Lèvres sèches, soif, toux sans mucosités... Quand la sécheresse automnale frappe à votre porte, autant manger plus de poires !

L'automne est une saison au temps clair et frais avec un climat sec. Les personnes ressentent des symptômes tels qu'une gorge et un nez secs, des lèvres sèches et de la soif, une toux sans mucosités et une peau sèche, ce que l'on appelle la « sécheresse automnale ». Les poires sont fraîches, juteuses, sucrées et acides, et sont très efficaces pour améliorer la sécheresse de l’automne.

La poire, également connue sous le nom de fruit rapide et de lait de jade, est également connue comme le « roi des fruits » et « l'eau minérale naturelle ». Selon la médecine traditionnelle chinoise, les poires sont sucrées, légèrement acides et fraîches par nature, et appartiennent aux méridiens du poumon et de l'estomac. Ils ont pour fonction d’humidifier les poumons, de résoudre les mucosités, d’évacuer la chaleur et de favoriser la circulation des fluides corporels. Il est principalement utilisé pour les symptômes tels que la perte de liquide corporel due à une maladie fébrile, l'irritabilité et la soif, la toux sèche due à la sécheresse pulmonaire, la gorge et la langue sèches ou les selles sèches et dures. Le régime Sui Xi Ju affirme qu'il « humidifie les poumons, dégage l'estomac, rafraîchit le cœur, dissipe la chaleur et calme les gaz, dissipe les mucosités et la toux, nourrit le yin et hydrate la sécheresse, dissipe la stagnation et nettoie les intestins, élimine les anthrax, apaise la soif et élimine tous les poisons. Il est utilisé pour traiter l'aphasie causée par un accident vasculaire cérébral, les mucosités et la chaleur, la folie, les coups de chaleur et autres affections. On peut le presser en jus et le boire ; on l'appelle boisson Tiansheng Ganlu. » Le « Compendium de matière médicale » dit qu'il « humidifie les poumons et refroidit le cœur, élimine les mucosités et réduit le feu, et soulage les maux et l'intoxication alcoolique ».

Manger des poires crues peut soulager considérablement les symptômes tels que la gorge sèche, les démangeaisons, la douleur, l’enrouement, la constipation et l’urine rouge chez les patients souffrant d’infections des voies respiratoires supérieures. Pressez la poire pour obtenir du jus de poire, ou ajoutez du panda taly, des graines de courge cireuse et un peu de sucre candi, et faites bouillir pour boire. Il a pour effet d'hydrater le larynx et de reconstituer les fluides corporels pour les personnes souffrant de temps sec, de déficience de yin et de feu excessif, de démangeaisons et de sécheresse de la gorge et de voix rauque. La cuisson des poires, comme la cuisson à la vapeur avec du sucre candi, peut nourrir le yin et humidifier les poumons, soulager la toux et éliminer les mucosités. Les bonbons à la pâte de poire fabriqués à partir de poires et de miel ont des effets thérapeutiques évidents sur les patients souffrant de chaleur pulmonaire et de toux prolongée.

