Boire du thé est-il bon pour la santé ou provoque-t-il le cancer ? Rappel : Ne buvez pas ces 3 types de thé

Le berceau du thé est notre pays. L’eau infusée avec du thé a non seulement un goût sucré, mais peut également remplacer l’eau bouillie pour reconstituer l’eau dont le corps a besoin.

À l'heure actuelle, il existe de nombreuses variétés de thé, notamment le thé noir, le thé blanc, le thé vert, le thé noir, etc. Notre culture du thé a une longue histoire et sera transmise à l'avenir, de sorte que le nombre de personnes buvant du thé ne fera qu'augmenter, et non diminuer. Récemment, une étude sur le thé est sortie de nulle part, affirmant que boire du thé n'est pas bon pour la santé et peut même provoquer le cancer. Les amateurs de thé trouvent cela ridicule. Alors, y a-t-il un fondement à cette affirmation ? Boire plus de 4 grammes de thé par jour augmente-t-il le risque global de cancer ? Des données recueillies sur 10 ans par la faculté de médecine de l'université de Pékin auprès de 500 000 Chinois ont montré que, par rapport aux personnes qui boivent rarement du thé, une consommation quotidienne de thé de plus de 4 g est associée à un risque accru de 26 % de cancer global et à un risque accru de 29 % de cancer gastrique.

Cette recherche a fait paniquer de nombreuses personnes ! Boire du thé augmente-t-il les risques de cancer ? En fait, ce n’est pas le cas. Après être parvenus à cette conclusion, les chercheurs ont mené une analyse et ont découvert que les cigarettes, l'alcool et le thé sont tous indispensables lorsque les Chinois reçoivent des invités, et de nombreuses personnes pensent que boire du thé peut contrer les méfaits des cigarettes et de l'alcool. Par conséquent, la consommation de cigarettes et d’alcool en Chine est positivement corrélée à la consommation de thé.

En d’autres termes, de nombreuses personnes qui boivent du thé tous les jours fument et boivent également tous les jours. Effectivement, après avoir éliminé les effets du tabagisme et de l’alcool, les chercheurs ont découvert que la relation entre la consommation de thé et le risque de cancer en général et de cancer de l’estomac était considérablement réduite.

Parmi les personnes qui ne fument pas et ne boivent pas excessivement, la consommation de thé n’était pas significativement associée à d’autres cancers ou au risque global de cancer. Il s’avère que dans cette étude, le thé a été accusé de fumer des cigarettes et de boire de l’alcool !

Il y a 500 millions de moisissures dans un gramme de thé Pu'er. Boire du thé Pu'er peut-il provoquer le cancer ?

La rumeur dit qu'un gramme de thé Pu'er contient 500 millions de moisissures et de l'aflatoxine, qui est cancérigène. Est-ce vrai ?

Le thé Pu'er mûr est fabriqué par fermentation artificielle. Au cours du processus de fermentation, il y aura effectivement quelques « moisissures », notamment Aspergillus niger, Rhizopus, Aspergillus glaucoides, Penicillium et des levures, mais elles ne nuiront pas à la santé.

Le Centre de contrôle et de prévention des maladies de Guangzhou a mené un test au cours duquel 432 échantillons de thé Pu'er de différents prix ont été collectés auprès de différents canaux de vente pour effectuer une surveillance de l'aflatoxine (AFB1).

Les résultats ont montré que l’AFB1 n’a été détecté dans aucun échantillon et qu’aucune autre toxine fongique n’a été trouvée. En fait, l’aflatoxine n’apparaîtra pas dans le thé Pu’er mûr qui a été bien fermenté et stocké correctement. De plus, la caféine et le tanin contenus dans le thé peuvent également inhiber la production d’aflatoxine.

Le thé est bon, mais attention à ne pas boire ces trois types de thé

Depuis l’Antiquité, les gens utilisent le thé comme un bon médicament pour prévenir et traiter les maladies et prolonger la vie. De nos jours, de plus en plus d’études confirment que boire du thé présente de nombreux bienfaits pour le corps humain. Il peut non seulement réduire le risque de maladie cardiovasculaire, mais également réduire le risque de diabète, d’accident vasculaire cérébral, de démence et d’autres maladies.

Une étude publiée dans Advances in Nutrition a également révélé que boire du thé peut prévenir le cancer de la bouche.

Bien que boire du thé puisse favoriser la santé de nombreuses façons, il existe certaines manières et méthodes de boire du thé. Certains thés sont nocifs pour le corps et n’apportent aucun bénéfice. Il est préférable de ne pas boire ces trois types de thé.

1. Thé fort

La plupart des personnes âgées aiment boire du thé fort, pensant que le thé nature n’a pas de goût et est mauvais pour la santé, mais cette idée est fausse. Boire du thé fort a un impact négatif sur votre santé. Une teneur excessive en théophylline dans le thé peut nuire à votre santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire. De plus, la théophylline stimule le système nerveux central du cerveau, provoquant une excitation excessive et de l’insomnie. Surtout chez les personnes âgées, le thé fort peut accélérer l’ostéoporose. Par conséquent, que vous soyez jeune ou vieux, vous devriez éviter de boire du thé fort et il est plus approprié de choisir du thé léger.
2. Thé trop brûlant

Les aliments doivent être consommés lorsqu’ils sont chauds, mais un thé trop chaud peut endommager la muqueuse buccale et œsophagienne. Boire du thé trop chaud pendant une longue période peut augmenter le risque de cancer de l’œsophage, de cancer de la bouche et de cancer gastrique. Pour rester en bonne santé, que vous mangiez ou buviez du thé, vous devez faire attention à la température appropriée, en particulier pour les personnes ayant une fonction gastro-intestinale faible, qui doivent prêter plus d'attention au maintien de leur fonction gastro-intestinale.
3. Thé aromatisé

Le thé contient des terpènes, possède une structure poreuse et une forte capacité d'adsorption, et peut facilement absorber les odeurs de l'environnement environnant et provoquer des interférences gustatives et des changements de goût.
Si le thé est stocké dans un environnement insalubre ou absorbe des odeurs toxiques telles que la peinture et le camphre, il mettra en danger la santé et provoquera des symptômes tels qu'une gêne gustative, des étourdissements et des nausées.

Il n’est donc pas recommandé de boire du thé aux saveurs mélangées. Lors du stockage quotidien des feuilles de thé, celles-ci doivent être respirantes, résistantes à l'humidité, aux insectes et aux odeurs.

En plus de ne pas boire les trois types de thé ci-dessus, vous devez également faire attention aux détails suivants lorsque vous buvez du thé pour la santé :

1. Ne buvez pas de thé avant d’aller vous coucher, car cela peut facilement entraîner de l’insomnie et des mictions fréquentes la nuit.

2. Ne buvez pas de thé fort après avoir bu, car cela augmentera la charge sur votre cœur et vos reins.

3. Il n'est pas conseillé de boire du thé immédiatement après un repas, sinon cela peut provoquer une indigestion et entraîner des selles sèches.

4. Pendant que vous prenez le médicament, veillez à boire moins ou pas de thé, car certaines substances contenues dans le thé peuvent interférer avec le médicament et en réduire l'efficacité.

5. Les patients souffrant d'ulcère gastrique, d'ulcère duodénal, de gastrite atrophique chronique ou d'arythmie ne doivent pas boire de thé, sinon cela aggravera facilement la situation.