« Une tasse d’eau au miel chaque jour peut-elle nourrir la peau et faciliter le transit intestinal ? » La « magie » du miel circule dans le monde depuis des années. Beaucoup de gens disent que le miel peut embellir la peau, favoriser le transit intestinal, améliorer la santé et renforcer l'immunité, et ils recommandent « un verre d'eau de miel chaque matin ». Analyse des rumeurs Cette affirmation est discutable. Plus de 75 % du miel est composé de glucose et de fructose, plus de 20 % est composé d’eau et seulement 0,5 % environ des ingrédients peuvent être liés à la promotion de la santé. Compter sur le miel pour soulager la constipation, améliorer la couleur de la peau ou maintenir la santé n’est pas fiable. En ce qui concerne le miel, beaucoup de gens pensent que c’est une bonne chose. Si vous buvez un verre d'eau au miel chaque jour, cela sera certainement bon pour votre peau, vos selles et votre santé... Est-ce vraiment le cas ? Jetons un oeil ensemble aujourd’hui. L'eau de miel peut nourrir la peau, soulager la constipation et maintenir la santé. Ce n’est vraiment pas si fiable ! **Le miel contient en réalité très peu de nutriments. **Plus de 75 % du miel est composé de glucose et de fructose, et plus de 20 % est composé d’eau. Seulement environ 0,5 % des ingrédients peuvent être liés à la promotion de la santé. « Boire de l'eau au miel peut faciliter le transit intestinal » est un remède populaire auquel beaucoup croient. Mais en réalité, c'est uniquement parce que le miel contient beaucoup de fructose. Certaines personnes sont intolérantes au fructose , elles souffriront donc de diarrhée après avoir consommé une grande quantité de miel car elles ne peuvent pas digérer le fructose. En d’autres termes, si vous avez une bonne tolérance au fructose, le miel n’aura pas d’effet laxatif sur vous. Il est préférable de boire de l'eau directement pour reconstituer l'eau et ramollir les selles. Images d'archives protégées par le droit d'auteur, aucune reproduction n'est autorisée La même raison s’applique à la raison pour laquelle il n’est pas fiable de compter sur le miel pour maintenir la santé et améliorer l’immunité. Étant donné que seulement environ 0,5 % des ingrédients peuvent contenir des nutriments bénéfiques pour la santé, tels que diverses enzymes, nous ne pouvons naturellement pas nous attendre à ce qu’ils aient beaucoup d’effet sur la préservation de la santé et l’amélioration de l’immunité. Si vous souhaitez vraiment améliorer votre immunité, il est préférable de compléter avec d’autres aliments contenant des protéines de haute qualité, diverses vitamines et minéraux. Buvez un verre d'eau de miel chaque jour Quels changements se produiront dans le corps 1 Peut augmenter la glycémie La douceur du miel provient du glucose et du fructose qu’il contient. L’habitude de « boire un verre d’eau au miel le matin » n’a pas beaucoup d’impact sur les personnes ayant une glycémie normale. Il peut être considéré comme une source d’énergie pendant le jeûne. Cependant, pour les personnes souffrant d’hyperglycémie ou de diabète, le sucre contenu dans le miel peut être absorbé plus rapidement que le sucre contenu dans les aliments de base tels que les petits pains et le pain cuits à la vapeur , et peut donc facilement entraîner une augmentation rapide de la glycémie. 2 Peut prendre du poids Si l'eau au miel est trop concentrée ou si vous en buvez beaucoup, votre corps ingérera plus de sucre, ce qui entraînera une augmentation de la sécrétion d'insuline et la quantité de stockage de graisse augmentera également. **Au fil du temps, cela augmentera naturellement le risque d’obésité et pourrait même augmenter nos chances de développer une stéatose hépatique. Images d'archives protégées par le droit d'auteur, aucune reproduction n'est autorisée 3 Peut affecter l'absorption d'autres nutriments À l’exception du sucre, la teneur en divers nutriments du miel est très faible. Si vous buvez beaucoup d’eau de miel tôt le matin, elle prendra de la place dans l’estomac et peut affecter notre consommation d’autres aliments riches en nutriments , tels que le lait, les œufs, les légumes, les fruits et la viande maigre. Pour les amis ayant une glycémie normale, il est acceptable de boire une petite quantité d'eau de miel légère le matin pour hydrater la bouche et stimuler l'appétit. Je veux vraiment améliorer ma santé en buvant de « l'eau » Tu devrais faire ça Si nous voulons vraiment améliorer notre santé en buvant de « l’eau », nous n’avons pas besoin d’être obsédés par la valeur nutritionnelle ou le risque d’hyperglycémie causé par l’eau au miel. Nous pouvons choisir d’autres boissons saines. 