Journée nationale de l'hypertension - Du bout de la langue au bout du cœur : le « merveilleux voyage » de l'alimentation, des micro-organismes et de l'hypertension

Auteur : Li Jing, professeur associé, hôpital Chaoyang de Pékin, Université médicale de la capitale

Réviseur : Fan Yifan, médecin-chef, hôpital Chaoyang de Pékin, Université médicale de la capitale

À l’occasion de la Journée mondiale du cœur et de la Journée nationale de l’hypertension, nous nous concentrons sur un problème majeur qui concerne la santé de centaines de millions de personnes : l’hypertension. En tant que maladie chronique largement répandue dans le monde, l’hypertension est non seulement un facteur de risque important de maladie cardiovasculaire, mais également un tueur invisible qui menace la qualité de vie humaine. Ici, nous explorerons conjointement le lien étroit entre l’alimentation et le mode de vie, les micro-organismes intestinaux et l’hypertension, et révélerons de nouvelles idées pour prévenir et contrôler efficacement l’hypertension en ajustant scientifiquement l’alimentation et le mode de vie et en maintenant l’équilibre des micro-organismes intestinaux.

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1. L'hypertension : la menace cachée pour la santé cardiaque

L’hypertension est médicalement définie comme une augmentation persistante de la pression artérielle systémique, souvent accompagnée de lésions des organes cibles tels que le cœur, le cerveau et les reins. Dans mon pays, environ 300 millions de personnes souffrent d’hypertension, un chiffre choquant. En moyenne, un adulte sur trois souffre d’hypertension. L’existence à long terme de l’hypertension artérielle est comme faire bouillir une grenouille dans de l’eau chaude, érodant silencieusement les parois des vaisseaux sanguins du corps humain et augmentant le risque de complications graves telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Par conséquent, la sensibilisation à l’hypertension et la prise de mesures actives pour la prévenir et la contrôler sont essentielles au maintien de la santé cardiaque.

2. Alimentation et mode de vie : la pierre angulaire de la prévention et du contrôle de l'hypertension

1. Régime riche en sel : un catalyseur de l'hypertension artérielle

Un régime alimentaire riche en sel constitue un facteur de risque important d’hypertension dans le monde entier. Une consommation excessive de sel de sodium peut provoquer une rétention d’eau dans le corps, augmenter le volume sanguin et donc augmenter la pression artérielle. L’Organisation mondiale de la santé recommande aux adultes de ne pas consommer plus de 5 grammes de sel par jour, mais dans notre pays, la consommation de sel de nombreuses familles dépasse largement cette norme. Par conséquent, réduire la consommation de sel, choisir des alternatives au sel à faible teneur en sodium et riches en potassium et réduire les condiments et les aliments transformés à forte teneur en sodium sont des mesures efficaces pour réduire le risque d’hypertension.

2. Fibres alimentaires et micro-organismes intestinaux : le pouvoir « micro » pour protéger la tension artérielle

Les fibres alimentaires sont les composants glucidiques des aliments végétaux qui ne peuvent pas être digérés et absorbés par le corps humain et sont essentiels au maintien de la santé intestinale. Les fibres alimentaires sont fermentées par des bactéries dans l’intestin pour produire des acides gras à chaîne courte tels que l’acétate, le propionate et le butyrate. Ces acides gras à chaîne courte ont des effets anti-inflammatoires, améliorent la fonction des vaisseaux sanguins et aident à réduire la pression artérielle. Les aliments riches en fibres alimentaires comprennent les céréales complètes, les légumineuses, les noix et divers fruits et légumes. L’augmentation de l’apport en fibres alimentaires contribue non seulement à la santé intestinale, mais contrôle également indirectement l’hypertension artérielle en améliorant l’équilibre microbien intestinal.

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3. Prébiotiques et probiotiques : « régulateurs » des micro-organismes intestinaux

Les prébiotiques sont des ingrédients alimentaires non digestibles, tels que l’inuline et l’oligofructose, qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques. Les probiotiques peuvent agir directement sur la flore intestinale et produire des métabolites aux effets antihypertenseurs, tels que les bifidobactéries, les lactobacilles, etc. Les prébiotiques et les probiotiques aident à contrôler l'hypertension artérielle en régulant l'équilibre de la flore intestinale, en réduisant les substances nocives produites par les bactéries nocives et en augmentant les métabolites bénéfiques produits par les bactéries bénéfiques.

4. Oxyde de triméthylamine : un nouveau lien entre l'alimentation et l'hypertension

Ces dernières années, des études ont montré que les micro-organismes intestinaux peuvent également convertir la choline, la phosphatidylcholine et d’autres substances présentes dans les produits laitiers, la viande rouge et les jaunes d’œufs en triméthylamine (TMA), qui est ensuite convertie en oxyde de triméthylamine (TMAO) dans le foie. L'oxyde de triméthylamine a pour effet de favoriser la vasoconstriction et d'augmenter la pression artérielle. Par conséquent, réduire la consommation d’aliments riches en choline et en carnitine et choisir des aliments pauvres en choline et en carnitine, tels que les protéines végétales, la viande blanche, le poisson et les céréales complètes, peut aider à réduire la production d’oxyde de triméthylamine dans le corps et ainsi contrôler l’hypertension artérielle.

