Qui devrait manger des sardines en conserve ? Valeur nutritionnelle des sardines en conserve

Les sardines en conserve sont fabriquées à partir de chair de sardine, qui a une valeur nutritionnelle élevée et est riche en protéines, phospholipides, calcium et autres substances. Les poissons d’eau salée en particulier contiennent un ingrédient spécial qui protège la santé cardiovasculaire : les phospholipides (c’est-à-dire les acides gras QMEGA-3). Par conséquent, la valeur nutritionnelle des sardines en conserve est toujours très élevée. Ce que nous allons comprendre aujourd’hui, c’est qui est apte à manger des sardines en conserve.

Contenu de cet article

1. Qui devrait manger des sardines en conserve ?

2. Valeur nutritionnelle des sardines en conserve

3. Choses à noter lors de l'achat de sardines en conserve

Qui devrait manger des sardines en conserve ?

1. Les personnes carencées en calcium : Les sardines contiennent beaucoup de calcium, notamment dans les os. Les arêtes des sardines en conserve sont molles et peuvent être consommées sans danger. Si notre apport quotidien en calcium est insuffisant, une carence continue en calcium entraînera une fragilité osseuse et finira par provoquer de l’ostéoporose.

2. Personnes anti-âge : Les sardines sont riches en vitamine B et en essence réparatrice marine. La vitamine B peut aider à la croissance des ongles, des cheveux et de la peau. Il peut rendre vos cheveux plus foncés et pousser plus vite, et également rendre votre peau plus propre et plus uniforme.

3. Les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer : les sardines sont appelées « médicament miracle pour le cerveau » non seulement parce qu'elles sont riches en DHA, mais aussi parce qu'elles contiennent du calcium qui peut améliorer la concentration. Dans le même temps, les sardines contiennent également des ingrédients anti-âge tels que la vitamine A, qui peut prévenir la maladie d’Alzheimer.

Valeur nutritionnelle des sardines en conserve

1. Les sardines en conserve sont fabriquées à partir de chair de sardine. Les sardines ont une valeur nutritionnelle élevée et sont riches en protéines, phospholipides, calcium et autres substances. Les poissons d’eau salée en particulier contiennent un ingrédient spécial qui protège la santé cardiovasculaire : les phospholipides (c’est-à-dire les acides gras QMEGA-3). Par conséquent, la valeur nutritionnelle des sardines en conserve est toujours très élevée.

2. Les sardines contiennent beaucoup de calcium, en particulier dans les os. Les arêtes des sardines en conserve sont molles et peuvent être consommées sans danger. Notre corps a besoin de suffisamment de minéraux et les sardines sont riches en calcium, ce qui convient aux personnes de différents âges. Le calcium peut être absorbé par les sardines cuites.

3. Les sardines contiennent un acide gras à longue chaîne avec 5 doubles liaisons, qui peut prévenir les caillots sanguins et est bénéfique pour le traitement des maladies cardiaques.

Choses à noter lors de l'achat de sardines en conserve

1. Méthode d'identification visuelle : vérifiez principalement si le joint de la boîte est étanche, si la surface est propre et s'il y a de l'usure et de la rouille, comme de la saleté, du noircissement, des taches, de la rouille sur les bords, etc. S'il s'agit d'un aliment en conserve dans une bouteille en verre, vous pouvez le placer dans un endroit lumineux pour observer directement sa qualité interne. Secouez-le doucement pour voir si le contenu est en blocs nets, si la soupe est trouble et s'il y a des impuretés ou des corps étrangers.

2. Méthode d'identification par pincement à la main : principalement pour vérifier si les boîtes ont des dents grasses. Vous pouvez appuyer sur le fond et le couvercle d'une boîte en fer blanc avec vos doigts, et appuyer sur le couvercle d'une boîte en verre avec vos doigts, et observer attentivement pour voir s'il y a un gonflement de la boîte.

3. Méthode d'identification par frappe et écoute : Elle est principalement utilisée pour vérifier la qualité du contenu de la boîte. Vous pouvez utiliser un petit bâton en bois ou vos doigts pour frapper au centre du couvercle inférieur de la boîte et écouter le son pour identifier la qualité de la boîte. Le son des canettes de bonne qualité est clair et solide ; le son des canettes de qualité inférieure et de mauvaise qualité, y compris celles dont le contenu est insuffisant et qui présentent de grands espaces, est trouble et vide, c'est-à-dire un son rauque de « claquement ».