Qu’est-ce que la fibre alimentaire exactement ? Quels sont les avantages d’une supplémentation en fibres alimentaires ?

Les fibres alimentaires peuvent accélérer et favoriser le transit intestinal et prévenir la constipation. Les fibres alimentaires ont une grande surface et un fort effet d’adsorption, ce qui peut interférer avec l’absorption d’autres nutriments. Par conséquent, il peut retarder l’augmentation de la glycémie après un repas et est bénéfique pour le contrôle de la glycémie. Ce n’est là qu’un des avantages des fibres alimentaires. Il présente également de nombreux autres avantages. Jetons un oeil !

Contenu de cet article

1. Qu’est-ce que la fibre alimentaire exactement ?

2. Quels aliments contiennent des fibres alimentaires solubles ?

3. Quels sont les avantages d’une supplémentation en fibres alimentaires ?

Qu’est-ce que la fibre alimentaire exactement ?

La fibre brute est un ancien nom pour les fibres alimentaires, qui ne comprennent qu’un peu de cellulose et de lignine. Le terme « fibres brutes » est désormais utilisé, probablement pour souligner ces deux types de fibres alimentaires insolubles. Les fibres alimentaires ne peuvent pas être digérées par les enzymes digestives humaines. Il peut réduire l'apport alimentaire efficace, faire en sorte que le régime contienne moins d'énergie et d'autres nutriments, et en même temps maintenir une sensation de satiété, ce qui aide à contrôler le poids et à perdre du poids. En même temps, comme les fibres alimentaires peuvent augmenter le volume des selles, stimuler la motilité gastro-intestinale et augmenter la teneur en eau des selles, elles peuvent accélérer et favoriser la défécation et prévenir la constipation. Les fibres alimentaires ont une grande surface et un fort effet d’adsorption, ce qui peut interférer avec l’absorption d’autres nutriments. Par conséquent, il peut retarder l’augmentation de la glycémie après un repas et est bénéfique pour le contrôle de la glycémie. Dans le même temps, les fibres alimentaires peuvent interférer avec l’absorption du cholestérol et des sels biliaires et sont également bénéfiques pour contrôler le cholestérol sanguin.

Quels aliments contiennent des fibres alimentaires solubles ?

Les fibres alimentaires solubles sont un polysaccharide parmi les glucides. Il est principalement distribué dans les parois cellulaires des plantes et possède des fonctions physiologiques très importantes, notamment dans le maintien de la santé du système digestif et du système cardiovasculaire. Céréales complètes, patates douces, pommes de terre, brocoli, épinards d’eau, pousses de bambou, pommes et bananes.

Quels sont les avantages d’une supplémentation en fibres alimentaires ?

Les fibres alimentaires sont volumineuses, ce qui peut favoriser le péristaltisme intestinal, réduire le temps pendant lequel les aliments restent dans les intestins et l'eau qu'elles contiennent n'est pas facilement absorbée. D’autre part, les fibres alimentaires sont fermentées par les bactéries du gros intestin, qui absorbent directement l’eau contenue dans les fibres, ramollissant les selles et produisant un effet laxatif.

D’une manière générale, l’obésité est principalement liée à une augmentation de l’apport calorique provenant de l’alimentation ou à une réduction de l’activité physique. L’augmentation de la teneur en fibres alimentaires dans l’alimentation peut réduire l’apport d’énergie thermique et réduire la digestion et l’absorption des nutriments dans les intestins, ce qui entraîne finalement une consommation de graisse corporelle et un effet de perte de poids.

Seulement 30 % de l’apport en calcium dans l’alimentation (AJR = 800-1200 mg/j) est absorbé et utilisé, et 70 % est excrété par l’organisme. Effet des fibres alimentaires hydrosolubles sur la biodisponibilité du calcium : amélioration de l'absorption intestinale du calcium, de l'équilibre calcique et de la densité minérale osseuse.

À mesure que les gens modernes mangent des aliments plus raffinés et plus mous, ils ont de moins en moins d’occasions d’utiliser leurs muscles buccaux et leurs dents. En conséquence, la perte et la carie dentaires deviennent de plus en plus courantes. Augmenter la quantité de fibres dans l’alimentation augmente naturellement les chances d’utiliser les muscles buccaux et les dents pour mâcher. À long terme, cela protégera la cavité buccale et améliorera sa fonction.

Parce que certains composants des fibres alimentaires, comme la pectine, peuvent se lier au cholestérol et la lignine peut se lier à l'acide biliaire, lui permettant d'être excrété directement des selles, consommant ainsi du cholestérol dans le corps pour reconstituer le cholestérol consommé dans la bile, réduisant ainsi le cholestérol et aidant ainsi à prévenir les maladies coronariennes.

La formation de calculs biliaires est liée à la teneur excessive en cholestérol de la bile. Les fibres alimentaires peuvent se lier au cholestérol et favoriser la sécrétion et la circulation de la bile. Ainsi, la formation de calculs biliaires peut être évitée. Certaines personnes augmentent la consommation quotidienne de fibres de son du patient de 20 à 30 grammes et, après un mois, elles constatent que les calculs biliaires ont diminué, ce qui est lié à la fluidité de la bile.

Les hémorroïdes sont causées par une stagnation et une congestion sanguine à long terme dues à la constipation. En raison de l’effet laxatif des fibres alimentaires, elles peuvent réduire la pression autour de l’anus et favoriser la circulation sanguine, prévenant et traitant ainsi les hémorroïdes.