Quel type de sauce est généralement meilleur lorsque l'on mange du steak ? Comment utiliser les ustensiles à steak

Je suppose que beaucoup d’entre vous aiment manger du steak. Aujourd'hui, nous allons parler du type de sauce qui est généralement meilleur lorsque l'on mange du steak ? Comment utiliser les ustensiles à steak ? Je présenterai quelques connaissances générales sur le steak sous trois aspects, y compris des méthodes simples de cuisson du steak. J'espère que ça vous plaira.

Contenu de cet article

1. Quel type de sauce est-il préférable de manger avec un steak ?

2. Comment utiliser les ustensiles à steak

3. Méthode simple de cuisson du steak

Quel type de sauce est-il préférable de manger avec un steak ?

La sauce au poivre noir est meilleure.

Ingrédients : poivre noir, morceaux de champignons, sel, sucre, vin rouge, jus de tomate, épaississant, jus de bœuf, huile de cuisson, oignon vert haché.

Méthode de préparation :

1. Ajoutez l’huile, ajoutez l’oignon haché, faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

2. Ajoutez la sauce soja légère, la sauce au bœuf, le sucre, le sel, le vin Shaoxing (le vin rouge est le meilleur), le poivre noir, le jus de tomate et les cubes de champignons. Si la casserole est trop sèche, ajoutez un peu d’eau bouillante.

3. Ajoutez la quantité appropriée d’amidon et remuez tout en versant.

Comment utiliser les ustensiles à steak

1. Lorsque vous utilisez un couteau et une fourchette pour manger, utilisez le couteau et la fourchette de l'extérieur vers l'intérieur, en tenant la fourchette avec la main gauche et le couteau avec la main droite.

2. Redressez votre index et appuyez sur l’arrière de la fourchette. En plus de tenir le couteau de la même manière que la fourchette, vous pouvez également utiliser votre pouce et votre index pour maintenir fermement la jonction du manche et de la lame.

3. Appuyez sur l’extrémité gauche de l’aliment avec la fourchette pour le fixer. Coupez un morceau de nourriture de la taille d'une bouchée le long de la fourchette avec un couteau, puis mettez-le dans votre bouche avec la fourchette. Notez que vous ne devez pas utiliser de force lorsque vous tirez le couteau vers l'arrière, mais utilisez de la force lorsque vous le poussez vers l'avant, afin que les aliments puissent être coupés proprement.

4. Lorsque vous utilisez un couteau, la lame ne doit pas être tournée vers l'extérieur. Lorsqu'on pose le couteau et la fourchette pendant un repas, il faut les séparer à gauche et à droite et les placer sur le bord de l'assiette.

Recette de steak facile

1. Une façon simple de cuire un steak : utilisez le dos d'un couteau pour couper les tendons du bœuf acheté et battez-le en morceaux plus fins pour qu'il soit plus facile à cuire.

2. Faites mariner le steak, saupoudrez de sel, de poivre noir et appliquez de l'huile, puis laissez mariner pendant plus d'une heure jusqu'à ce que la surface soit brillante.

3. Faites chauffer la poêle, mettez le steak dedans et faites-le frire des deux côtés jusqu'à ce que la surface soit légèrement carbonisée. Vous pouvez également le cuire à feu vif en le retournant toutes les 15 secondes jusqu'à ce que l'intérieur soit cuit.

4. Éteignez le feu et ajoutez l'assaisonnement, une petite cuillerée de vin rouge ou un petit morceau de beurre et un peu de sauce soja légère.

5. Laissez reposer 5 minutes, puis servez.