1 Buvez suffisamment d'eau chaude Si vous avez habituellement des problèmes de constipation, vous pouvez boire plus d’eau chaude. L'eau chaude peut favoriser le péristaltisme intestinal sans irriter le tractus gastro-intestinal en raison d'une surchauffe ou d'un refroidissement excessif, c'est donc un bon assistant pour la défécation. En plus de consommer suffisamment de fibres alimentaires (les céréales secondaires, les légumes et les fruits frais sont riches en fibres alimentaires, en particulier les fruits du dragon, les pruneaux, les poires, les kiwis et autres fruits, qui peuvent être appelés laxatifs), vous devez également boire beaucoup d'eau. Cela permettra aux fibres alimentaires d’absorber l’eau, de gonfler et de se ramollir dans les intestins, ce qui facilitera leur excrétion. 2 Buvez plus de thé léger et de thé aux fleurs et aux fruits D’un côté, le thé est plus savoureux que l’eau plate et peut nous encourager à boire plus d’eau et à réhydrater davantage le corps et la peau. D’autre part, les polyphénols du thé et autres composés phytochimiques flavonoïdes présents dans le thé ont non seulement pour effet de prévenir le cancer, mais peuvent également aider le corps humain à résister à l’oxydation et au vieillissement. Le thé aux fleurs et aux fruits sans sucre ajouté est non seulement parfumé, mais conserve également certains nutriments tels que la vitamine C contenus dans les fleurs et les fruits. Images d'archives protégées par le droit d'auteur, aucune reproduction n'est autorisée 3 Une tasse de lait par jour, le lait de soja est également acceptable Si vous souhaitez améliorer votre immunité, vous devez naturellement envisager des boissons relativement riches en protéines de haute qualité, qui peuvent fournir au corps la base pour synthétiser diverses substances immunitaires. Le lait pur, le yaourt sans sucre ou à faible teneur en sucre et le lait de soja sans sucre ou à faible teneur en sucre sont tous de bons choix. Bien que le lait contienne une certaine quantité de matières grasses, il est riche en protéines (environ 4 g/100 g) et en calcium (environ 115 mg/100 g). Si les matières grasses vous dérangent vraiment, vous pouvez également choisir du lait écrémé ou du lait écrémé. La teneur en protéines du lait de soja (3 g/100 g) n'est pas aussi élevée que celle du lait, mais la teneur en matières grasses (1,6 g/100 g) est très faible. De plus, le lait de soja contient des isoflavones de soja, qui aident à réguler les niveaux d’œstrogènes du corps dans les deux sens. Les amis qui souhaitent améliorer leur immunité peuvent remplacer l’eau au miel, les boissons sucrées, les boissons gazeuses et autres boissons par du lait écrémé/faible en gras, du yaourt sans sucre/à faible teneur en sucre ou du lait de soja. Lorsque nous abandonnerons l’obsession de « boire un verre d’eau au miel chaque jour », nous découvrirons qu’il existe en réalité de nombreux choix de boissons saines. Non seulement vous pouvez choisir les catégories recommandées ci-dessus, mais vous pouvez également utiliser votre cerveau pour utiliser des ingrédients naturels et sains afin de créer des boissons plus délicieuses et plus saines. Regarder dans le miroir des rumeurs Notre belle espérance est que nous pouvons atteindre l’objectif de préservation de la santé en nous appuyant sur un ingrédient ordinaire qui est facilement disponible dans la vie quotidienne, complété par des méthodes de traitement simples, et en le prenant régulièrement. Il est normal d’avoir de telles pensées. Cependant, lorsqu’il s’agit de notre santé, nous ne pouvons pas la tenir pour acquise. Nous devons confirmer les composants nutritionnels et efficaces des aliments. Si nous pouvons considérer ces soi-disant « méthodes de préservation de la santé » de manière réaliste, nous constaterons que leur efficacité est en réalité discutable, voire nocive pour la santé. Planification et production Auteur : Wang Lu, nutritionniste agréé chinois, Master en santé publique, Université de Pékin Critique | Ruan Guangfeng, directeur adjoint du Centre d'échange d'informations sur l'alimentation et la santé de Kexin Planification de Yang Yaping Rédacteur en chef : Lin Lin Relu par Xu Lai L'image de couverture et les images de cet article proviennent de la bibliothèque des droits d'auteur La réimpression peut entraîner des litiges en matière de droits d'auteur |
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