Boire de l’eau chaude peut-il vous aider à perdre du poids ? 15 questions sur l'eau potable, expliquées en une seule fois

Le dernier rapport de cette année « Workplace Health Status Report - TalkingData » montre que parmi les mauvaises habitudes de vie, les personnes sur le lieu de travail sont celles qui ont le moins conscience des « mauvaises habitudes de consommation d'alcool ».

L'eau potable est certainement une question triviale dans notre vie quotidienne, mais précisément parce que c'est une « question triviale », beaucoup de gens ne la prennent pas au sérieux et la sensibilisation est généralement faible. La plupart des gens ont encore divers doutes, grands et petits, sur l’eau potable, et il n’est pas facile de comprendre comment la boire.

Cet article trie 15 questions sur l’eau potable, afin que vous puissiez toutes les comprendre en même temps.

1. Boire trop d’eau peut-il provoquer un « empoisonnement » ?

Normalement non

Pour ceux qui n’aiment pas boire de l’eau, on leur conseille de « boire plus d’eau » chaque jour ; et pour ceux qui aiment particulièrement boire de l’eau, ils s’inquiètent chaque jour de savoir s’ils seront « empoisonnés ». Quelle quantité d’eau est-il approprié de boire ?

En fait, il suffit de boire, et il n’est pas nécessaire de trop boire. Selon les recommandations des « Directives alimentaires pour les résidents chinois », les hommes et les femmes devraient boire respectivement 1 700 ml et 1 500 ml d'eau chaque jour. Beaucoup de gens dans la vie ne boivent pas assez d’eau, et pour ceux qui aiment boire de l’eau, ils dépassent souvent cette quantité.

En règle générale, les personnes en bonne santé ayant une fonction rénale normale et ne présentant aucun symptôme tel qu'une maladie du foie ou une insuffisance cardiaque congestive souffrent rarement d'« intoxication à l'eau ». [1] Ne vous inquiétez donc pas, si vous buvez plus, vous urinerez naturellement plus.

Il est à noter que : évitez de consommer de grandes quantités d’eau sur une courte période de temps pour prévenir l’hyponatrémie et le déséquilibre électrolytique. Il est préférable de boire par étapes, par exemple en buvant un verre d’eau toutes les demi-heures.

2. Est-il raisonnable d’attendre d’avoir soif avant de boire de l’eau ?

déraisonnable

Beaucoup de gens ont l’habitude de boire de l’eau uniquement lorsqu’ils ont soif. Ce n’est pas une bonne idée car lorsque vous avez déjà soif et que vous urinez moins, cela signifie que la perte d’eau a atteint 2 % de votre poids corporel et que votre corps est en état de déshydratation. [1]

N’attendez donc pas d’avoir soif pour boire de l’eau. Lorsque vous buvez de l’eau, assurez-vous de la boire lentement et par petites gorgées, et ne la buvez pas d’un trait.

3. L’eau bouillie pendant la nuit ou mille fois ne peut pas être bue ?

Peut boire

Il existe une rumeur selon laquelle boire fréquemment de l’eau bouillie pendant la nuit ou de l’eau bouillie à mille reprises peut provoquer le cancer. La raison est qu'il contient du nitrite, qui produira davantage de nitrosamines dans le corps après avoir bu, augmentant ainsi le risque de cancer. Mais en fait : qu’il s’agisse d’eau bouillie ou d’eau de nuit, elle est potable.

Quelqu'un a fait une expérience similaire : après avoir fait bouillir l'eau du robinet à plusieurs reprises 8 fois, la teneur en nitrites n'était que de 3,38 μg/L. [2] Cela est loin de la teneur en nitrites de l’eau potable spécifiée dans la norme de qualité de l’eau potable GB5749-2006, qui est ≤ 1000 μg/L. Il n’y a pas lieu de s’inquiéter.

Par conséquent, tant que l’eau du robinet elle-même est hygiénique, vous pouvez la boire en toute confiance.

4. Boire de l’eau après un repas affectera-t-il la digestion ?

Non

Certaines personnes pensent que boire de l’eau après un repas dilue l’acide gastrique et affecte la digestion des aliments. En fait, ce ne sera pas le cas, l’acide gastrique ne peut pas être dilué aussi facilement. Par exemple, un document étranger mentionnait que boire de l’eau avant, pendant ou après les repas n’affecterait pas la digestion, mais contribuerait à l’améliorer. [3]

De plus, certaines études ont mentionné : Si nous le considérons purement d'un point de vue biochimique, il faut près de 2 litres d'eau pour provoquer des changements dans le suc gastrique. Je suppose que personne ne boirait autant d’eau d’un coup après un repas.

