alerte! Ces fruits sur le bord de la route sont toxiques, ne les cueillez pas ! Ceux qui ont des enfants doivent porter une attention particulière →

L’hiver est là, et c’est la saison où les fruits rouge vif pendent sur les branches. Je crois que beaucoup de mes amis ont été tentés par les « gourmandises » qui semblent être à portée de main sur le bord de la route. Mais attendez, car les fruits de nombreuses plantes ornementales ne sont pas comestibles et peuvent même être toxiques ! Nous avons compilé 5 types de fruits toxiques qui sont très courants sur le bord des routes et dans les parcs. Ne les choisissez pas ou ne les essayez pas à volonté.

1. Loniceramaackii

Dans les rues des villes du nord, on peut facilement voir des grappes de baies rouge vif accrochées aux branches des arbres en bord de route, ce qui est très tentant. Ce sont les fruits du chèvrefeuille (également connu sous le nom de chèvrefeuille). On les appelle « or et argent » car leurs fleurs sont blanches lors de leur première floraison et deviennent dorées le lendemain. Cependant, ne le confondez pas avec le chèvrefeuille (Lonicerajaponica) utilisé pour faire du thé. Ce dernier vit principalement dans la région au sud du fleuve Jaune. C'est un cépage aux calices bien distincts et aux fruits noirs purs.

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Comme les autres plantes de chèvrefeuille, les fleurs du chèvrefeuille contiennent du nectar, et vous pouvez arracher la corolle et sucer le nectar lorsqu'il fleurit - c'est aussi la raison pour laquelle le chèvrefeuille est appelé « honeysuckle » en anglais, ce qui signifie littéralement « miel, sucer ». Cependant, qu'il s'agisse de chèvrefeuille ou de chèvrefeuille, toutes les parties, à l'exception du nectar des fleurs, sont toxiques dans une certaine mesure, et le fruit ne fait pas exception. En cas d’ingestion accidentelle en grande quantité, il peut provoquer des symptômes tels que des étourdissements, des maux de tête, des nausées et même des vomissements, et peut conduire au coma.

La bonne nouvelle est que les baies de la famille du chèvrefeuille ne sont pas très toxiques et sont très amères, donc le risque d'en ingérer accidentellement de grandes quantités n'est pas élevé. (Quant à savoir comment je sais quel goût ça a... vous feriez mieux de ne pas demander.)

2. Houx Ilex spp.

Dans le sud de mon pays, chaque hiver, on voit apparaître une sorte de petits arbres couverts de fruits rouge vif. Ce sont des plantes du genre Ilex de la famille des Aquifoliacées. Les houx indigènes, les houx de fer, les houx à fruits rouges, les houx, etc. sont couramment utilisés en jardinage, et on voit également parfois des houx européens introduits comme plantes ornementales. Contrairement au chèvrefeuille, le houx est une plante à feuilles persistantes. Même pendant l'hiver le plus froid, ses feuilles vert foncé, épaisses et coriaces restent luxuriantes et vertes.

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Certains houx sont plus « amicaux » et ont des feuilles ovales, tandis que d'autres ont des dentelures pointues sur les bords de leurs feuilles - compte tenu de la dureté de leurs feuilles, ces dentelures sont assez piquantes. Celui qui est allé le plus loin sur ce chemin est le houx. Grâce à la cuticule, les pointes et les bords de ses feuilles se sont spécialisés en longues épines jaune clair et translucides qui sont intimidantes.

Cependant, il n'y a pas lieu de s'inquiéter car il est difficile de cueillir les fruits, car les fruits du houx sont également légèrement toxiques. Non seulement ils sont amers et astringents, mais en manger trop peut également provoquer des vomissements et de la diarrhée. Les anciens Occidentaux utilisaient même les baies de houx comme émétique.

3. Nandina domestica

Dans le bassin du fleuve Yangtze, Nandina domestica produit également de grosses grappes de fruits rouge vif chaque automne et chaque hiver. Nandina domestica est une plante de la famille des Berberidaceae. Bien que ses tiges et ses feuilles colorées ressemblent au bambou, ses fruits aux couleurs vives le trahissent.

