« Parlez en mangeant » ! Comment les patients souffrant d’hypertension doivent-ils manger sainement ? Veuillez conserver ce guide !

Afin d'accroître l'attention des gens à la surveillance de l'hypertension, de renforcer l'autogestion de l'hypertension et de développer de bonnes habitudes de vie saines, récemment, le département de nutrition clinique et de thérapie diététique médicinale de l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du Hunan et l'association de gestion de la santé de Zhuzhou ont organisé conjointement une conférence sur le régime alimentaire et les conseils nutritionnels en matière d'hypertension pour les résidents de la communauté de Gaotailing, ville de Qunfeng, ville de Zhuzhou .

Au cours du processus de publicité, le personnel du centre de santé de la ville de Qunfeng a surveillé la tension artérielle et la glycémie des résidents, leur permettant de mieux comprendre leurs symptômes physiques et de consulter un médecin en temps opportun s'ils ne se sentent pas bien.

1. Qu’est-ce que l’hypertension ?

L'hypertension , également connue sous le nom d'hypertension artérielle, est un phénomène dans lequel la pression exercée par le sang sur les parois des vaisseaux sanguins lorsqu'il circule dans les vaisseaux sanguins est continuellement supérieure à la normale.

L’hypertension est souvent appelée le « tueur silencieux ». La plupart des patients peuvent développer la maladie sans aucun symptôme, et la pression à long terme supérieure à la normale sur les parois des vaisseaux sanguins peut entraîner des maladies graves telles que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.

Les « Lignes directrices pour la prévention et le traitement de l'hypertension en Chine » révisées en 2018 définissent l'hypertension comme trois valeurs cliniques de pression artérielle supérieures à la normale sans l'utilisation de médicaments antihypertenseurs, c'est-à-dire une pression artérielle systolique clinique (communément appelée hypertension artérielle) ≥ 140 mmHg et/ou une pression artérielle diastolique (communément appelée hypotension artérielle) ≥ 90 mmHg, et chaque mesure de la pression artérielle n'est pas effectuée le même jour.

Les « Lignes directrices chinoises sur la pratique clinique de l'hypertension » publiées en novembre 2022 recommandent d'abaisser le seuil diagnostique de l'hypertension chez l'adulte à une pression artérielle systolique ≥ 130 mmHg et/ou une pression artérielle diastolique ≥ 80 mmHg.

Quels sont les dangers de l’hypertension artérielle ?

1. Symptômes : étourdissements, maux de tête, vision floue, oppression thoracique, fatigue, etc.

2. Asymptomatique : les personnes ne se rendent compte qu’elles souffrent d’hypertension artérielle qu’après avoir subi une dialyse, un accident vasculaire cérébral ou une maladie cardiaque (tueur silencieux).

2. Quels sont les symptômes de l’hypertension ?

1. Une hypertension artérielle continue peut endommager des organes importants tels que le cœur, le cerveau, les reins et le fundus . Dans les cas graves, des complications graves telles qu’un accident vasculaire cérébral, un infarctus du myocarde, une insuffisance cardiaque et une insomnie peuvent survenir.

2. Plus la pression artérielle est élevée, plus l’évolution de la maladie est longue, plus le mode de vie est malsain, plus les dommages corporels sont graves et plus le risque de maladie cardiovasculaire est élevé.

3. Une fois que l’hypertension entraîne des complications telles que des problèmes cardiaques, cérébraux et rénaux, les conséquences sont très graves. Les cas bénins peuvent entraîner une invalidité et les cas graves peuvent entraîner la mort. Les dépenses médicales sont également relativement élevées, ce qui a un impact énorme sur la santé physique et la qualité de vie.

3. Recommandations nutritionnelles pour l'hypertension

1. Une alimentation saine

Réduisez votre consommation de sel et encouragez la consommation de régimes alimentaires pauvres en sel, en sucre et en matières grasses. Pour une alimentation équilibrée, il est recommandé de consommer en moyenne plus de 12 sortes d’aliments par jour et plus de 25 sortes d’aliments par semaine ; compléter avec des quantités appropriées de protéines telles que de la viande maigre, des œufs, du lait et des produits à base de soja.

2. Contrôle de l'énergie

Pour limiter l’apport calorique total, vous devez réduire votre consommation d’aliments et d’huiles animales, changer fréquemment les types d’huiles de cuisson et consommer une variété d’huiles végétales. Maintenez un poids santé et réduisez votre apport énergétique en cas de surpoids.

3. Augmentez votre consommation d’aliments riches en potassium

Le sel à faible teneur en sodium peut être choisi, sauf en cas de maladie rénale et d’hyperkaliémie.

4. Fruits et légumes

Assurez-vous de consommer quotidiennement au moins 500 g de légumes et 200 à 350 g de fruits.

5. Réduire la consommation d’acides gras saturés et de cholestérol

Augmentez votre consommation d’acides gras insaturés et essayez d’éviter les acides gras trans.

6. Limitez votre consommation d'alcool

Ne pas consommer d'alcool ni de boissons alcoolisées (25 g/jour pour les hommes et 15 g/jour pour les femmes).

Ceux qui ne voient pas de bons résultats après avoir changé leurs habitudes de vie ci-dessus peuvent se rendre au Département de Nutrition Clinique et de Thérapie Diététique pour des ajustements nutritionnels précis dans l'espoir d'une meilleure amélioration !

Auteur spécial de Hunan Medical Chat : Liu Huan, Département de nutrition clinique et de diététique, Hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du Hunan

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(Modifié par YT)