Les gens ont-ils besoin de suppléments de calcium lorsqu’ils vieillissent ?

Auteur : Tang Qin, secrétaire général adjoint et chercheur du comité d'experts en vulgarisation scientifique de l'Association médicale chinoise

Réviseur : Dong Birong, médecin-chef, hôpital de Chine occidentale, université du Sichuan

À mesure que nous entrons dans l’âge mûr ou la vieillesse, l’une des choses les plus inquiétantes est la carence en calcium dans le corps. Parce qu’une carence en calcium peut provoquer de l’ostéoporose et entraîner un dysfonctionnement métabolique. En tant que personnes âgées, elles sont plus susceptibles de souffrir d’ostéoporose en raison d’une carence en calcium, ce qui augmente considérablement le risque de fractures.

Il est donc important de bien supplémenter en calcium, en particulier pour les personnes âgées.

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1. Causes de la carence en calcium chez les personnes âgées

L’ostéoporose est plus fréquente chez les personnes âgées et la principale raison est une carence en calcium. Les principales raisons pour lesquelles les personnes âgées sont sujettes à une carence en calcium sont les suivantes.

1. Le vieillissement réduit le stockage et l’utilisation du calcium. Le taux d’échange de calcium dans les os des personnes âgées est considérablement réduit et le rapport absorption osseuse/formation osseuse augmente, ce qui entraîne une perte importante de calcium osseux.

2. À mesure que les gens vieillissent, leurs vaisseaux sanguins durcissent progressivement, l’apport sanguin à l’estomac est insuffisant, les cellules glandulaires de la muqueuse gastrique commencent à diminuer ou à dégénérer et la sécrétion d’acide gastrique diminue, ce qui rend difficile la dissociation du calcium contenu dans les aliments en ions calcium et son absorption, ce qui entraîne un apport insuffisant en calcium.

3. À mesure que l’âge augmente, les fonctions physiques déclinent progressivement et les mouvements deviennent de plus en plus lents. La réduction de l’exercice physique chez les personnes âgées n’est pas propice au métabolisme et à la formation des cellules osseuses. Par conséquent, les personnes qui manquent d’exercice sont également sujettes à une carence en calcium.

4. L’absorption et la synthèse de la vitamine D sont réduites chez les personnes âgées. La bile des personnes âgées est réduite et plus épaisse, ce qui entraîne une digestion et une absorption des graisses réduites. Dans le même temps, la capacité de la peau âgée à synthétiser la vitamine D par les rayons ultraviolets diminue progressivement, ce qui entraîne une diminution de la synthèse endogène de vitamine D.

5. Les personnes âgées prennent généralement plusieurs médicaments en raison de diverses comorbidités, et bon nombre de ces médicaments, comme les antibiotiques, affectent l’absorption du calcium par l’organisme. De plus, certaines maladies, comme le cancer de la prostate, le cancer du sein, etc., peuvent entraîner un manque d'oligo-éléments dans l'organisme, affectant l'absorption du calcium par l'organisme et provoquant une carence en calcium.

6. L'apport alimentaire des personnes âgées est réduit, la composition du régime alimentaire est relativement monotone et une nutrition équilibrée n'est pas maintenue, ce qui entraîne une réduction de l'apport en calcium.

2. Symptômes et effets indésirables de la carence en calcium chez les personnes âgées

En plus de provoquer l’ostéoporose, la carence en calcium chez les personnes âgées peut également provoquer un raccourcissement, des crampes dans les jambes, une perte de dents, une déformation de la colonne vertébrale, de l’insomnie et des cauchemars.

La pratique a montré que si les personnes âgées peuvent prendre des suppléments de calcium à temps, cela améliorera non seulement leur condition physique et réduira l’apparition de l’ostéoporose, mais jouera également un rôle important dans la prévention et le traitement d’autres maladies, telles que l’hypertension.

Des études ont confirmé que l’effet du calcium sur la réduction de la pression artérielle est non seulement évident mais également fiable. Un apport quotidien d’environ 1 000 mg de calcium peut réduire la pression artérielle diastolique d’environ 6 % chez les femmes et d’environ 9 % chez les hommes[1]. Dans le même temps, la supplémentation en calcium peut soulager efficacement les symptômes associés causés par l’hypertension artérielle, tels que les maux de tête, les étourdissements, les nausées, la vision floue, etc. causés par l’hypertension artérielle.

La supplémentation en calcium a également pour effet de stabiliser l’humeur. En raison de l’influence des changements hormonaux dans le corps, les femmes d’âge moyen et âgées entrant en ménopause sont sujettes aux sautes d’humeur. Si le corps ne dispose pas de suffisamment de calcium, la gravité de ces sautes d’humeur sera aggravée.

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3. Comment les personnes âgées devraient-elles compléter leur apport en calcium ?

Le calcium doit être supplémenté, alors comment pouvons-nous garantir la quantité normale de calcium dont le corps humain a besoin ?

