La glace est-elle un aliment interdit en été chaud ?

L’été chaud est de retour. Pour les enfants, même si l'été est chaud et insupportable, ils peuvent manger de délicieuses glaces rafraîchissantes. C'est vraiment une saison que les gens aiment et détestent. Les enfants peuvent-ils déguster de la glace ? C’est une question courante chez les parents. Ci-dessous, nous donnerons une introduction détaillée basée sur les caractéristiques de la crème glacée et les caractéristiques physiologiques des enfants.

La compréhension de la crème glacée par la médecine traditionnelle chinoise

La crème glacée est un aliment surgelé fabriqué à partir d'eau potable, de lait, de lait en poudre, de crème, de sucre, etc. comme principales matières premières, avec une quantité appropriée d'additifs alimentaires ajoutés, et fabriqué par mélange, stérilisation, congélation, durcissement et autres processus.

La crème glacée présente deux grandes tentations pour les gens. L’une d’elles est qu’il est doux et parfumé avec un goût sucré ; l'autre est qu'il est frais et rafraîchissant, ce qui peut soulager la chaleur pendant l'été chaud. Cependant, pour certains enfants, la tentation de la glace est une « mauvaise chose délicieuse » qui peut provoquer des douleurs abdominales, de la diarrhée, voire de la toux, de l'asthme et d'autres maladies après avoir mangé.

Du point de vue des quatre propriétés de la médecine traditionnelle chinoise, la crème glacée est de nature froide ; du point de vue des cinq saveurs, la glace est sucrée. Le goût sucré est nourrissant et gras, et en manger trop entravera le fonctionnement de la rate et de l'estomac ; Le goût froid peut facilement endommager l'énergie yang.

La compréhension des caractéristiques physiologiques des enfants par la MTC

La médecine traditionnelle chinoise considère que les enfants ont des caractéristiques physiologiques telles que des organes internes délicats, une forme physique incomplète, une vitalité vigoureuse et un développement rapide. En d’autres termes, le développement des enfants est encore immature et incomplet, et la forme et le qi de leurs organes internes sont insuffisants. Ils doivent être continuellement complétés, améliorés et mûris à mesure qu’ils vieillissent.

De plus, la médecine chinoise estime que la rate des enfants est souvent insuffisante, c'est-à-dire que les fonctions de la rate et de l'estomac des enfants ne sont pas encore fortes, mais en raison de leur croissance et de leur développement rapides, leur demande en nutriments tels que l'essence, le sang, les fluides corporels, etc. est supérieure à celle des adultes. Par conséquent, les enfants sont facilement affectés par l’alimentation et souffrent souvent de maladies telles que la stagnation, les vomissements et la diarrhée.

Les enfants appartiennent au « corps yang pur ». Le soi-disant « yang pur » signifie que les enfants sont pleins de vitalité dans le processus de croissance et de développement, tout comme le soleil levant et la pousse de l'herbe et des arbres, qui prospèrent et s'épanouissent.

Sur la base des caractéristiques physiologiques ci-dessus, on peut voir que les enfants ne sont pas aptes à manger des aliments froids tels que la crème glacée. Sinon, cela endommagera non seulement la rate et l’estomac, mais provoquera également du froid et des dommages au yang, affectant la croissance et le développement des enfants. Nous appelons donc les parents à suivre le principe « n’en mangez pas si vous le pouvez, mangez moins si vous le pouvez » lorsqu’il s’agit de crème glacée.

Mais certains parents se demandent : pourquoi mon enfant peut-il manger de la glace ? Cela commence par les différences individuelles et les caractéristiques physiologiques des enfants.

La médecine traditionnelle chinoise considère que chacun possède une constitution unique, qui est une caractéristique de la personnalité humaine relativement stable, héritée à la fois de la nature et de facteurs acquis et qui se forme au cours du processus de croissance, de développement et de vieillissement pour s'adapter à l'environnement naturel et social. Les enfants ne font pas exception. Chaque enfant a un physique différent. Il est erroné de faire des comparaisons horizontales aveugles. Nous devons saisir nos propres caractéristiques.

Quels enfants peuvent manger de la glace ?

On constate que pour certains enfants, il n’est pas nécessaire de s’abstenir complètement de glace et ils peuvent en profiter convenablement lorsque les conditions le permettent. Selon la condition physique de l'enfant, on peut le diviser en trois catégories : premièrement, il peut manger de la glace de manière appropriée ; deuxièmement, ils peuvent manger de la glace en petites quantités ; troisièmement, ils ne peuvent pas manger de glace.

①Les enfants qui peuvent manger de la glace de manière appropriée

Ces enfants sont forts, tombent rarement malades et ont une constitution douce. Vous pouvez manger de la glace avec modération pendant l'été chaud, mais il est recommandé de ne pas dépasser une pièce par jour. Ne mangez pas trop vite, sinon cela refroidira facilement votre estomac et augmentera le risque de douleurs à l'estomac. Après avoir mangé de la glace, vous pouvez boire de l’eau tiède pour neutraliser la température dans votre estomac.

Il convient de noter que les enfants en bonne santé ne doivent pas manger trop de glace. Cliniquement, de nombreux enfants en bonne constitution physique souffrent de graves lésions de la rate et de l’estomac en raison de la consommation de plus de deux glaces par jour ou de boissons froides excessives pendant une longue période. Pire encore, leur fonction digestive décline, ils développent de l’anorexie et leur visage devient pâle et mince, ce qui affecte leur développement physique.

2. Enfants qui peuvent manger de la glace en petites quantités

L’état de la rate et de l’estomac, ainsi que la croissance et le développement de ces enfants sont généralement normaux. Ils tombent malades 2 à 4 fois par an. Leur constitution a tendance à être intérieurement chaude, et ils ont souvent une mauvaise haleine, des selles sèches et un sommeil agité. Ils peuvent manger de la glace de temps en temps, mais il est recommandé de ne pas en manger plus de 2 morceaux par semaine.

Il convient de noter que les enfants obèses ont généralement une chaleur interne, recherchent la fraîcheur et aiment manger de la glace. Cependant, ces enfants devraient manger moins de glace, car la glace est une « bombe calorique » et en manger trop aggravera l’obésité.

③Les enfants qui ne peuvent pas manger de glace

Les enfants souffrant d’un déficit de yang au niveau de la rate et de l’estomac doivent éviter de manger de la crème glacée. Réguler la rate et l’estomac est un processus long, et manger de la glace peut faire échouer les soins habituels. Les parents de ces enfants doivent donc y prêter davantage attention.

Les enfants qui sont souvent sujets au rhume, à la toux, à la diarrhée ou qui ont des antécédents d’asthme doivent également éviter de manger des aliments froids comme la crème glacée, sinon cela peut facilement provoquer des crises de ces maladies.

En bref, bien que la glace soit délicieuse, elle doit être évitée si elle nuit à la santé des enfants. Les parents peuvent choisir des aliments et des boissons plus sains pour se rafraîchir et étancher la soif en fonction des conditions de leurs enfants, afin que ces derniers puissent passer un été heureux et sain.

Contenu du China Journal of Traditional Chinese Medicine Auteur : Liu Yingke Gao Jia

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