Qu'est-ce que la vessie natatoire du poisson ? Elle a de nombreuses fonctions

La vessie natatoire de poisson est un aliment très nutritif et un aliment de luxe. Également connu sous le nom de colle de poisson. Il existe de nombreuses façons de le manger, il présente de nombreux bienfaits pour le corps humain et il a de grands effets beauté pour les femmes. Cependant, bien qu’il ait de bons effets, il ne sera pas très efficace si vous n’en mangez qu’occasionnellement.

L'ichtyocolle est un produit séché de la vessie de poisson (un organe respiratoire auxiliaire). Elle est riche en gélatine, d'où son nom de colle. On l'appelle aussi vésicule de poisson et vessie natatoire. L'ichtyocolle est aussi célèbre que le nid d'oiseau et l'aileron de requin. Elle fait partie des « huit délices » et est connue sous le nom de « ginseng de la mer ». Ses principaux ingrédients sont du collagène avancé, de multiples vitamines et divers oligo-éléments tels que le calcium, le zinc, le fer et le sélénium. Sa teneur en protéines atteint 84,2 % et sa teneur en matières grasses seulement 0,2 %, ce qui en fait un aliment idéal, riche en protéines et faible en matières grasses. C'est la matière première permettant au corps humain de compléter et de synthétiser les protéines, et elle est facile à absorber et à utiliser.

Une protéine fonctionnelle du poisson. En apparence, les nouvelles vésicules biliaires sont blanches et transparentes, tandis que les vieilles vésicules biliaires ont tendance à être jaune foncé, ridées et pleines de fissures. En termes de goût, la nouvelle vessie de poisson a une texture collante, tandis que la vieille vessie de poisson n'a aucune viscosité et devient très épaisse après avoir été bouillie, même plus d'un centimètre, tout comme manger une génoise. C'est une poudre blanche.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, la vessie de poisson a des effets extrêmement nourrissants et thérapeutiques. Elle est fabriquée à partir de vessies de poisson séchées. En général, on utilise d'énormes esturgeons et de grandes courbines jaunes comme matières premières. Étant donné que diverses vessies de poisson et vessies de poisson sont traitées et préparées en fonction des différents types de poissons, la dureté des vessies de poisson varie également. On peut la diviser en trois types : la vessie de poisson à ventre large, la vessie de poisson et la vessie de poisson frite, et le prix varie de quelques centaines à quelques milliers de yuans par catty. La vessie natatoire de poisson est depuis l'Antiquité l'un des « huit délices de la mer ». Après une analyse nutritionnelle, le mystère du « trésor » de la vessie natatoire de poisson a été résolu, tout comme le « Da Vinci Code ».

Parce que la vessie natatoire de poisson contient une grande quantité de protéines de collagène et est facile à absorber et à utiliser, elle est très populaire parmi les gens. Les intestins de poisson les plus courants sur le marché aujourd'hui, comme les intestins de poisson des profondeurs et les gros intestins de poisson des profondeurs, communément appelés « intestins téméraires », sont tous fabriqués à partir de poissons extrêmement riches en gélatine. Ces vessies de poisson sont extrêmement riches en protéines, vitamines, minéraux et autres éléments essentiels au corps humain.

La vessie natatoire de poisson peut améliorer la fonction de digestion et d'absorption du tractus gastro-intestinal, améliorer l'appétit et aider à prévenir et à traiter des symptômes tels que la perte d'appétit, l'indigestion et la constipation ; elle peut améliorer la ténacité et l'élasticité du tissu musculaire, améliorer la force physique et éliminer la fatigue ; elle peut renforcer la fonction nerveuse du cerveau, favoriser la croissance et le développement, améliorer la pensée et l'intelligence et maintenir une sécrétion glandulaire normale ; elle peut prévenir et traiter la réaction lente, le mal-développement chez les enfants, la sécrétion insuffisante de lait chez les femmes en post-partum, l'oubli et l'insomnie chez les personnes âgées, etc. La vessie natatoire de poisson contient une grande quantité de colle, ce qui favorise la circulation sanguine, régénère le sang, arrête les saignements, protège du froid et élimine l'humidité, ce qui améliore l'immunité. Elle est plus adaptée comme tonique pour les personnes de constitution faible, de véritable déficience du yin et de surmenage mental.

De plus, la vessie natatoire de poisson est le meilleur choix pour les femmes pour compléter leur apport en collagène. 70 % des protéines de la peau humaine sont du collagène. La structure en réseau qu'il forme soutient la peau, lui donnant un aspect lisse, rebondi, doux et élastique. Avec l'âge, le taux de perte de collagène dans les tissus cutanés dépasse progressivement le taux de production, de sorte que la peau perd de son élasticité, devient plus fine et vieillit, et devient affaissée, ridée et sèche. Par conséquent, un apport de collagène en temps opportun peut restaurer la vitalité de la jeunesse de la peau.