Tout d’abord, nous devons nous concentrer sur les compléments alimentaires. Le régime alimentaire doit être équilibré et vous devez faire attention à consommer des aliments riches en calcium dans votre vie quotidienne, notamment cinq catégories : le lait et ses produits, les produits à base de soja et leurs produits, les produits aquatiques, les noix et les fruits et légumes de couleur foncée. [2]

Qu'il s'agisse de lait, de yaourt, de lait en poudre ou de fromage, manger des produits laitiers tous les jours aidera à maintenir la santé musculaire et à prévenir les chutes et les fractures ; Les haricots sont le seul aliment riche en protéines et faible en matières grasses comparable à la nourriture animale, et sont également la meilleure source de calcium, de fer et de zinc. Le tofu, les germes de soja, le lait de soja, etc. sont faciles à absorber ; les produits aquatiques sont principalement des palourdes, des sardines, des crabes et des crevettes ; les noix comprennent les amandes, les noisettes, etc. Les légumes à teneur plus élevée en calcium comprennent le céleri, le colza, le chou chinois, les épinards, le chou, les oignons, l'amarante, les pousses de bambou, le persil et le brocoli, etc. (mais ces légumes contiennent également de l'acide oxalique, qui affectera l'absorption du calcium dans le corps, donc lors de la cuisson, ils doivent être blanchis rapidement afin qu'environ 90 % de l'acide oxalique des légumes puisse être dissous dans l'eau).

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En plus des compléments alimentaires, des compléments supplémentaires sont également nécessaires. La Société chinoise de nutrition recommande un apport quotidien en calcium de 800 mg (calcium élémentaire), et l'apport quotidien recommandé en calcium pour les femmes ménopausées et les personnes âgées est de 1 000 mg. Les personnes âgées ne peuvent obtenir qu’environ 400 mg de calcium par jour à partir de leur alimentation. Par conséquent, la quantité de calcium à supplémenter quotidiennement doit être de 500 à 600 mg.

En règle générale, le meilleur moment pour prendre un supplément de calcium est 1 heure après le dîner et 2 heures avant le coucher. La nuit est le moment idéal pour que le corps humain élimine le vieux tissu osseux. À ce stade, la concentration de calcium dans le sang est relativement faible, l’absorption du calcium est améliorée et l’effet de la supplémentation en calcium est meilleur. Il est également préférable de le prendre après un repas. C'est après les repas que la sécrétion d'acide gastrique est la plus complète. Le taux d’absorption du calcium est le plus élevé dans un environnement acide. Il est recommandé de prendre un supplément de calcium une demi-heure après les repas et d'essayer de ne pas le prendre avec des produits laitiers.

4. Précautions à prendre lors de la supplémentation en calcium

Afin de permettre au calcium d’être mieux absorbé par le corps humain, certaines vitamines liposolubles doivent être complétées lors de la supplémentation en calcium. Les vitamines liposolubles font référence à un type de vitamine qui ne peut pas être dissoute dans l’eau mais peut être dissoute dans les graisses, comme la vitamine D et la vitamine A. Elles peuvent favoriser efficacement l’absorption du calcium et sont très bénéfiques pour la santé des os. Vous pouvez manger davantage d’aliments riches en calcium et en vitamine D, comme le foie d’animaux, les légumes, les jaunes d’œufs, les fruits, etc. [2]

De plus, vous devriez sortir plus souvent pour vous prélasser au soleil et recevoir plus de lumière du soleil, combiné à un exercice approprié, ce qui peut réguler la fonction neuroendocrinienne et favoriser l'absorption et l'utilisation du calcium. Si les personnes âgées ne font pas d’exercice qui stimule légèrement les os et ne s’exposent pas au soleil, il est difficile pour le calcium supplémenté d’agir. Les activités à votre portée, comme le jogging, la marche rapide, la danse carrée, le tai-chi, etc., sont toutes de bonnes façons de faire de l’exercice.

Tout en prenant des suppléments de calcium, nous devons également prévenir la perte de calcium. Faites attention à ne pas boire de thé fort, de café fort et de boissons gazeuses, et ne mangez pas d'aliments trop salés. [2]

Dans le même temps, nous devons également prêter attention à une supplémentation en protéines opportune et appropriée. Les protéines jouent un rôle indispensable dans le corps humain. Si le corps manque de protéines, l’immunité diminue et cela peut entraîner une ostéoporose, une faiblesse de la taille et des genoux, une peau lâche, etc.

En fait, les personnes âgées n’ont pas à trop s’inquiéter d’une carence en calcium. Tant que vous complétez strictement le calcium nécessaire au corps humain en fonction des besoins, et en même temps organisez un régime alimentaire raisonnable, renforcez l'exercice et ajustez votre mentalité, vous pouvez prévenir efficacement les nombreux problèmes causés par une carence en calcium.

Références

[1] Gu Kuiqin et Gao Yongrui. Thérapie diététique pour les personnes âgées. Pékin : Maison d'édition Golden Shield, 2000.

[2] Li Chenyu, Zhuang Ling, Yin Dagui. 100 questions sur la beauté et la santé des femmes. Pékin : Maison d'édition audiovisuelle électronique médicale chinoise, 2000.