Bain de bouche au goût de matcha ? Ce n’est pas un travail difficile ! Au contraire, les avantages sont nombreux !

Compilé par : Gong Zixin

Selon la base de données mondiale sur la santé bucco-dentaire, environ 90 % des adultes souffrent de maladies parodontales à des degrés divers.

La parodontite est une maladie inflammatoire des gencives causée par une infection bactérienne qui, si elle n’est pas traitée, peut entraîner des complications, notamment la perte des dents. La parodontite a également été associée au diabète, aux naissances prématurées, aux maladies cardiovasculaires, à la polyarthrite rhumatoïde et au cancer. L’un des principaux responsables bactériens de la parodontite est Porphyromonas gingivalis, qui colonise les biofilms sur les surfaces dentaires et prolifère dans les poches parodontales profondes.

Une nouvelle étude révèle que le matcha pourrait aider à prévenir Porphyromonas gingivalis

Dans la revue Microbiology Spectrum, des chercheurs japonais rapportent que le matcha a inhibé la croissance de Porphyromonas gingivalis lors d'expériences en laboratoire. De plus, dans une étude clinique portant sur 45 personnes atteintes de parodontite, celles qui utilisaient un bain de bouche au matcha présentaient des niveaux de Porphyromonas gingivalis significativement plus faibles dans leurs échantillons de salive qu'au début de l'étude. Par conséquent, le matcha pourrait avoir une applicabilité clinique dans la prévention et le traitement de la parodontite.

Le thé vert est étudié depuis longtemps pour ses effets antimicrobiens potentiels contre les bactéries, les champignons et les virus. Une étude antérieure sur des souris a révélé que l’extrait de thé vert pouvait inhiber la croissance d’agents pathogènes, dont E. coli.

D’autres études ont montré que l’extrait de thé vert peut inhiber la croissance de Porphyromonas gingivalis et réduire son adhésion aux cellules épithéliales buccales. De plus, des études observationnelles ont établi un lien entre le thé vert et une meilleure santé.

Le matcha est fabriqué à partir des feuilles entières crues du théier et est utilisé non seulement dans les cérémonies traditionnelles, mais également pour aromatiser les boissons et les sucreries.

Dans la nouvelle étude, des chercheurs du département de dentisterie de Matsudo à l'université Nihon, de l'Institut national des maladies infectieuses de Tokyo et d'autres institutions ont mené une série d'expériences in vitro pour tester l'efficacité d'une solution de matcha contre 16 espèces de bactéries buccales, dont trois espèces de Porphyromonas gingivalis.

En 2 heures, presque toutes les cellules de P. gingivalis cultivées ont été tuées par l'extrait de matcha, et après 4 heures d'exposition, toutes les cellules étaient mortes. Ces résultats suggèrent que l’extrait de matcha a une activité bactéricide contre les agents pathogènes.

Figure 1 L'extrait de matcha inhibe la croissance de Porphyromonas gingivalis en déclenchant des changements morphologiques et physiologiques dans l'enveloppe cellulaire

Figure 2 Agrégation et adhésion de Porphyromonas gingivalis traité avec de l'extrait de Matcha

Les chercheurs ont ensuite recruté 45 participants diagnostiqués avec une parodontite chronique à l'hôpital universitaire dentaire de Matsumoto au Japon pour une étude clinique de suivi.

Les participants ont été répartis aléatoirement en trois groupes : le premier groupe a utilisé un bain de bouche au thé d’orge, le deuxième groupe a utilisé un bain de bouche à l’extrait de matcha et le troisième groupe a utilisé un bain de bouche contenant un médicament pour traiter l’inflammation. Des échantillons de salive ont été collectés avant et après l’intervention et analysés à l’aide de la PCR, et les participants ont été invités à se rincer la bouche deux fois par jour.

L’analyse a montré que les niveaux de Porphyromonas gingivalis étaient significativement réduits chez les participants qui utilisaient le groupe de bain de bouche au matcha, par rapport aux niveaux pré-intervention. Les deux autres groupes de participants n’ont pas montré le même déclin significatif.

Bien que la nouvelle étude ne soit pas la première à explorer les effets antimicrobiens des composés dérivés du thé contre P. gingivalis, les chercheurs notent qu'elle soutient les avantages potentiels du matcha dans le cadre d'un plan de traitement pour les personnes atteintes de maladie parodontale.

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