Il est acceptable de boire de l’eau après un repas, mais attention à ne pas en abuser !

5. Un verre d’eau légèrement salée le matin est-il bon pour la santé ?

Buvez avec prudence

Selon le « Rapport sur l'état nutritionnel et les maladies chroniques des résidents chinois (2020) », bien que la consommation de sel des résidents chinois ait diminué de 1,2 gramme par rapport aux 9,3 grammes de 2015, elle dépasse toujours la quantité recommandée de moins de 6 grammes, et davantage d'efforts sont nécessaires pour contrôler la consommation de sel !

Une tasse d’eau légèrement salée nécessite généralement environ 2 g de sel, ce qui équivaut à la quantité de sel utilisée dans un repas. Il n'est pas recommandé aux personnes qui souffrent déjà d'hypertension artérielle, de maladies cardiaques et de dysfonctionnement rénal d'en boire !

6. L’eau au miel est-elle nutritive ?

Non

Beaucoup de gens pensent que le miel est très nutritif. En fait, 75,6 % du miel est constitué de sucre (dont du glucose et du fructose, etc.), 22 % d'eau, les matières grasses et les protéines représentent 2,3 % et les vitamines, minéraux et autres ingrédients représentent moins de 0,1 %. [4]

De plus, on utilise généralement seulement 1 cuillère à café de miel pour préparer de l’eau de miel, et la valeur nutritionnelle est minime. Non seulement cela n’a aucun effet bénéfique sur la santé, mais en boire fréquemment peut même vous faire grossir !

7. L’eau gazeuse peut-elle guérir les problèmes d’estomac ?

Peut soulager, mais pas guérir

Pour les symptômes d’inconfort gastrique causés par une sécrétion excessive d’acide gastrique, boire de l’eau gazeuse à ce moment-là peut apporter un certain soulagement. Cependant, même si vous buvez de l’eau gazeuse pendant une longue période, cela ne guérira pas les problèmes d’estomac. Si vous avez des problèmes d’estomac, vous devez toujours suivre les conseils du médecin pour le traitement.

8. Boire de l’eau chaude peut-il vous aider à perdre du poids ?

Ne peut pas

La condition préalable à l’amélioration du métabolisme est d’augmenter la température corporelle, mais la température du corps humain est constante, donc boire de l’eau chaude ne peut pas améliorer le métabolisme. Cependant, les résultats d’une expérience humaine ont montré que boire de l’eau distillée ou saline à température ambiante ne pouvait pas augmenter le métabolisme, mais boire de l’eau glacée à 3°C pouvait augmenter le métabolisme de 4,5 % et durer 60 minutes. [5]

Cependant, augmenter le métabolisme de seulement 4,5 % aura peu d’effet sur la perte de poids, alors ne comptez pas dessus.

9. Peut-on encore boire de l’eau en bouteille périmée ?

ne peut pas

Beaucoup de gens pensent que l’eau ne périmera jamais et ne se gâtera jamais. En fait, l’eau a également une durée de conservation, et l’eau en bouteille a généralement une durée de conservation de 12 mois. Bien que l’eau elle-même soit une substance très stable, le contenant d’emballage ne peut pas conserver sa qualité éternellement.

Le matériau d'emballage de l'eau en bouteille est généralement du polyéthylène téréphtalate (PET), qui n'est pas toxique en soi, mais il produira de l'acétaldéhyde après une exposition prolongée au soleil ou un stockage à haute température pendant une longue période, ce qui polluera également l'eau. [6]

Par conséquent, ne conservez pas trop longtemps l’eau en bouteille que vous achetez et buvez-la dès que possible.

10. L’eau purifiée n’a aucune valeur nutritive. Faut-il boire de l’eau minérale ?

Pas besoin de s'inquiéter

Même l’eau minérale ne contient pas beaucoup d’oligo-éléments. Le but principal de l’eau potable est de reconstituer l’eau, et non de reconstituer les oligo-éléments. Si vous souhaitez compléter votre apport en oligo-éléments, vous devriez consacrer plus de temps à les obtenir grâce à une alimentation équilibrée !

11. L’eau potable peut-elle faire grossir ?

Ne le fera pas

La condition préalable à la prise de poids est un apport calorique excessif, ce qui entraîne une accumulation de graisse. L’eau n’a pas de calories. Qu'il s'agisse d'eau chaude, d'eau froide ou d'eau tiède, les calories sont toutes nulles.

