Recommandations de l'Association médicale américaine : directives sanitaires pour 2023

Après avoir vécu l’année imprévisible de 2022, l’inquiétude de chacun pour la vie et la santé a atteint un sommet sans précédent. Les choses qui avaient été mises en pause, comme les voyages longue distance, le fitness et la perte de poids, la carrière et l’amour, pourront reprendre et redémarrer au cours de la nouvelle année.

Peut-être avez-vous fait des projets plus fous que les années précédentes pour tenter de retrouver la liberté et la joie que vous aviez autrefois. Peut-être que dans cette atmosphère animée et accueillante, vous ressentez encore une certaine confusion quant à l’avenir et des inquiétudes quant à la vie.

Mais quoi qu’il en soit, j’espère que vous pourrez avoir un corps sain et fort et profiter d’une année 2023 plus libre.

Le Dr Jack Resneck Jr., président de l'American Medical Association, a déclaré : « De nombreuses personnes élaborent des plans de santé ambitieux au début de la nouvelle année, en espérant des résultats immédiats, mais il est souvent difficile de s'y tenir. » La bonne nouvelle est qu’en faisant des choix de santé apparemment petits et positifs dans le moment présent, nous pouvons avoir un impact profond sur notre santé[1].

Il y a quelques jours, l’American Medical Association (AMA) a publié ses directives de santé 2023 [1]. Ces 10 petites suggestions ne sont pas très importantes, mais elles contribuent de manière significative à la santé. Je les partage avec vous. Veuillez vous y référer en fonction de votre situation réelle.

1. Mangez moins d’aliments transformés et ultra-transformés. En particulier, vous devriez manger moins d’aliments contenant du sodium et du sucre ajoutés, de la viande rouge et de la viande transformée, et il est recommandé de manger davantage d’aliments à base de plantes.

Exemple de carte des niveaux de transformation des aliments

Depuis les années 1980, l’alimentation des populations a beaucoup changé, avec une forte augmentation de la consommation de produits industriels. Le point commun de ces produits est qu’ils sont hautement transformés .

Au cours des dernières décennies, la consommation d’aliments ultra-transformés a généralement augmenté dans le monde entier, et dans certains pays développés, les aliments ultra-transformés représentent même plus de la moitié de l’apport énergétique quotidien, tandis que d’autres pays rattrapent rapidement leur retard (FAO).

Que sont les aliments transformés et les aliments ultra-transformés ?

Il s'agit d'un système de classification des aliments développé par le professeur Monteiro de l'Université de São Paulo au Brésil, qui divise les aliments en quatre groupes selon leur degré de transformation :

Cliquez sur l'image pour l'agrandir | Références [2]

Les aliments transformés, en particulier les aliments ultra-transformés, sont souvent riches en huile, en sel, en sucre et en calories. Les vitamines, les minéraux et les fibres alimentaires contenus dans les aliments sont gravement perdus lors de la transformation. Une consommation fréquente peut facilement entraîner une malnutrition et augmenter le risque de surpoids et d’obésité, qui est un facteur de risque de nombreuses maladies.

Il est extrêmement déconseillé de remplacer les repas habituels par ce type d’aliment.

Une alimentation saine doit inclure une variété d’aliments, avec des combinaisons raisonnables, pour garantir une nutrition complète.

Références[3]

2. Buvez moins de boissons sucrées (boissons dont la teneur en sucre est supérieure à 5 % en poids) et buvez plus d’eau.

La teneur en sucre de la plupart des boissons sucrées se situe entre 8 et 11 %, et certaines atteignent même 13 % ou plus. La teneur en sucre de certains thés au lait fraîchement préparés et vendus est comprise entre 15 et 25 % [3] .

Teneur en sucre dans les boissons courantes (à titre indicatif uniquement, veuillez vous référer à l'étiquette nutritionnelle pour plus de détails) | Université du Minnesota

En 2019, le nombre de décès causés par les boissons sucrées en Chine a atteint 46 000 , soit une augmentation de 95 % par rapport à 1990. Parmi elles, les cinq provinces ayant enregistré le plus grand nombre de décès causés par une consommation excessive de boissons sucrées étaient le Shandong (4 337), le Henan (3 881), le Hebei (3 010), le Hunan (2 762) et le Guangdong (2 611) (voir la figure ci-dessous).

Nombre de décès causés par les boissons sucrées dans différentes provinces de Chine en 1990 et 2009 | Références [4]

Les recommandations alimentaires de mon pays recommandent que l'apport en sucre ajouté ne dépasse pas 50 g par jour, et il est préférable de le contrôler en dessous de 25 g. Pour les enfants et les adolescents, les boissons sucrées sont la principale source de sucre ajouté.

