La soupe au melon d'hiver et aux côtes de porc peut-elle être consommée toute la nuit ?

La soupe au melon d'hiver et aux côtes de porc est en fait un plat très courant. Beaucoup de gens aiment la préparer et la boire en hiver. Elle a un très bon effet de réchauffement de l'estomac et de nutrition du corps. Elle peut renforcer la résistance des personnes ayant une faible condition physique. Cependant, il est préférable de ne pas boire la soupe au melon d'hiver et aux côtes de porc si elle est laissée toute la nuit. À ce moment-là, la plupart des nutriments seront perdus, ce qui n'est pas bon pour le corps après l'ingestion.

Côtes levées - En plus des protéines, des matières grasses et des vitamines, les côtes de porc contiennent également une grande quantité de phosphate de calcium, de collagène, d'ostéopontine, etc., qui peuvent fournir du calcium aux jeunes enfants et aux personnes âgées.

Melon d’hiver – Le melon d’hiver est un légume à haute valeur nutritionnelle. Les nutritionnistes ont découvert que 100 grammes de melon d’hiver contiennent 0,4 gramme de protéines, 1,9 gramme de carbone, 19 milligrammes de calcium, 12 milligrammes de phosphore, 0,2 milligramme de fer et une variété de vitamines, en particulier de la vitamine C.

Matériel:

400 grammes de melon d'hiver, 200 grammes de côtes de porc, 1 morceau de gingembre, 100 grammes de pétoncles coupés en dés.

1 cuillère à café d'huile de sésame, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de glutamate monosodique,

pratique:

Soupe de melon d'hiver et de côtes de porc

1. Lavez les côtes, blanchissez-les dans de l’eau bouillante pour enlever le sang, retirez-les et égouttez l’eau.

2. Lavez et pilez le gingembre.

3. Coupez le melon d’hiver en tranches épaisses.

4. Mettez de l'eau propre dans une casserole, ajoutez les travers de porc, les pétoncles coupés en dés et le gingembre, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Lorsque les travers de porc sont bien cuits, ajoutez les tranches de melon d'hiver.

5. Une fois le melon d’hiver cuit, ajoutez du sel, du glutamate monosodique et de l’huile de sésame.

Caractéristiques:

Il est léger, parfumé et délicieux, et peut dissiper la chaleur et soulager la chaleur estivale.

Conseils:

Le melon d'hiver ne sera pas facile à rendre mou s'il est coupé en tranches épaisses, et le goût sera meilleur.

La soupe au melon d'hiver et aux côtes de porc est une soupe délicieuse. Les principaux ingrédients sont les côtes de porc et le melon d'hiver. Elle a un goût frais, la soupe est claire et agréable, elle est de nature fraîche et de goût sucré. Il a pour effet d’évacuer la chaleur et de détoxifier, de favoriser l’humidité et d’éliminer la stagnation, de réduire les lipides sanguins et la pression artérielle et de favoriser la miction. Il convient à la stagnation alimentaire, aux selles molles, aux urines courtes et jaunes, aux étourdissements, etc. causés par une humidité et une chaleur excessives dans le corps.

Ingrédients : 400 grammes de melon d'hiver, 200 grammes de côtes de porc, 1 morceau de gingembre, 100 grammes de pétoncles coupés en dés. 1 cuillère à café d'huile de sésame, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de glutamate monosodique,

Préparation : Laver les côtes, les blanchir à l'eau bouillante pour enlever le sang, les retirer, égoutter l'eau, laver et détacher le gingembre, couper le melon d'hiver en tranches épaisses, mettre de l'eau propre dans une casserole, ajouter les côtes, les pétoncles coupés en dés et le gingembre, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Lorsque les côtes sont cuites, ajouter les tranches de melon d'hiver. Une fois le melon d'hiver cuit, ajouter le sel, le glutamate monosodique et l'huile de sésame.