérieure du noyau de noix n'est pas retirée proprement lors de la consommation, ce qui affecte généralement le goût normal et peut présenter un goût légèrement astringent ou légèrement amer. Les substances aérobies à long terme ne seront pas endommagées et n'interféreront pas avec l'absorption des nutriments.

2. Détérioration : si les noix ont un goût un peu amer, cela peut être dû au fait qu'elles sont moisies et qu'elles ont été stockées dans un environnement humide pendant une longue période. Cela s'accompagne généralement de la croissance de micro-organismes pathogènes, qui entraînent la destruction des nutriments des noix et du goût des noix, ce qui leur donne un goût amer. Il est généralement nécessaire d'éviter de consommer des aliments avariés, car ils peuvent endommager le tractus gastro-intestinal, provoquer une inflammation gastro-intestinale et provoquer facilement des symptômes de douleurs abdominales ou de diarrhée. S'ils sont consommés en grande quantité, ils peuvent également provoquer une intoxication.

Manger des noix avec modération présente certains avantages. Les noix sont riches en oligo-éléments et en acides aminés, qui peuvent compléter les nutriments et aider à augmenter l'activité des cellules cérébrales.