3. Connaissez votre risque de diabète de type 2.

La situation actuelle du diabète dans mon pays est la suivante :

D’une part, le nombre de patients continue d’augmenter.

D’un autre côté, de nombreuses personnes ne se rendent pas compte qu’elles présentent un risque élevé de diabète ou qu’elles en souffrent déjà.

Selon les résultats de deux enquêtes épidémiologiques à grande échelle menées en 2010 et 2013, parmi les patients diabétiques diagnostiqués selon les critères de l'American Diabetes Association (ADA) :

Les taux de sensibilisation au diabète étaient respectivement de 30,1 % et 36,5 % .

Les taux de traitement étaient respectivement de 25,8 % et 32,2 % .

Les taux de contrôle étaient respectivement de 39,7 % et 49,2 %. [5]

Il y a eu une certaine amélioration, mais elle reste encore faible, surtout dans les zones rurales.

Les deux images suivantes sont des tableaux de notation des risques pour la Chine et les États-Unis, qui peuvent être utilisés pour l’auto-test.

Tableau des scores de risque du diabète chinois

Un score total ≥ 25 points indique un risque élevé de diabète | Références [5]

Score de risque de diabète aux États-Unis

Un score total ≥ 5 points indique un risque élevé de diabète | Association américaine du diabète (ADA)

4. Buvez avec modération.

Les données publiées par l’OMS montrent qu’environ 3 millions de personnes meurent chaque année à cause d’une consommation nocive d’alcool, et que le fardeau des maladies et des diverses blessures causées par la consommation d’alcool reste ridiculement élevé. L’OMS élabore actuellement un plan d’action (2022-2030) pour mettre en œuvre efficacement la stratégie mondiale visant à réduire l’usage nocif de l’alcool en tant que priorité de santé publique.

Il est préférable de ne pas boire d’alcool. Si vous devez boire, la quantité d’alcool recommandée pour les adultes par jour ne dépasse pas 15 g [3].

Il y a deux faits concernant la consommation d'alcool qui doivent être reconnus :

①Il n’y a pas de limite sécuritaire pour boire. Il vaut mieux ne pas boire que boire moins, et il vaut mieux boire moins que boire plus.

2. Toute forme d’alcool n’est pas bonne pour la santé humaine.

À l’approche du Nouvel An, essayez d’éviter la coutume d’inciter les autres à boire à table. Ne persuadez pas les autres et protégez-vous de la persuasion.

5. Gérer le stress. Il vous faut : une bonne alimentation, au moins 7,5 heures de sommeil par jour et des exercices et activités appropriés comme le yoga ou la méditation.

6. Arrêtez de fumer, y compris le tabac et la fumée secondaire. Dans le même temps, veillez à éviter l’exposition à la fumée secondaire dans les maisons et les voitures.

7. Passez régulièrement des examens physiques. Les examens physiques peuvent aider à dépister les maladies à un stade précoce, à les détecter tôt et à les traiter tôt, ce qui permettra également d’obtenir de meilleurs résultats de traitement.

8. Faites-vous vacciner. Toute la famille doit être à jour en matière de vaccination, y compris les vaccins contre la grippe et la COVID-19.

9. Soyez attentif à votre tension artérielle. Maintenir votre tension artérielle sous contrôle peut vous aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

10. Si vous prenez des opioïdes sur ordonnance ou d’autres médicaments, suivez les instructions de votre médecin pour les conserver en toute sécurité afin d’éviter toute ingestion accidentelle et éliminez correctement les médicaments restants. Assurez-vous de prendre des antibiotiques selon les directives de votre médecin.

2022 est terminée.

En ce moment, vous devez avoir des pensées et des idées plus profondes sur l’avenir. Peu importe comment la vie évoluera demain, l’important aujourd’hui est de bien manger et de profiter du moment présent.

Puissiez-vous et moi laisser nos regrets en 2022 et commencer une nouvelle vie comme nous le souhaitons en 2023 de manière saine et confortable.

Références :

[1]Les médecins américains proposent des résolutions saines pour 2023. https://medicalxpress.com/news/2022-12-america-doctors-healthy-resolutions.html.

[2]Aliments ultra-transformés, qualité de l’alimentation et santé selon le système de classification NOVA. Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.

[3]Directives diététiques pour les résidents chinois (2022).

[4]Yingying Jiang, et al. Étude sur la mortalité et la charge de morbidité causées par une consommation élevée de boissons sucrées en Chine de 1990 à 2019, European Journal of Public Health, https://doi.org/10.1093/eurpub/ckac067.

[5] Lignes directrices pour la prévention et le traitement du diabète de type 2 en Chine (édition 2020).