3. Microbes intestinaux : une nouvelle perspective pour la prévention et le contrôle de l'hypertension

En tant que plus grand système microécologique du corps humain, le microbiote intestinal est étroitement lié à l’apparition et au développement de l’hypertension. Dans la flore intestinale des patients souffrant d’hypertension, les bactéries nocives telles que Prevotella, Klebsiella et Fusobacterium augmentent, tandis que les bactéries bénéfiques diminuent. Ces bactéries nocives peuvent être impliquées dans l’apparition de l’hypertension en produisant des facteurs inflammatoires, affectant le métabolisme et d’autres voies.

1. Microbes intestinaux et syndrome métabolique

Les micro-organismes intestinaux participent à la régulation du métabolisme énergétique, du métabolisme des graisses et du métabolisme du sucre de l'hôte. L’hypertension coexiste souvent avec des syndromes métaboliques tels que l’obésité et le diabète. Un déséquilibre de la flore intestinale peut entraîner des anomalies métaboliques, augmentant ainsi le risque d’hypertension. Par conséquent, la régulation de l’équilibre de la flore intestinale et l’amélioration du syndrome métabolique peuvent contribuer à réduire l’incidence de l’hypertension.

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2. Les microbes intestinaux et le système immunitaire

Il existe une relation interactive étroite entre le microbiote intestinal et le système immunitaire. Un déséquilibre de la flore intestinale peut activer le système immunitaire, déclencher une réponse inflammatoire et entraîner des lésions des parois des vaisseaux sanguins et une augmentation de la pression artérielle. En maintenant l’équilibre des micro-organismes intestinaux et en réduisant les facteurs inflammatoires produits par les bactéries nocives, il aide à réduire le risque de réponse inflammatoire à l’hypertension.

4. Une alimentation raisonnable : une « prescription verte » pour la gestion de l’hypertension

Une alimentation saine aide à prévenir et à contrôler l’hypertension artérielle et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Le régime DASH peut améliorer considérablement les niveaux de pression artérielle en fournissant des fibres alimentaires riches, des oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium et le calcium, ainsi que des protéines de haute qualité, tout en réduisant l'apport en graisses saturées et en cholestérol. Le régime alimentaire met l’accent sur les aliments riches en fruits, légumes, céréales complètes, produits laitiers faibles en gras, volaille, poisson, noix et légumineuses, et pauvres en boissons sucrées et en viande rouge.

Le régime alimentaire chinois pour la santé cardiaque est une stratégie alimentaire ancrée dans la culture alimentaire chinoise qui vise à prévenir et à contrôler l’hypertension artérielle en ajustant les habitudes alimentaires. Il se compose de trois menus principaux et d'accompagnements différents pendant deux semaines consécutives pour s'adapter aux habitudes alimentaires et aux besoins de santé de la population chinoise. Prévenir et contrôler l’hypertension artérielle et protéger la santé cardiaque grâce à une alimentation pauvre en sel, pauvre en matières grasses, riche en fibres et équilibrée est un « remède local » pour gérer l’hypertension artérielle.

V. Intervention globale sur le mode de vie : une stratégie globale pour la prévention et le contrôle de l'hypertension

Outre la modification du régime alimentaire, une intervention globale sur le mode de vie constitue également un élément important de la gestion de l’hypertension. Des mesures telles que le contrôle du poids, l’arrêt du tabac et la limitation de la consommation d’alcool, la pratique modérée d’exercice, le maintien de l’équilibre psychologique et le maintien d’un sommeil sain peuvent toutes contribuer à prévenir et à contrôler l’hypertension artérielle. En particulier en termes d'exercice, il est recommandé d'effectuer des exercices d'aérobic, des exercices de résistance, des exercices de flexibilité et des exercices d'étirement en fonction de vos propres conditions. Ces exercices peuvent réduire l’activité sympathique, soulager la tension et réduire le poids, réduisant ainsi le risque d’hypertension.

VI. Conclusion

En tant que maladie chronique mondiale, la prévention et le contrôle de l’hypertension nécessitent les efforts conjoints de toute la société. En ajustant scientifiquement le régime alimentaire et le mode de vie et en maintenant l’équilibre des micro-organismes intestinaux, nous pouvons réduire efficacement le risque d’hypertension et protéger la santé cardiaque. Dans les jours à venir, travaillons ensemble pour construire une ligne de défense pour la santé cardiaque et garder l’arbre de vie toujours vert !

À travers la discussion de cet article, nous espérons aider les lecteurs à comprendre le lien étroit entre l’alimentation, le mode de vie, les micro-organismes intestinaux et l’hypertension, afin qu’ils puissent adopter un mode de vie plus scientifique et plus sain dans leur vie quotidienne et résister conjointement à la menace de l’hypertension. Accueillons l’arrivée de la Journée mondiale du cœur et de la Journée nationale de l’hypertension par des actions concrètes et contribuons par nos propres efforts à la santé cardiaque !