Quelle est la différence entre le thé Pu'er de printemps et le thé Pu'er d'automne ? Que contient le thé Pu'er ?

Le thé Pu'er est une bonne source de vitamines pour le corps humain, en particulier de vitamine B2 et de vitamine C. Le thé Pu'er contient des polyphénols de thé et leurs produits d'oxydation, de dégradation et de complexation. En plus de leur effet antioxydant, les polyphénols du thé ont également des effets antibactériens. Si vous êtes intéressé par le thé Pu'er, nous allons aujourd'hui découvrir les différences entre le thé Pu'er de printemps et le thé Pu'er d'automne ?

Contenu de cet article

1. La différence entre le thé Pu'er de printemps et le thé Pu'er d'automne

2. De quoi est riche le thé Pu'er ?

3. Que ne faut-il pas consommer avec le thé Pu'er ?

La différence entre le thé Pu'er de printemps et le thé Pu'er d'automne

Les caractéristiques de qualité du thé Pu'er de printemps et du thé d'automne peuvent être distinguées selon deux aspects :

1. Tout d’abord, essayez-le. Il est principalement jugé en fonction de la couleur, de l’arôme et de la forme du thé sec. Les caractéristiques de qualité du thé de printemps sont que le thé vert a une couleur verte et humide, le thé noir a une couleur foncée et humide, les feuilles de thé sont dodues et lourdes, ou ont plus de poils blancs, les feuilles de thé noir et de thé vert sont serrées, les particules de thé perlé sont rondes et serrées et ont un arôme riche. Le thé vert est de couleur jaune-vert, le thé noir est de couleur rouge foncé, les feuilles de thé sont de différentes tailles, les feuilles sont fines et petites et l'arôme est relativement doux, ce qui est le symbole du thé d'automne ;

2. La deuxième est de le regarder mouillé. Il s'agit de l'évaluation des feuilles de thé après les avoir infusées pour un jugement ultérieur. Le thé qui coule rapidement après l'infusion, a un arôme fort et durable, un goût moelleux, une soupe au thé vert avec une pointe de jaune, une soupe au thé noir avec un anneau doré brillant et des feuilles de thé douces et épaisses avec de nombreux bourgeons et feuilles normaux est le thé de printemps. Tout thé qui a un arôme faible et un goût fade après l'infusion, avec des bourgeons et des feuilles vert cuivré au fond, et des feuilles de différentes tailles, avec plus de feuilles prises en sandwich entre elles, est un thé d'automne.

Que contient le thé Pu'er ?

Le thé Pu'er est riche en ingrédients suivants :

1. Le thé Pu'er contient des vitamines P, B1, B2, C, E, etc. En moyenne, 80 % de ces vitamines peuvent être extraites après avoir été trempées dans de l'eau bouillante pendant dix minutes, le thé Pu'er est donc une bonne source de vitamines pour le corps humain, en particulier la vitamine B2 et la vitamine C, qui sont les plus importantes.

2. Minéraux. Le thé contient 7 % de substances inorganiques, dont la plupart peuvent être dissoutes dans l’eau et absorbées par le corps humain. Parmi eux, le potassium et le phosphore sont les plus présents ; suivi du calcium, du magnésium, du manganèse, de l'aluminium, etc. et ensuite des traces de cuivre, de zinc, de sodium, de nickel, de béryllium, de bore, de soufre et de fluor.

3. Le thé Pu'er contient des polyphénols de thé et leurs produits d'oxydation, de dégradation et de complexation. En plus de leur effet antioxydant, les polyphénols du thé ont également des effets antibactériens. Les polyphénols du thé ont un fort effet astringent et ont des effets inhibiteurs et destructeurs évidents sur les bactéries et les virus pathogènes, et ont des effets évidents sur les effets anti-inflammatoires et antidiarrhéiques.

Que ne peut-on pas prendre avec le thé Pu'er ?

1. Thé Pu'er et vin.

L’alcool est très irritant pour le système cardiovasculaire et le thé fort a également pour effet de stimuler le cœur. Boire du thé après avoir bu de l’alcool stimulera doublement le cœur, augmentant l’excitabilité et augmentant la charge sur le cœur. Ceci ne convient pas aux personnes ayant une mauvaise fonction cardiaque.

2. Thé Pu'er et sucre blanc.

Le thé a un goût amer et froid par nature, ce qui favorise la sécrétion de sucs digestifs pour améliorer la fonction digestive. L’étape suivante consiste à utiliser la nature froide du thé pour obtenir l’effet de purification de la chaleur et de détoxification. Si du sucre est ajouté au thé, cette fonction sera inhibée.

3. Thé Pu'er et mouton.

Lorsque vous mangez du mouton et buvez du thé, les riches protéines du mouton peuvent se combiner à l'acide tannique du thé pour produire une substance appelée protéine de rétention d'acide. Cette substance a un certain effet astringent sur les intestins, ce qui peut affaiblir le péristaltisme intestinal, réduire la teneur en eau des selles et rendre la constipation plus susceptible de se produire.

4. Thé Pu'er et médicaments.

L'acide tannique contenu dans le thé peut réagir chimiquement avec certains médicaments pour produire une précipitation, affectant ainsi l'absorption des médicaments.