Importance de l'iode

Le 15 mai est la Journée nationale de prévention et de contrôle de la carence en iode. L’iode est un oligo-élément essentiel au métabolisme, à la croissance et au développement. C'est la principale matière première du corps humain pour synthétiser les hormones thyroïdiennes. Son importance pour le corps humain est évidente. Quels sont les symptômes et les dangers d’une carence en iode ? Comment le prévenir efficacement ? Découvrons-le ensemble.

L'iode existe dans le corps humain sous forme de nutriment, tout comme les protéines, les graisses, le sucre, les vitamines, etc., et est connu comme « l'élément de l'intelligence ». Bien que sa teneur dans le corps humain ne soit que de 20 à 50 mg (en moyenne 30 mg), elle constitue la garantie de la santé pour le maintien d'une fonction thyroïdienne normale, la promotion du processus métabolique, le maintien d'une croissance et d'un développement normaux du corps, ainsi que le maintien d'une fonction normale du système nerveux et du développement intellectuel. Une carence en iode peut provoquer un goitre par carence en iode, que nous appelons souvent « goitre ».

Dangers de la carence en iode :

1. Carence en iode pendant la période fœtale. Tout l’iode nécessaire au fœtus provient de la mère. En cas de carence grave en iode pendant la grossesse, des fausses couches, des naissances prématurées, des mortinaissances et des malformations congénitales peuvent survenir.

2. La carence en iode pendant la période néonatale affecte le développement normal du cerveau et peut entraîner des problèmes tels que des maladies subcliniques, une déficience intellectuelle, une surdité et des troubles de la croissance et du développement.

3. La carence en iode chez les enfants et les adolescents peut provoquer un goitre, une surdité simple, une déficience intellectuelle et des problèmes de croissance et de développement chez les enfants.

4. Une carence en iode à l’âge adulte peut provoquer un goitre, une hypothyroïdie, de la fatigue, un manque de concentration et une diminution de l’efficacité au travail.

Les principaux symptômes d’une carence en iode sont :

L’iode ingéré par le corps humain provient de l’eau et des aliments d’origine animale. Il existe des différences régionales évidentes en matière d’iode, ce qui affecte le niveau de consommation des individus. La maladie due à une carence en iode est causée par un manque d’iode dans l’environnement extérieur, ce qui entraîne un apport insuffisant en iode dans le corps humain.

Terme général désignant une série de maladies :

1. Goitre endémique : il s'agit d'une hypertrophie de la glande thyroïde à des degrés divers, le cou devenant plus épais et, dans les cas graves, des difficultés à respirer et à avaler peuvent survenir.

2. Crétinisme endémique : désigne un retard mental, une surdité-mutité, un retard de croissance, un dysfonctionnement des nerfs moteurs, une paralysie spastique des membres inférieurs et des symptômes d'hypothyroïdie (myxoedème, réaction lente, somnolence, manque d'énergie, peur du froid et manque d'appétit).

3. Maladie des picotements subcliniques : désigne une déficience intellectuelle légère, une déficience auditive et linguistique légère, un trouble neuromoteur léger, un retard léger du développement physique et une hypothyroïdie hormonale.

Comment compléter l’iode de manière scientifique :

La meilleure façon de prévenir les maladies ci-dessus est de consommer du sel iodé. Le sel iodé comestible est non seulement sûr, efficace et facile à promouvoir, mais il est également conforme aux principes de supplémentation en iode à l’état de traces, à long terme et quotidienne. Bien sûr, manger du sel iodé pour compléter l’iode ne signifie pas que plus il y en a, mieux c’est. Dans la vie quotidienne, l’apport en sel doit être contrôlé et ne doit pas dépasser 6 grammes par jour. L’Organisation mondiale de la santé recommande aux adultes de consommer 150 à 3 300 microgrammes d’iode par jour. En plus de manger du sel iodé, vous pouvez également manger davantage d’aliments tels que le varech, les méduses, les algues, le nori, les épinards et le céleri pour compléter l’iode dans votre vie quotidienne. De plus, la supplémentation en iode ne peut pas être généralisée à différents groupes de personnes, et il est nécessaire d'utiliser habilement la « méthode d'addition et de soustraction ».

Ces groupes doivent être « ajoutés »

1. Femmes enceintes : Les femmes enceintes doivent s’assurer que leur apport quotidien en iode est de 200 à 300 microgrammes.

2. Nourrissons et jeunes enfants : La supplémentation en iode est particulièrement importante avant l’âge de trois ans.

3. Adolescents : Pendant la période de développement physique et de métabolisme accéléré, le besoin de supplémentation en iode est plus important.

Ces gens doivent faire des « soustractions »

1. Résidents des zones à forte teneur en iode

L’apport quotidien en iode des habitants des zones à forte teneur en iode de mon pays est supérieur à 800-1000 microgrammes et aucune supplémentation en iode n’est nécessaire. Si l’apport en iode est trop important, il peut facilement provoquer une hyperthyroïdie, une tumeur thyroïdienne, une thyroïdite, un kyste thyroïdien, etc.

2. Patients souffrant d'hyperthyroïdie

Les patients atteints de maladies thyroïdiennes auto-immunes (les plus courantes incluent l'hyperthyroïdie, la thyroïdite, etc.) n'ont pas besoin de consommer ou de consommer moins de sel iodé selon les conseils du médecin en raison des besoins de traitement.