Par conséquent, même si vous buvez beaucoup d'eau, vous ne prendrez pas de poids à moins de boire de « l'eau sucrée ».

12. Quelle température d’eau est la plus adaptée à la consommation ?

Ne dépassant pas 40℃

Lorsque nous buvons de l’eau, elle passe par notre œsophage. La muqueuse œsophagienne est une zone très délicate et n’est pas sensible à la température. Même si nous nous brûlons en buvant de l’eau chaude, nous ne ressentirons pas grand-chose. Pour l'œsophage, la température la plus appropriée est de 10 à 40 °C.

Boire trop d’eau chaude fréquemment augmente le risque de cancer de l’œsophage. Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), sous l’égide de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), a classé les boissons chaudes à plus de 65 °C comme cancérigènes de classe 2A, ce qui signifie qu’elles peuvent provoquer le cancer chez l’homme.

13. Boire de l’eau avant d’aller au lit peut-il provoquer un œdème ?

Ne le fera pas

Pour les personnes en bonne santé qui ne souffrent pas de maladies du foie, des reins, de la thyroïde, du cœur, de cancer ou d’autres maladies, boire de l’eau avant d’aller au lit ne provoquera pas d’œdème.

Cependant, c'est possible si vous mangez trop d'aliments salés ! En effet, une consommation élevée de sodium peut provoquer une rétention d’eau dans le corps, vous donnant une apparence un peu « gonflée ».

Conseil : ne buvez pas trop d’eau avant d’aller vous coucher, car vous pourriez être réveillé par l’envie d’uriner.

14. Y a-t-il un meilleur moment pour boire de l’eau ?

Non

De nombreuses personnes ont peut-être vu des images telles que « Meilleur programme de consommation d'eau » sur Internet, affirmant que boire de l'eau selon ce programme peut « détoxifier ».

Tout d’abord, la « détoxification » est un faux concept. Le corps ne contient pas beaucoup de « toxines » qui doivent être détoxifiées. Le corps humain a la capacité de se métaboliser lui-même. De plus, vous pouvez définir une heure à laquelle vous pouvez boire de l’eau pour augmenter la quantité d’eau que vous buvez, mais il n’y a pas d’exigence stricte quant à l’heure à laquelle vous pouvez boire de l’eau. Il n’y a pas de « meilleur » moment pour boire de l’eau.

15. Est-il facile d’avoir des calculs rénaux si vous buvez souvent de l’eau contenant du tartre ?

Non

Certaines personnes auront du tartre lorsqu’elles feront bouillir de l’eau à la maison. C'est parce que la qualité de l'eau est « dure », ce qui signifie que l'eau contient une teneur élevée en minéraux tels que le calcium et le magnésium. Lorsque vous faites bouillir de l'eau, du tartre se forme sur le fond et les parois de la bouilloire.

Boire régulièrement cette eau ne provoquera pas de calculs rénaux et ne nuira pas à votre santé. Pour prévenir les calculs, il faut éviter l'oxalate de calcium, et non le carbonate de calcium, le carbonate de magnésium, etc. dans le tartre.

Conseils pour éliminer le tartre : essayez le vinaigre ou le bicarbonate de soude.

Résumer:

En un mot, n’oubliez pas de boire plus d’eau !

Références :

[1] Société chinoise de nutrition. Directives diététiques pour les résidents chinois[M]. Maison d'édition médicale populaire, 2016

[2] Wu Fei, Wang Hui, Shu Jingwei, Wang Anshuo, Chen Wenjun. Étude de la corrélation entre la teneur résiduelle en chlore et en nitrites dans l'eau du robinet et les conditions de chauffage[J]. Journal de la sécurité et de la qualité des aliments, 2017, 8(11) : 4458-4462.

[3] https://hubpages.com/health/Drink-Water-While-Eating

[4] Yang Yuexin, Wang Guangya, Pan Xingchang. Rédacteurs. Tableau de composition des aliments chinois. Décembre 2009. 2e édition.

[5]Brown CM, Dulloo AG, Montani JP. La thermogenèse induite par l'eau reconsidérée : les effets de l'osmolalité et de la température de l'eau sur la dépense énergétique après avoir bu. J Clin Endocrinol Metab. 2006 sept.;91(9):3598-602. doi: 10.1210/jc.2006-0407. Epub 2006 5 juillet. PMID : 16822824.

[6] Qin Jing, Chen Rongrong. Méthode de détermination de la teneur en acétaldéhyde dans l'eau en bouteille PET et facteurs affectant la teneur [J]. Alimentation Moderne, 2016(01):99-101.