L’avocat est une bombe calorique, alors pourquoi tant de gens en mangent-ils pour perdre du poids ?

Il existe une sorte de fruit dont la réputation est très polarisée. De quel fruit s'agit-il ?

NONONO, ce n’est pas du durian.

C'est ce fruit, et moins de gens l'aiment que le durian...

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L'avocat, aide-t-il à prendre ou à perdre du poids ?

En fait, son nom scientifique est poire alligator, et elle a une odeur de beurre, c'est pourquoi on l'appelle aussi avocat.

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Comparé à d’autres fruits, les avocats contiennent plus de matières grasses.

En termes de valeur nutritionnelle, la graisse d'avocat est principalement une huile monoinsaturée, considérée comme une « bonne graisse », mais techniquement parlant, c'est toujours un fruit, riche en ingrédients anti-âge, en antioxydants et en près de 20 vitamines et minéraux différents.

Un avocat Hass entier de taille moyenne, sans la peau ni les graines, fournit environ 227 calories, provenant principalement de 20 grammes de graisses saines, près de 3 grammes de protéines, environ 12 grammes de glucides et 9 grammes de fibres.

La graisse contenue dans l’avocat est un nutriment qui mérite d’être mentionné. Il est riche en acides gras mono-insaturés, qui représentent 73,9 % des matières grasses totales. Cette graisse saine pour le cœur aide à réduire l’inflammation cardiovasculaire.

En revanche, les avocats sont faibles en sucre et riches en fibres. Les manger peut vous permettre de vous sentir rassasié pendant longtemps et vous aider à résister à la tentation d’autres délices. Dans une étude, les personnes qui ont mangé de l’avocat au déjeuner étaient moins intéressées à manger au cours des trois heures suivantes que celles qui n’ont pas mangé d’avocat.

En fait, l’avocat est l’équivalent d’un repas de triche. Le manger peut vous rassasier, mais il est plus sain que d’autres aliments rassasiants.

Alors, l’avocat aide-t-il à prendre ou à perdre du poids ? Tant que vous en mangez avec modération, vous ne prendrez pas de poids.

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Comment choisir l'avocat ?

Beaucoup de gens pensent qu’il n’existe qu’un seul type d’avocat, celui que l’on voit souvent dans les supermarchés. En fait, la famille des avocats est très grande, avec plus de 900 variétés dans le monde. Les variétés les plus courantes sont HASS et FUERTE.

HASS, fruit ovale à peau violet-noir, avec des lignes, une peau épaisse, souple et facile à peler, et une chair vert clair.

HASS représente 80 % de la culture mondiale d'avocats. Source : Wikipédia

FUERTE a une peau lisse, vert vif, avec une texture coriace, est fine et facile à peler et a une chair jaune-vert.

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Cependant, nous n’avons pas à nous soucier de savoir lequel acheter, car notre pays n’importe qu’une seule variété, le HASS.

Les avocats mûrissent ou « ramollissent » généralement après la récolte. Les avocats crus sont très désagréables au goût, comme le savent tous ceux qui en ont mangé. Il faut donc savoir choisir des avocats qui ont juste le bon degré de maturité.

La première étape consiste à examiner la couleur de la peau

En règle générale, plus la couleur est foncée, plus elle est mature.

Les avocats comme la variété Hass peuvent passer du vert foncé au violet foncé ou même presque noir à maturité.

Étape 2 : Touchez-le pour ressentir la douceur et la dureté

Placez l'avocat dans la paume de votre main et pressez-le doucement, mais ne le pincez pas avec le bout des doigts, car cela pourrait provoquer des ecchymoses.

Si l'avocat ne cède pas à la douce pression de votre paume, il est encore dur et ne mûrira pas en quelques jours. Si la pâte est pâteuse ou très molle, elle est trop cuite.

Lorsque vous achetez des avocats non mûrs et que vous les ramenez chez vous, vérifiez-les tous les jours jusqu'à ce qu'ils soient modérément mous et prennent une couleur plus foncée, puis vous pouvez les manger.

Si vous achetez plusieurs avocats à la fois, il est préférable d’en acheter quelques-uns à différents niveaux de maturité. Ceux qui sont juste mûrs peuvent être consommés immédiatement, ceux qui sont presque mûrs peuvent être consommés le lendemain, et ceux qui ne sont pas encore mûrs peuvent être laissés quelques jours de plus avant d'être consommés.

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Les noyaux d'avocat sont également un trésor

Le noyau de l’avocat est également comestible. Les ingrédients actifs contenus dans le noyau de l’avocat peuvent être antioxydants et jouer un rôle dans la lutte contre les radicaux libres.

Le noyau d’avocat est très difficile à manger directement. Il est recommandé de retirer la peau avec un couteau et de manger directement la partie la plus molle à l'intérieur du noyau d'avocat. Vous pouvez également choisir de presser le noyau d'avocat pour en faire du jus et le manger plus tard.

Son noyau peut également être cultivé à la maison pour le plaisir.

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Rincez les noyaux d'avocat à l'eau claire, placez-les debout avec l'extrémité pointue vers le haut, insérez un cure-dent dans les noyaux et placez-les dans un verre rempli d'eau. L’eau ne doit recouvrir que la moitié des graines.

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Dans les prochains jours ou semaines, changez l’eau tous les jours et attendez que les graines germent et prennent racine. Lorsque le sommet de la graine se brise, elle germe.

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Une fois qu'il a pris racine et que le système racinaire atteint 5 à 7 centimètres, il peut être transplanté dans le sol. Après la transplantation, arrosez-la fréquemment et placez-la dans un endroit avec de bonnes conditions de lumière, en maintenant la température à environ 16~26℃. Attendez tranquillement que le petit géant grandisse et ressentez la beauté de la vie~

FIN

Article original de Tadpole Musical Notation, veuillez indiquer la source lors de la réimpression

Rédacteur/Xiao Xitushuo