Des recherches modernes montrent que 100 grammes de poires (en référence à la pulpe) contiennent non seulement 85 % d'eau, mais également une variété de nutriments essentiels au corps humain, tels que des protéines, des lipides, des glucides, des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, de multiples vitamines et des acides organiques tels que l'acide citrique, l'acide malique, etc. La pulpe de poire contient des glycosides et de l'acide tannique, qui ont pour effet d'humidifier les poumons, de soulager la toux, de résoudre les mucosités et de nourrir le sang. Il peut soulager les symptômes et favoriser la guérison de la gorge sèche, des maux de gorge, de l'enrouement, des mucosités épaisses, de la constipation et de l'urine rouge causés par la tuberculose, l'infection des voies respiratoires supérieures et la bronchite aiguë et chronique. Les poires ont des effets antihypertenseurs et sédatifs. Les personnes souffrant d’hypertension et de maladies cardiaques causées par une hyperactivité du yang du foie ou une inflammation du feu du foie peuvent manger régulièrement des poires pour abaisser leur tension artérielle et éliminer les symptômes tels que les étourdissements, les vertiges et les palpitations. Les polyphénols contenus dans les poires sont des substances bioactives qui favorisent l’excrétion par l’organisme des hydrocarbures aromatiques polycycliques cancérigènes et de leurs métabolites. Après avoir mangé des légumes marinés, des aliments grillés et d’autres aliments susceptibles de produire des substances cancérigènes, manger une poire ou boire un verre de jus de poire peut aider à résister à l’invasion de substances toxiques. Les poires peuvent favoriser la sécrétion d’acide gastrique, protéger le foie, faciliter la digestion et augmenter l’appétit. Les patients souffrant d’hépatite et de cirrhose peuvent manger régulièrement des poires pour augmenter leur appétit et améliorer leur moral.

Bien que les poires soient un bon fruit, elles ne conviennent pas à tout le monde. Les poires ont un effet diurétique. Les personnes qui urinent fréquemment la nuit devraient manger moins de poires avant d’aller au lit. Les patients souffrant d'une carence sanguine, d'une peur du froid, de diarrhée et de mains et pieds froids ne doivent pas manger trop de poires, et il est préférable de les faire cuire avant de les manger pour éviter l'aggravation des symptômes du rhume et de l'humidité. Les poires ont une teneur élevée en sucre, les personnes diabétiques doivent donc être prudentes. Les patients souffrant d’entérite chronique et de rhume d’estomac doivent éviter de manger des poires crues. Les poires contiennent plus d’acide de fruit, donc les personnes ayant une acidité gastrique élevée ne devraient pas manger trop de poires. Boire de l’eau chaude ou manger des aliments gras en mangeant des poires peut provoquer une diarrhée ; les poires contiennent beaucoup d'acide de fruit et ne doivent pas être utilisées avec des médicaments alcalins, tels que l'aminophylline, le bicarbonate de soude, etc. les poires ne doivent pas être consommées avec des crabes pour éviter la diarrhée.

Voici 4 recettes diététiques à base de poires.

1

Jus de lys, de longane et de poire : Lavez et épépinez une poire, coupez-la en petits morceaux, mettez-la dans une casserole avec 25 grammes de lys et 10 grammes de pulpe de longane, ajoutez de l'eau et faites bouillir, puis ajoutez la quantité appropriée de sucre candi et laissez mijoter pendant 40 minutes avant de servir. Cette prescription a pour effet d’humidifier les poumons et de nourrir le yin, de revigorer le qi et de calmer l’esprit. Il peut guérir la soif et l’irritabilité causées par des dommages aux fluides corporels dus à une maladie fébrile.

2

Pâte de poire : retirez le cœur de la poire, écrasez-la et filtrez le résidu pour obtenir le jus. Mettez le jus de poire dans la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe, puis ajoutez du miel pour en faire une pâte. Prendre 3 fois par jour, 15 ml à chaque fois. La pâte de poire peut guérir la toux sèche, les maux de gorge, la toux causée par la chaleur pulmonaire et les mucosités jaunes et collantes.

3

Porridge aux poires : Prenez des quantités égales de poires et de riz. Tout d’abord, épépinez et pelez les poires et coupez-les en petits morceaux. Mettez le riz japonica lavé dans la casserole, ajoutez suffisamment d'eau en une seule fois, mettez les morceaux de poire après ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Manger un bol de porridge aux poires le matin et le soir en automne peut évacuer la chaleur et détoxifier, et prévenir la sécheresse du nez et de la gorge.

4

Jus de poire et de céleri : Lavez une poire et un demi-céleri, mettez-les ensemble et pressez le jus. Buvez un verre chaque jour. Ce jus peut soulager efficacement les symptômes de l’acné du visage.

Source : China Traditional Chinese Medicine News