Ce qui est plus effrayant que de trop manger pendant le Nouvel An chinois, c’est que les aliments que vous pensiez réduire la graisse peuvent en fait être inutiles…

La nouvelle année arrive bientôt

Il doit y avoir beaucoup de gens dont les dîners sont complets.

Concentrez-vous sur le plaisir

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Mais avant le Nouvel An, j'avais prévu de manger ceci et cela

J'ai vraiment pris des vacances et j'ai même prévu quelques repas.

Vous constaterez que vous êtes de plus en plus incapable de manger.

Je veux juste manger quelque chose pour me débarrasser de la graisse...

En fait, le moyen le plus souvent mentionné pour éliminer l’huile est le thé, mais il n’élimine pas vraiment l’huile !

Si tout le monde comprend ce que signifie gratter l'huile, cela signifie :

Vous aide à éliminer les graisses que vous mangez, à réduire l’absorption des graisses et à éviter la prise de poids.

Je suppose que tout le monde sera déçu. Pour réaliser un tel souhait, boire du thé ne sert vraiment à rien.

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Le thé contient de nombreux ingrédients, tels que des polyphénols de thé, de la caféine, des minéraux et même une petite quantité de vitamines.

Cependant, ces ingrédients ne peuvent ni retarder l’absorption des graisses ni favoriser leur excrétion. Leur plus grand effet est probablement de vous rendre plus alerte après un repas et moins sujet à la somnolence.

Beaucoup de gens peuvent se demander : puisque boire du thé ne peut pas éliminer la graisse, pourquoi boire du thé après un repas rend l’estomac beaucoup plus détendu ? Même si vous avez « faim » ?

Ce n’est pas que le thé a pour effet de « gratter la graisse », mais que la caféine qu’il contient rend le système nerveux central plus excité. Chez certaines personnes sensibles à la caféine, l’estomac peut également être affecté, ce qui entraîne une sécrétion accrue d’acide gastrique.

Donc, c'est juste que le processus de vidange de l'estomac devient plus rapide, ce qui nous fait ressentir plus facilement la faim, mais la graisse que nous mangeons est toujours absorbée par le corps.

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Bien sûr, si tout le monde comprend que « gratter l'huile » signifie boire une tasse de thé pour changer le goût de votre bouche, alors cela n'a pas d'importance, boire du thé ou boire de l'eau bouillie est la même chose.

Je conseille à tout le monde de ne pas penser au genre de nourriture aussi délicieuse que le « liquide vaisselle » dans vos rêves, car cela n'existe pas.

Cependant, si vous souhaitez réduire la culpabilité après avoir trop mangé et manger de manière plus « positive » et saine, il existe un moyen.

Le plus important est de respecter un principe : augmenter l’apport en fibres alimentaires pendant le régime.

Il existe deux types de fibres alimentaires : insolubles et solubles, qui offrent toutes deux plusieurs avantages lorsque vous mangez et buvez :

Fibres alimentaires insolubles : peuvent stimuler la contraction intestinale et le péristaltisme, accélérant ainsi l’excrétion des selles ;

Fibres alimentaires solubles : Des ingrédients tels que la pectine peuvent se lier au cholestérol et jouer un rôle dans la réduction du cholestérol. Il peut également ralentir la vidange gastrique et réduire le taux d’absorption du glucose, contribuant ainsi à réduire l’augmentation de la glycémie après un repas.

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De plus, un autre avantage des fibres alimentaires est qu’elles peuvent augmenter une certaine sensation de satiété et vous faire manger des aliments moins gras.

Que faut-il faire concrètement ? Selon les caractéristiques des fibres alimentaires, lorsque vous mangez des aliments gras, vous pouvez vous référer au régime suivant :

● Lorsque vous consommez des aliments gras, mangez davantage de légumes à feuilles vertes et de fruits frais , tous deux riches en fibres alimentaires. Par exemple, vous pouvez manger une portion de légumes lorsque vous mangez un hot pot.

● Mangez des aliments de base et mélangez plus de la moitié des céréales secondaires dans du riz blanc raffiné et de la farine , comme la bouillie d'avoine, le riz au quinoa, les nouilles de sarrasin, etc. D'une part, manger des aliments de base consiste à occuper une partie de la capacité de l'estomac et à réduire l'apport total d'aliments gras. D’autre part, il s’agit aussi de veiller à une alimentation équilibrée.

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Voici quelques aliments riches en fibres alimentaires que vous pouvez recommander à tout le monde. Lorsque vous mangez et buvez, vous pouvez leur laisser une place sur la table selon vos conditions :

Céréales : orge, blé, sarrasin, quinoa, avoine, etc. ;

Haricots divers : pois chiches, fèves, haricots rouges, haricots adzuki, etc.

Champignons et algues : matsutake séché, champignon de bambou séché, champignon blanc séché, champignon noir séché, champignons séchés, etc.

Légumes : pousses de bambou séchées, tranches de magnolia, betterave, citrouille, racine de lotus, etc.

Fruits : cerises, dattes, poires Korla, grenades, noix de coco, mûres, etc.

Cela dit, le moyen le plus efficace est d’organiser votre alimentation de manière raisonnable, de ne pas trop manger et de manger moins.

Les gens sont heureux pendant les vacances du Nouvel An, mais tous les péchés sont portés par l'estomac et la chair sur le corps, ce qui n'en vaut pas la peine.

Déclaration : Cet article est un article de vulgarisation scientifique à caractère éducatif lié à la médecine. Il n’implique pas de méthodes de traitement spécifiques ni de comportements médicaux et ne peut pas remplacer les visites à l’hôpital.

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Références

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[2] Les fibres alimentaires ne peuvent pas « éliminer la graisse » [J]. Médecine familiale. Traitement médical et sélection des médicaments, 2022, (05) : 59.

[3] Hyams, JS (1983). L'intolérance au sorbitol : une cause méconnue de troubles gastro-intestinaux fonctionnels. Gastroentérologie, 84(1), 30-33.

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Rédacteur en chef : Zhang Fuyao

Carte : Dynastie des Zhou de l'Est