Les secrets culinaires de la Pagode

1. Connaître la nourriture et la chérir

Les enfants, connaissez-vous la pyramide alimentaire équilibrée pour les enfants d’âge préscolaire chinois ? La pagode comporte cinq étages et des aliments différents sont cachés à chaque étage. Avez-vous déjà mangé ces aliments ? Pensez-y, à quel étage de la pagode sont respectivement cachés les petits pains cuits à la vapeur, les œufs, le chou-fleur, le lait et les raisins ?

Figure 1 Pagode de régime alimentaire équilibré pour les enfants d'âge préscolaire chinois (Source : site Web officiel de la Société chinoise de nutrition)

Chaque type de nourriture dans la pagode est le résultat du travail acharné des ouvriers. Nous devons apprendre à chérir la nourriture et à ne pas la gaspiller.

Figure 2 : Chérir la nourriture

Figure 3 : Chérir la nourriture

2. Mangez une variété d'aliments et mangez à l'heure

La nourriture dans la pagode peut être divisée en cinq catégories, à savoir les céréales et les tubercules, les légumes et les fruits, le bétail, la volaille, la viande, le poisson et les œufs, le lait, le soja, les noix, l'huile et le sel. Nous devons choisir de manger chaque jour de la nourriture provenant de chaque étage de la pagode. Si vous mangez plus de 12 types d’aliments par jour ou plus de 25 types d’aliments par semaine, vous pouvez grandir en meilleure santé et mieux.

Figure 4 Diversité alimentaire

Depuis l’Antiquité, les Chinois sont très exigeants en matière d’alimentation et prônent une alimentation « régulière et en quantité ». Les enfants devraient donc prendre l’habitude de manger trois repas par jour à des heures régulières et en quantités régulières. Cela est bénéfique pour la santé du cerveau et des organes digestifs et assure une croissance meilleure et plus saine du corps.

Figure 5 Trois repas par jour à heures régulières et quantités fixes

3. Buvez beaucoup d’eau et évitez les boissons sucrées

L’eau est la substance la plus abondante dans le corps humain et la majeure partie du sang est constituée d’eau. Le corps humain obtient l’eau dont il a besoin chaque jour en buvant de l’eau, en mangeant de la nourriture et en produisant lui-même de l’eau. Une fois que le corps humain n’absorbe pas suffisamment d’eau, de nombreux effets indésirables se produisent. Sans eau, une personne ne peut survivre que 3 jours. Nous devrions donc développer une bonne habitude de boire de l’eau activement, en buvant au moins 600 à 800 ml d’eau chaque jour.

Figure 6 Consommation active d'alcool

Vous devriez boire de petites quantités d’eau plusieurs fois par jour. Vous devriez boire de l’eau activement au lieu d’attendre d’avoir soif. Il est préférable de boire de l’eau bouillie. Pour protéger vos dents, il est recommandé de ne pas boire ou de boire des boissons peu sucrées, et de ne pas remplacer l'eau par du jus de fruits.

Figure 7 : Ne buvez pas ou buvez moins de boissons sucrées

4. Participer à la préparation des repas et développer de bonnes habitudes alimentaires

Chaque jour, nous mangeons des aliments différents, tels que des œufs, du lait, du riz, du poisson, des tomates, etc. Avant que ces aliments ne soient servis sur la table, ils doivent passer par un long processus de plantation, de croissance, de récolte et de transformation en aliments.

Les enfants, aideriez-vous votre père et votre mère à préparer à manger ? Savez-vous comment un œuf cru devient un œuf dur qui peut être mangé ? Pourquoi ne pas essayer de faire bouillir un œuf avec l’aide de vos parents et voir les merveilleux changements qui se produisent dans l’œuf !

Figure 8 : Apprendre à préparer des aliments

Tout en savourant la nourriture, les enfants doivent également développer de bonnes habitudes alimentaires, comme se laver les mains avant les repas, ne pas être difficiles, ne pas avoir d’habitudes alimentaires partielles et manger moins de collations ; ne pas parler avec de la nourriture dans la bouche et mâcher lentement leurs repas ; après les repas, ils doivent se rincer la bouche, s'essuyer la bouche et les mains avec une serviette et maintenir une hygiène personnelle. Développer de bonnes habitudes alimentaires peut rendre notre corps plus sain.

Figure 9 Mangez bien et ne soyez pas difficile en matière de nourriture