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Contrairement aux deux fruits rouges précédents, si vous mangez accidentellement trop de fruits de Nandina domestica, quelque chose de grave pourrait se produire. La plante entière de Nandina domestica contient des toxines, qui produiront du cyanure d'hydrogène hautement toxique après dégradation. De plus, leurs baies contiennent également d’autres alcaloïdes toxiques, qui peuvent provoquer des réactions gastro-intestinales telles que diarrhée et vomissements après avoir mangé.

Le fruit de Nandina domestica est désagréable au goût, il est donc peu probable qu'une consommation excessive provoque une intoxication au cyanure chez les adultes. Cependant, la nandina est dangereuse pour les enfants et les animaux domestiques, et des oiseaux ont été tués après avoir mangé ses baies.

4. Taxus chinensis

Les « fruits » rouges, ou plus précisément les « cônes », de l’if sont tout aussi mortels. Comme le pin et le cyprès, l’if est un gymnosperme et ne produit pas de vrais fruits. Mais chacune de leurs graines est enveloppée dans un arille charnu rouge en forme de coupe, qui ressemble un peu à un fruit.

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La plante entière d’if est hautement toxique. Théoriquement, l'arille rouge est la partie la moins toxique, mais en manger trop peut provoquer un empoisonnement. Les graines enveloppées dans l'arille sont les plus toxiques et une très petite quantité peut provoquer de graves symptômes d'empoisonnement. Les symptômes d’une intoxication à l’if peuvent être légers, tels que des vomissements, de la diarrhée, des pupilles dilatées et une faiblesse musculaire. Dans les cas graves, cela peut provoquer une série de problèmes cardiaques tels que tachycardie, bradycardie, hypotension, arrêt cardiaque et peut même entraîner la mort.

Le paclitaxel contenu dans l’if est largement utilisé dans le traitement du cancer, mais le paclitaxel lui-même n’a aucune utilité dans la prévention ou la suppression du cancer et est seulement toxique. Ne soyez jamais superstitieux à propos des remèdes populaires et buvez de l’eau ou du vin médicinal imbibé d’if.

5. Solanum pseudocapsicum

Le corail cerise est également connu sous le nom de fruit des quatre saisons, de corail de jade et de corail d'hiver velu. Elle apparaît de plus en plus fréquemment dans les parterres urbains ces dernières années. C'est une plante fruitière ornementale de la famille des Solanacées. Ses fruits orange vif à rouge vif peuvent rester accrochés aux branches pendant trois mois et constituent son produit phare. Si vous ouvrez le fruit du cerisier corail, vous sentirez certainement que les graines à l'intérieur ressemblent à des graines de poivre - ce n'est pas surprenant, après tout, le poivre est aussi une plante de la famille des Solanacées, et son nom scientifique dit aussi que c'est un « faux poivre ».

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Certains disent que le goût du fruit de la cerise corail est acceptable, ce qui le rend plus dangereux car le risque d'ingestion accidentelle est plus grand. Heureusement, la toxicité du fruit du cerisier corail n’est pas très forte (les tiges et les feuilles sont plus toxiques), et il n’est généralement pas considéré comme mortel. Cependant, l'ingestion accidentelle du fruit de la cerise corail peut toujours provoquer de fortes réactions gastro-intestinales, entraînant des nausées, des vomissements ou même une gastro-entérite.

En tant que professionnel de la botanique, j'ai goûté des plantes moins toxiques au cours de mes recherches, mais je n'ai jamais eu le courage d'essayer la cerise corail. Après tout, tout le monde devrait être plus prudent face aux plantes Solanacées. La plupart des plantes les plus toxiques que les gens craignent proviennent de ce groupe, comme le Datura, la Belladone et la Jusquiame.

Pourquoi cultivons-nous encore des plantes toxiques ?

