Que se passe-t-il avec la stratification du lait en poudre

Nous savons tous que presque tous les ménages préparent du lait en poudre lorsque le bébé est jeune, mais il arrive parfois que le bébé mange du lait maternel et que le lait en poudre soit laissé de côté. S'il n'est pas conservé correctement, le lait en poudre deviendra dur et stratifié. À ce moment-là, le lait en poudre ne peut plus être donné à l'enfant, car dans une certaine mesure, il s'agit de lait en poudre avarié, qui peut facilement rendre le bébé malade. Alors, quel est le problème avec la stratification du lait en poudre ?

Pourquoi le lait en poudre se sépare-t-il en couches après le mélange ?

La stratification du lait en poudre après le mélange est généralement causée par une eau surchauffée. L'eau utilisée pour mélanger le lait en poudre ne doit pas être trop chaude, environ 80 degrés Celsius suffiront. Il se peut également que la méthode de mélange soit incorrecte, que le rapport entre le lait et l'eau soit incorrect ou que le lait en poudre lui-même ne soit pas suffisamment soluble, ce qui entraîne une stratification, une adhérence aux parois, etc.

De nombreux facteurs affectent la solubilité du lait en poudre, comme une saturation excessive, une agitation insuffisante ou l’incapacité à atteindre la température requise pour que le lait en poudre se dissolve. On peut constater que la qualité du lait en poudre ne peut pas être jugée simplement par la vitesse de dissolution. Le lait en poudre de bonne qualité contient principalement des nutriments complets, ne contient pas de substances nocives, a un ratio qui répond à divers indicateurs de croissance et de développement du bébé, a du lait frais, a un bon processus de production de lait en poudre et répond à des indicateurs d'hygiène qualifiés.

Après l'achat du produit, les consommateurs peuvent d'abord ouvrir l'emballage, verser du lait en poudre sur un papier blanc propre, répartir uniformément le lait en poudre et observer les particules du produit, sa couleur et s'il y a des impuretés dans le produit. Le lait en poudre de bonne qualité a des particules uniformes et sans grumeaux. La couleur est jaune crème uniforme. Il y a très peu d'impuretés dans le produit. Si le produit présente des grumeaux et contient beaucoup d'impuretés, cela signifie que les conditions de traitement de l'entreprise ne répondent pas aux exigences et que la qualité du produit ne peut être garantie. Si le produit est de couleur blanche ou farineuse, cela signifie que des substances amylacées peuvent avoir été ajoutées au produit.

Comment choisir le lait en poudre

Tout d’abord, les ingrédients doivent être proches du lait maternel. Les protéines du lait maternel sont principalement des protéines de lactosérum et de la caséine. Les protéines de lactosérum interagissent avec le suc gastrique dans l'estomac et coagulent en petits caillés de lait frais, qui sont mieux absorbés. Faites donc attention au contenu nutritionnel lorsque vous achetez d’autres marques.

Deuxièmement, sentez l’odeur. Le lait en poudre doit avoir un léger arôme de lait. S'il dégage une odeur de poisson, de moisi ou d'aigre, cela signifie que le lait en poudre est détérioré. Les experts rappellent que si vous trouvez une odeur d'acide gras rance, cela est principalement dû à une stérilisation incomplète lors du traitement du lait en poudre. L'odeur de graisse oxydée est causée par l'oxydation des acides gras insaturés dans le lait en poudre. L'odeur de renfermé et le brunissement sont causés par l'humidité dans le lait en poudre.

Encore une fois, cela dépend de la rapidité avec laquelle le lait en poudre se dissout. Les mères peuvent d'abord essayer le pack d'essai pour comprendre comment le lait en poudre se mélange bien. Le lait en poudre de bonne qualité se mélange bien, ne forme pas de grumeaux après le mélange et le liquide est blanc laiteux avec une forte saveur de lait. Le lait en poudre de mauvaise qualité est difficile à dissoudre et n’a pas de saveur laiteuse. Le lait en poudre à forte teneur en amidon devient pâteux après mélange, et certains présentent même de nombreuses bulles.

Le lait en poudre joue un rôle très important dans la croissance de l'enfant et sa qualité est directement liée à la santé du bébé, en particulier de ceux qui ne sont pas allaités. Par conséquent, les mères doivent être plus prudentes dans le choix de la marque et du type de lait en poudre et ne doivent pas acheter à l'aveugle.