Que sont les noix de cajou ? Quels sont les bienfaits de la consommation de noix de cajou ?

La noix de cajou est également connue sous le nom de noix de cajou de poulet et de fruit Jieshou, ainsi nommée car son noyau est en forme de rein. Il a un arôme parfumé, est doux comme du miel et est croustillant et délicieux. C'est l'un des quatre fruits secs les plus populaires au monde. Les noix de cajou sont un aliment courant et sont également un aliment riche en graisses. En plus d’être riches en matières grasses, elles sont également riches en oligo-éléments et minéraux. Quels sont les bienfaits de la consommation de noix de cajou ? Voici quelques partages et présentations pertinents.

Contenu de cet article

1. Que sont les noix de cajou ?

2. Quels sont les avantages de manger des noix de cajou ?

3. Comment conserver les noix de cajou

Que sont les noix de cajou ?

L'anacardier est un arbre à feuilles persistantes ou un petit arbuste des genres Sapindales, Anacardiaceae, Anacardiaceae, Cardacteria et Cashew. Il a une tige dressée et mesure de 4 à 10 mètres de haut. Les longues ramilles sont brun jaunâtre et presque glabres en surface. Les longues feuilles sont obovales, arrondies à l'extrémité, largement cunéiformes à la base, et les fleurs sont jaunes. L'inflorescence est large, avec de multiples branches disposées en forme d'ombelle. L'extérieur du calice est pubescent, les pétales sont linéaires-lancéolés, avec des étamines et des pistils, et de petites anthères ovales et un ovaire obovale à l'intérieur. Le fruit est en forme de rein, aplati des deux côtés, avec un pseudofruit en forme de poire à la base, qui est rouge-violet à maturité, et des graines en forme de rein pousseront en dessous, qui sont les noix de cajou que nous mangeons dans notre vie quotidienne. Les noix de cajou sont un type de noix.

Quels sont les bienfaits de la consommation de noix de cajou ?

1. Diurèse et refroidissement

Les ingrédients contenus dans les noix de cajou aident à la miction et peuvent également réduire la température corporelle.

2. Réguler la lactation

Les noix de cajou ont également pour effet de favoriser la lactation, ce qui est bénéfique pour les femmes dont la sécrétion de lait est insuffisante après l’accouchement.

3. Augmenter l'immunité

La consommation régulière de noix de cajou peut améliorer la résistance du corps aux maladies, augmenter l’appétit et entraîner une prise de poids.

4. Aide à la défécation et à la détoxification

Les noix de cajou sont riches en huile. Manger des noix de cajou peut hydrater les intestins, favoriser les selles et la détoxification.

5. Éliminer la fatigue

La teneur en vitamine B1 des noix de cajou est la deuxième plus élevée après celle du sésame et des arachides. Il a pour effet de reconstituer la force physique et d'éliminer la fatigue, et convient aux personnes qui se fatiguent facilement.

6. Protéger le système cardiovasculaire

Certaines vitamines et oligo-éléments contenus dans les noix de cajou peuvent assouplir les vaisseaux sanguins et sont très bénéfiques pour protéger les vaisseaux sanguins et prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires.

7. Longévité

Le semblable guérit le semblable, telle est la théorie de la médecine traditionnelle chinoise. Étant donné que les noix de cajou ont la forme de reins, elles doivent être bénéfiques pour la santé rénale. Par conséquent, ils peuvent renforcer les reins, et des reins sains sont propices à la longévité.

Comment conserver les noix de cajou

Les noix de cajou doivent être conservées dans des récipients hermétiques et réfrigérées, ou placées dans un endroit frais et aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil, et doivent être consommées dès que possible.

Lavez les noix de cajou, faites-les tremper dans l’eau pendant 5 heures puis utilisez-les pour cuisiner. Lors de la cuisson des noix de cajou, afin de réduire les calories, il est préférable de les faire sauter directement sans ajouter d'huile.

Les noix de cajou non ouvertes doivent être conservées dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. Les noix de cajou non ouvertes doivent être réfrigérées et consommées dès que possible pour éviter la moisissure et la détérioration. Si les noix de cajou sont placées dans un endroit avec beaucoup d'eau, elles s'humidifieront facilement, et si elles s'humidifient, elles moisiront facilement et se détérioreront, elles doivent donc être placées dans un endroit sec. Si elles sont placées dans un endroit exposé au soleil, elles se fissureront et se détérioreront facilement, les noix de cajou doivent donc être placées à l'abri de la lumière directe du soleil.