Il y a certainement beaucoup plus de fruits toxiques dans les jardins urbains que ceux mentionnés ci-dessus, et les reportages dans les médias font souvent état de personnes envoyées à l'hôpital après avoir été empoisonnées en mangeant des plantes du jardin. Certaines personnes peuvent se plaindre et demander pourquoi des plantes toxiques devraient être plantées dans les villes. Ne serait-il pas plus sûr de ne pas les planter ? Mais en fait, les jardiniers doivent prendre en compte bien plus de questions que simplement « si c'est toxique ».

Différentes plantes ont des usages différents. Pour le jardinage, la beauté passe toujours en premier. Certaines plantes vénéneuses ont de belles fleurs, couleurs ou formes et sont donc utilisées dans les paysages de jardin pour ajouter un attrait visuel aux villes. Presque aucune des plantes bulbeuses qui soutiennent les massifs de fleurs du début du printemps n'est non toxique, y compris les tulipes, les jonquilles, les jacinthes, les crocus, le muguet, etc. Il nous est évidemment impossible d'abandonner tout le beau printemps simplement à cause de leur toxicité.

Certaines plantes toxiques sont très résistantes au stress et peuvent prospérer avec une gestion très réduite tout en conservant une apparence élégante, ce qui en fait un choix rentable. Par exemple, bien que le laurier-rose soit connu pour son extrême toxicité, il ne nécessite presque aucun soin pour conserver sa belle forme et produire de magnifiques fleurs, il est donc difficile de l'abandonner complètement lors de la conception d'un jardin.

Il existe également des plantes vénéneuses qui ont pris pied dans la culture, comme le rhododendron, la jacinthe des bois, le ginkgo, la jonquille, etc. Lorsqu'on conçoit un jardin, il est difficile d'ignorer les profondes implications culturelles qui se cachent derrière.

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Ne mangez pas de fruits provenant de potagers situés en bordure de route.

En fait, toutes les plantes de jardin ne sont pas dangereuses. De nombreux petits fruits rouges sur le bord des routes ne sont pas toxiques, comme le pommier sauvage commun, le cotonéaster, le pyracantha, la bruyère et la racine de cinabre. Mais si nous voulons mettre ces fruits dans notre bouche, nous sommes encore confrontés à une série de défis :

1. L’identification précise des plantes nécessite une richesse de connaissances et d’expérience. En nous basant uniquement sur quelques articles scientifiques populaires sur Internet, nous ne sommes peut-être pas en mesure de faire la distinction avec précision entre les plantes toxiques et les plantes non toxiques ;

2. Les plantes horticoles sont sélectionnées pour leurs propriétés décoratives plutôt que pour leur goût, de sorte que leurs fruits sont généralement immangeables et ne valent pas la peine d'être consommés ;

3. L’environnement des jardins urbains est souvent gravement pollué et les plantes du jardin peuvent être enrichies de métaux lourds et d’autres substances toxiques ;

4. Afin de maintenir la beauté de la ville, de nombreux pesticides sont souvent pulvérisés sur les plantes ornementales des jardins, et les substances toxiques sont inévitables.

Pour ces raisons, nous vous recommandons fortement de ne pas consommer les fruits des plantes des jardins de bord de route. Si vous voulez vraiment en manger, vous pouvez aussi bien mettre un pot de fleurs sur le balcon et faire pousser des fruits. Les fraises, les framboises et les tomates conviennent très bien aux débutants, mais le rendement est souvent limité par l'environnement, vous ne pouvez donc pas en manger autant que vous le souhaitez.

Cet article est un travail du projet de vulgarisation scientifique Chine-Sky étoilé

Produit par : Département de vulgarisation scientifique de l'Association chinoise pour la science et la technologie

Producteur｜China Science and Technology Press Co., Ltd., Beijing Zhongke Xinghe Culture Media Co., Ltd.

Auteur : Lao Mao, écrivain scientifique populaire

Critique de Wang Kang, directeur du Musée des sciences du Jardin botanique national